Пиво, з якого вилучений алкоголь, виявляється, може бути корисно сердечникам. Дослідження, проведене в клініці Вісбадена (Німеччина), показало, що безалкогольне пиво знижує згортання крові.
Учасників досвіду розділили на три групи: одній дали по три літри звичайного пива, інший - безалкогольного, а третя група пила чотиривідсотковий розчин етилового спирту у воді. Випити ці три літри треба було за три години. У тих, хто пив безалкогольне пиво, впала концентрація в крові ферменту тромбіну, який змушує кров'яні пластинки злипатися і тим викликає згортання крові. Звичайне пиво і слабкий розчин спирту, навпаки, підвищували згортання. Дослідники вважають, що безалкогольним пивом, можливо, вдасться частково замінити медикаменти, що знижують згортання крові, які прописують пацієнтам, що видужують після інфаркту. Який саме компонент пива так діє, поки не ясно.
