Гречаний суп з грибами Суп з грибами для мене особливо смачний, якщо в якості засипки я використовую гречку. А гриби для супу завжди краще брати пластинчасті - наприклад, сироїжки, опеньки, гливи, але самий безпрограшний варіант - шампіньйони.
Вареники на пару з картоплею та грибами Найсмачніше вареників з картоплею можуть бути тільки вареники з грибами. У цю страву я використовую найдоступніші гриби - печериці. По-перше, тому що ці гриби швидко готуються, а по-друге, просто смачно виходить.
Салат грецький" Одного разу я спробувала салат з інтригуючою назвою "Грецький". Я не знаю, чи ростуть в Греції гриби, але в цьому салаті печериці точно були присутні. Знайшла рецепт і приготувала цей салат з відвареними шампінбонамі, хоча їх можна класти навіть свіжими, сирими.
Тушкована капуста з грибами Оригінальна страва виходить з шампінбонов з капустою, протушенние разом з томатною пастою і пряними овочами. Тушкована або смажена капуста смачна і сама по-собі, але з печерицями виходить смачніше подвійно.
мариновані печериці Цей рецепт приготування печериць я отримала на форумі. Своєрідний салат - майже самостійне блюдо з печериць, виключно виручає на випадок свята, коли в будинку немає консервованих грибів. Замаринувати печериці можна в одну мить.
Печериці в сметані (жюльєн) Який жюльєн може обійтися без грибів? І, оскільки у страви французька назва, то і гриби для жульєну треба використовувати французькі, тобто самі справжні французькі шампіньйони, тушковані в сметані.
Картопля смажена з грибами "по-мисливські" Цей рецепт з картоплі з печерицями придумала сама, взявши за основу традиційний спосіб приготування смаженої картоплі з грибами. Специфіка страви полягає в своєрідній нарізці картоплі і додаванні сушеної зелені кропу.
