- Блін за рік подорожчав на 40%: один "круглий" без начинки обійдеться в 1,88 грн
- ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- чому подорожчали
- начинка
- економія
- ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- АВТОРИ:
- Орфографічна помилка в тексті:
13 лютого 2018, 7:00 Переглядів:
Блін за рік подорожчав на 40%: один "круглий" без начинки обійдеться в 1,88 грн
Млинці, які традиційно печуть на Масляну, за рік подорожчали на 40%. Але навіть при цьому "символ сонця" залишається цілком доступним ласощами, так як в грошах це всього плюс 50 копійок на штуці, або 1,88 грн за млинець. Начинка до млинців виросла в ціні набагато менше: сметана - на 25%, варення - на 25%, червона ікра - на 28%.
Аналітики Української аграрної конфедерації (УАК) підрахували для "Сегодня", що в цьому році млинцевий набір на сім'ю з чотирьох осіб (50 млинців) господаркам обійдеться майже в 94 грн, або на 27 грн дорожче, ніж рік тому.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
чому подорожчали
Як видно з інфографіки, найбільший внесок у вартість млинця внесли яйця, які за рік подорожчали на 73% . Якщо в лютому 2017 року десяток яєць коштував в середньому по країні 15,3 грн, то нині ціна підскочила на 11 грн - до 26,5 грн. Борошно не відстає - ціна кілограма добірного продукту вищого сорту вирасла за рік на 68,5%, або 6,2 грн, до 15 грн.
"Відзначимо і зростання цін на вершкове масло на 15%, - говорить аналітик УАК Неля Онищенко. - Кілограм цього продукту (72-73% жирності) зараз коштує 162 грн., Тоді як рік тому - 141 грн. Молоко теж подорожчало на 5 грн / л (32%) і тепер коштує майже 22 грн / л. Трохи подешевшав лише цукор: за рік вартість кілограма знизилася на 2,5 грн, або до 13 грн ".
начинка
Ціни на традиційні добавки до млинців - сметану, варення, червону ікру - теж не встояли на місці. За підрахунками УАК, за рік сметана подорожчала майже на 25 грн і сьогодні стоїть 66-70 грн / кг. Готові 50 млинців з сметаною в цьому році обійдуться в 127 грн.
Якщо захочемо поласувати млинцями з варенням, то ціна страви визрастет на 26 грн - до 119 грн, так як, наприклад, полуничне варення подорожчало на 25%, або на 10 грн за півлітрову банку.
Нарешті, 478 грн треба заплатити, якщо захочемо млинчиків з ікрою. Рік тому за дві баночки продукту по 240 г (по 4,8 г ікри на млинець) потрібно було викласти 300 грн, сьогодні на 84 грн більше - 384 грн.
економія
Щоб заощадити, молоко можна замінити або розбавити водою. Це істотно знизить вартість і, до речі, калорійність, хоча і дещо змінить смак.
Якщо повністю замінити молоко водою, то ціна 50 млинців знизиться майже на 25 грн - до 69 грн. Взявши порівну воду і молоко, отримаємо ціну 82 грн, що на 12 грн дешевше класичного рецепту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Яйця вниз, борошно вгору
Як розповів "Сегодня" директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, в найближчі місяці ціни на ряд "млинцевих" інгредієнтів не збільшаться:
"Яйця вже подешевшали на 2-3 грн / десяток, і ціна на них продовжить знижуватися через зростання пропозиції - з настанням весни кури краще несуться. Вершкове масло буде поступово дорожчати, так як і раніше зменшується пропозиція молока на ринку. Ціни на сир, сметану, сир стабілізувалися ".
На думку експерта, варто очікувати подорожчання борошна приблизно на 1 грн / кг і цукру - на 50-60 коп. / Кг. Ціна червоної ікри буде залежати від курсу долара, за винятком імпортованої в замороженому вигляді і розфасованої в дрібну тару в Україні. Причина в тому, що її передноворічні запаси досі не розібрали, тому можливі акції в магазинах.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Масляна вдарить по кишенях українців: почім нині млинці". інші Новини економіки дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОРИ:
Коновалова Христина, Олександр Панченко
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
