Безалкогольне шампанське Cloudem з блискітками купити чи ні?

1. Як роблять безалкогольне шампанське
2. Як формується аромат напою
3. Звідки береться колір
4. Безалкогольне шампанське Сloudem - це що?

Величезна кількість питань виникає з приводу іспанської новинки під гучною назвою «Безалкогольне шампанське Сloudem», яке інтригує покупця. Помітне оформлення, неприродні кольори вина, яблучний смак і відсутність алкоголю - за вражаючий ефект від усього цього покупці готові платити. Але чи не занадто високу ціну призначають напою, який вином здається, а не є? Давайте розберемося і відповімо на всі питання.

Як роблять безалкогольне шампанське

Шампанське - ігристе вино з французької Шампані. Його отримують з певних сортів винограду за технологією, завдяки якій в напої утворюється натуральна вуглекислота - ті самі граються бульбашки. Ігристі вина планети, отримані за межами Шампані іншим способом, називають шампанським помилково. У нашій країні і зовсім під цим словом мають на увазі будь-який ігристе.

безалкогольним таке вино стає після того, як з нього видаляють алкоголь. Це можна зробити декількома способами, але тільки з напою, в якому спочатку був фруктовий або зерновий спирт.
В основі безалкогольного шампанського Сloudem яблучний концентрат (1%). Цього недостатньо для того, щоб називатися хоча б яблучним вином. Вино - результат ферментації ягід або фруктів. Концентрат не бродить, а значить грати напій зможе в єдиному випадку - після штучного насичення вуглекислотою. А якщо немає місця ферментації, нізвідки взятися і спирту.

Висновок простий: безалкогольне ігристе - продукт натуральний, безалкогольний Клодіум - синтетичний.

Як формується аромат напою

Виноград тим і чудовий, що в формі вина обростає новими ароматами. Всі вони природні, навіть якщо віддають гасом, шкірою або гумою. У кожного сорту своя унікальна палітра відтінків, в яку може входити до трьох десятків приємних і не дуже запахів. Ліміт інших фруктів і ягід скромніше - у вині на їх основі рідко коли вдається виявити більше п'яти ароматів.

Сloudem пахне яблуками. Але якого сорту, визначити неможливо. Не тільки тому, що напій з концентрату, а й від того, що він ароматизований. Про це говорить етикетка. І це ще один аргумент, який забороняє називати Клодіум вином.

Звідки береться колір

Містить барвник, який може мати негативний вплив на активність і увагу у дітей! (Підкреслено)

Барвники ягід і фруктів найчастіше містяться в шкірці плодів. З білого вина отримують білі вина, з синього червоні, рожеві і блакитні. Останні - модна новинка, яка впевнено відвойовує винний ринок.
Безалкогольне шампанське Сloudem буває червоним і бірюзовим. І якщо допустити, що з концентрату червоних яблук можна отримати червоний або рожевий напій, то звідки взятися синього відтінку? Відповідь на контретикетці: «Містить барвник». Який - не уточнюється, але є попередження: «може мати негативний вплив на активність і увагу у дітей».

Безалкогольне шампанське Сloudem - це що?

Склад: яблучний сік з концентрату 1%, ароматизатор «яблуко» (підкреслено)

Незважаючи на ознаки безалкогольного шампанського , Клодіум не має до нього ніякого відношення. Це не безалкогольне яблучне вино або сидр , Що не напій на їх основі, не газований сік. Сloudem - «натуральний, ароматизований газований коктейль на основі яблучного соку з концентрату» всього 1%. Так значиться на етикетці. Дорогувато за 1% газованого яблучного соку. Тому не варто чекати від нього чогось більшого, ніж видовищності і смаку пластикових яблук. Ймовірно, іспанці створили цей коктейль як недорогу безалкогольну альтернативу натуральному ігристому Blissee . П'ять вин різних кольорів, в тому числі блакитного, цієї колекції виробляють виключно з винограду Москатель. При струшуванні пляшки всередині створюється ефект рухомих хмар, які змінюють свій відтінок. Цю особливість повторює і Сloudem. І це єдине, що ріднить його з вином і що навіть не намагаються приховати від неуважних покупців продавці. Але ж ви знаєте ціну цій правді, чи не так?