Дієтична печінку - це корисне для схуднення блюдо? Не тільки і не стільки. «Дієтична печінку» - практично новинка сучасної індустрії схуднення. Мова йде не про субпродуктах тваринного походження, а ... про вашу власну печінки. Багато виробників БАД для її захисту вважають, що їх чудодійні засоби здатні перетворити цей орган в справжню «фабрику дієти».
Дієтична печінку - ваша власна
Звучить трохи моторошно, але справжню піч для спалювання жиру ви носите в собі. Головне, на думку дієтологів, запустити її на повну потужність. Йдеться про процес спалювання жиру в печінці, а також про переробку вуглеводів. Всі ми знаємо, що жирна їжа, алкоголь, солоності і занадто багато прянощів не сприяють тому, щоб печінка була здоровою. Цей орган «вміє» неабияк отруїти життя худне дамі.
Перш за все, якщо ви переїдайте жирів, печінка може збільшуватися в об'ємі на кілька сантиметрів. Саме тому ми і зустрічаємо випирають животики там, де їх, начебто, не повинно бути - у по-справжньому худих дівчат. Такий же ефект дає систематичне вживання алкоголю. Так ось багато дієтологів радять, перш ніж сідати на дієту, пройти повне обстеження печінки і пропити курс спеціальних препаратів для її захисту.
Насправді, відмова від жирів, алкоголю і прийом гепатопротекторів дійсно здатні не тільки поліпшити зовнішній вигляд, але і прискорити метаболічні процеси, що відбуваються в печінці. Простіше кажучи, якщо ви підете цій раді, ваше тіло буде повільніше переробляти вуглеводи в енергію, а значить, ви довше будете залишатися ситим, і бажання переїдати з приводу і без нарешті вас покине.
Дієтична печінку - цілком їстівна
Тепер відвернемося від власної печінки, благо, після підготовки вона цілком здатна засвоїти ту дієтичну печінку, яку ви збираєтеся з'їсти. Між іншим, дієтичної вважається яловича або куряча печінка. І та, і інша містить менше жирів в порівнянні з гусячої або свинячий печінкою. Ну а якщо знати деякі секрети покупки і приготування яловичої печінки, ви можете навіть не відчути, що їжа низькокалорійна.
Перш за все, не купуйте заморожену печінку. Навіть шокова заморозка за найсучаснішими технологіями здатна зіпсувати смак готового блюда, надати йому не дуже приємну «крупяную» консистенцію. Отже, печінку треба купувати свіжої. Бажано робити це там, де продукти проходять сертифікацію і контроль на вміст гельмінтів. Вибираючи печінку, намагайтеся доторкнутися її, якщо продукт пружний, і не зберігає «вм'ятини» від дотиків - це справжня дієтична печінку.
Як готувати дієтичну печінку? Перш за все, варіння і гасіння на пару вам не підійдуть. Найкраще готувати дієтичну печінку в горщиках або спеціальної скляному посуді для запікання. Ідеальний смак дає поєднання печінки з помідорами чері, базиліком, морквою, болгарським перцем. І «мудрувати» з обсмажуванням овочів на маслі, як це роблять при звичайному приготуванні їжі, абсолютно не варто. Постарайтеся обійтися без цього, підібравши оптимальне поєднання спецій. Невелика кількість орегано і куркуми додасть страві східний колорит, а готувати в італійському стилі допоможуть томати і базилік. Якщо ви дотримуєтеся дієти для схуднення на гарнір до печінки підійдуть зелена квасоля, броколі, коричневий рис. В крайньому випадку, можете запекти картоплю без жиру.
Просто наріжте печінку невеликими шматочками, перемішайте з овочами, які вам подобаються, «завантажте» в посуд для запікання і готуйте в мікрохвильовій печі на режимі для варіння каш. Всього через 20 хвилин у вас буде дієтична печінку на вечерю чи обід, але не забудьте, що порція навіть самого корисного страви не повинна перевищувати 250 г, якщо вже ви вирішили схуднути.
Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова
Як готувати дієтичну печінку?
