У кожній родині свої новорічні традиції. У деяких будинках дітей до 6-7 років в новорічну ніч відправляють спати, але більшість діточок, які вже розуміють значення свята сидять за столом разом з усіма, і разом з батьками зустрічають бій курантів. Як правило, новорічний стіл рясний, але не всі смаколики можна давати дітям. Тому для діток добре приготувати щось окремо.
Не варто давати маленьким дітям салати з майонезом, копченості та соління. Спробувати - так, але не більше одного шматочка. Та й взагалі, наїдатися вночі, нехай і в святкову, теж не найкраща ідея. Всі педіатри знають, що після новорічних свят кількість маленьких пацієнтів з дерматитами і запорами збільшується в кілька разів.
Дитяче - не означає солодке. Дитина навіть в свята повинен харчуватися здоровими стравами і по режиму. А для святкового столу приготуйте легкі закуски. Можливо, що і гості захочуть приєднатися.
Робиться дуже просто і швидко. Трохи підсмажте тост, поки ще теплий змастіть трохи вершковим маслом і зверху посипте тертим плавленим сиром. Щоб сир натирався легко, використовуйте тверді сорти і попередньо покладіть його в морозилку. Червоний капелюшок робимо з смужки червоного перцю або часточки помідора. Очі і рот з ягід.
Складові:
- 200 грамів сирної несолодкої маси;
- 50 грамів м'якого масла;
- кілька гілочок молодої зеленої цибулі;
- дрібка солі;
- родзинки для оформлення;
- 12 штук дитячих крекерів.
Змішайте розм'якшене масло, сирну масу і 4 перемелених крекеру. Злегка посоліть. Ложкою розділіть масу на 10-12 рівних частин і зліпите з них довгасті форми. Це туловаіща їжачків. Покладіть кожен на крекер і покладіть в холодильник.
Перед подачею на стіл вставте цибульні пір'я - голки і родзинки як очі і рот.
Приготуйте будь фарш - рибний або курячий або яловичий, як зазвичай. Скачайте невеликі фрикадельки і запечіть в духовці.
Коли вони будуть готові, прикрасьте нарізаними смужками болгарського перцю у вигляді лапок. Очі і рот можна зробити з вирізаних з сиру кружечків і зрізаних кінчиків маслин.
Викладіть готових павучків на листя салату.
Спочатку готуємо огірки: шкірку зрізаємо, розрізаємо на дольки, приблизно 2 см шириною і акуратно ложкою витягуємо м'якоть, так, щоб залишилося дно. Потім м'якоть дрібно натираємо на тертці і змішуємо з сиром, можна злегка підсолити. Тепер ложечкою заповнюємо огіркові чашечки. Зверху можна прикрасити половинкою помідора черрі або іншим овочем, який любить дитина.
-
