Топ новостей
♥ ТОП Камни-талисманы Скорпиона
Разумеется, социальные сети предназначены в первую очередь для того, чтобы человек мог отвлечься от повседневных проблем, расслабиться и пообщаться со знакомыми. Таким образом, в топах расположены группы,

Перетяжка мягкой мебели
Обивка мягкой мебели: что предпочесть? Выбирая мягкую мебель, мы обращаем внимание на большое количество разнообразных факторов. Речь идет не только о таких характеристиках, как форма, цвет диванов

Внедрение erp системы
Если Вы сам деятель науки или просто любознательный человек, и Вы частенько смотрите или читаете последние новости в сфере науки или техники. Именно для Вас мы создали такой раздел, где освещаются последние

Интернет магазин инструментов в украине
У всех нас есть кухонные ножи. Кого-то устраивают те, которые уже есть, а кто-то, наверняка, был бы не против поменять имеющиеся, но не знает, на что стоит обратить внимание. Это статья про то, из каких

Выбираем душевые поддоны
Один из самых популярных вариантов - угловые душевые кабины. Они состоят из поддона и шторок - дверей. Стенками служат стены помещения. Прямоугольные модели со стенками тоже достаточно популярны, но

Страница сайта
Для большинства чайников вопрос "Как выбрать тему для сайта? " становится самым мучительным. Чтобы облегчить себе муки выбора, определитесь сначала с мотивациями.  Зачем вы хотите сделать сайт? Какие

Инсталляция + унитаз
На сегодняшний день клей герметик для стекла в большей степени. . . . Обкладываем цоколь клинкерной плиткой

Как заполнить адрес доставки на алиэкспресс
Многие наши соотечественники сегодня предпочитают не переплачивать посредникам и торговым организациям, а получать товары непосредственно у их производителей-китайских товарищей. Для этого, разумеется,

Бесплатная коробочная CRM+ERP для малого
Производственная индустрия переживает значительные изменения на протяжении нескольких последних лет. Если раньше компании производили продукцию по требованию клиента, то сейчас многие компании становятся

Как бороться с респираторными заболеваниями у детей
Простуда или если выражаться медицинским языком – острое респираторное заболевание или острая вирусная инфекция – эта группа заболеваний, возбудителями которых является вирусная инфекция. Большинство



РЕКЛАМА



Календарь

Алкогольні і безалкогольні напої на Новий Росія Рік 2014

  1. Трезвенніци-Кінь - як їй догодити?
  2. Про шампанське і інших напоях
  3. Коктейлі - прості і оригінальні
  4. Інші цікаві напої
  5. Напої дитячі та безалкогольні

У нашій країні не звикли зустрічати свята без алкоголю, а вже Новий рік більшість росіян сприймають, як прекрасний привід «відірватися» або «розслабитися»: дуже часто спиртне різних видів - майже в буквальному сенсі - ллється за новорічним столом річкою.

Трезвенніци-Кінь - як їй догодити?

З 2014 роком все не так просто: Кінь взагалі не любить алкогольних напоїв, а п'є тільки чисту воду, так що досить поставити на стіл скляні і керамічні посудини з водою - джерельною або мінеральної негазованої, і формальності будуть дотримані. Китайці, через фантазії яких ми тепер зустрічаємо кожен Новий рік по-різному, при зустрічі року Коні не п'ють спиртного взагалі - у них на столі напої тільки безалкогольні. Зрозуміло, ми не китайці, і нас ніхто не примушує зустрічати Новий рік за східним календарем, але ми самі цього захотіли - ажіотаж з цього приводу йде вже не перший десяток років, і ображатися нема на кого. На щастя, проти шампанського та ігристих вин Кінь не заперечує, так що зовсім без звеселяючих напоїв ми не залишимося, і наші традиції теж нікуди не подінуться.

До того ж, якщо вживання чистих спиртних напоїв - горілки, коньяку, віскі, рому, бренді, джину, міцних лікерів - небажано, на їх основі можна приготувати чимало середньо- і слабоалкогольних коктейлів, як холодних, так і гарячих - ось тільки готувати деякі з них потрібно заздалегідь.

До таких не належить глінтвейн - напій, з деяких пір дуже полюбився в Росії. Зараз вже невідомо, хто його придумав: сталося це ще в Середньовіччі, і сперечаються про своє авторство німці і англійці, але це не настільки важливо - ваші гості завжди будуть раді випити келих-другий цього зігріваючого, смачного і корисного напою - адже він готується з натурального червоного вина . Наводити тут рецепт ми не будемо - він широко відомий, але нагадаємо, що мед краще цукру, а спеції можна вибирати на свій смак, хоча традиційно в глінтвейн кладуть кардамон , гвоздику , корицю і аніс .


Про шампанське і інших напоях

Рецепти приготування коктейлів та інших напоїв повинні бути простими, але в той же час оригінальними, і ваші гості це оцінять. До того ж гостей можна залучити до процесу їх приготування, особливо коли справа стосується напоїв гарячих і дитячих - дітям дуже сподобається експериментувати, і готувати безалкогольні коктейлі і морси разом з дорослими.

Овочеві та фруктові соки на новорічному столі в цей раз не просто вітаються - вони бажані, а подавати їх можна в красиві скляних келихах, фужерах і склянках - прикрашати їх можна фольгою, дощем, блискітками, цукром, сіллю і т.д. Не зайвим напоєм буде ароматний чай з трав: кава ми і так п'ємо в занадто великих кількостях, а запашний травний чай дуже сподобається господарці року - він нагадає їй про теплі літні дні і багатих пасовищах.

Про те, як вибирати шампанське , Потрібно говорити окремо, а тут ми коротко нагадаємо, як його пити і чим закушувати. Пити шампанське залпом ні в якому разі не можна: щоб краще відчути смак цього святкового напою, потрібно кілька секунд тримати його в роті, і тільки потім проковтнути. Закушувати ж шампанське найкраще полуницею - вона дійсно його «відтіняє», - ананасами і фруктовими десертами, а також оливками , Сиром, морепродуктами , Білим м'ясом і дичиною - курка теж підійде.

Коктейлі - прості і оригінальні

А тепер пара простих рецептів коктейлів на основі шампанського.

Для приготування персикового коктейлю потрібно пляшка вашого улюбленого шампанського, персики і персиковий сік - 200 мл. Робиться все дуже просто: в келихи наливають персиковий сік, потім шампанське - в поєднанні 1: 1, і прикрашають персиковими часточками.

Інший коктейль, ще простіше, з апельсиновим соком . Соку в стакан наливають 40 мл, а шампанського - 60 мл. І сік, і шампанське, і фужер повинні бути досить охолодженими. Зверху шампанське наливають для того, щоб воно не змішувалося з соком - таким способом можна готувати коктейлі з декількох шарів.

Коктейлі можна готувати і на основі інших напоїв - наприклад, лікарів. Дуже підійде для року Коня коктейль з лікером кюрасао блю, і неважко здогадатися, чому - він синього кольору. Синій лікер Кюрасао, батьківщиною якого є острова Карибського моря, зараз можна купити у нас, у багатьох магазинах, і коштує він не так уже й дорого - від 500 до 1000 рублів. Кюрасао не надто міцний: 30 ° - щонайбільше, а нам адже це і потрібно; коктейль з ним вийде воістину шикарним, з тонким смаком, і гості запам'ятають його надовго. На 1 порцію потрібно 30 г тоніка, по 15 г апельсинового і лаймового соку , І 50 г лікеру. Соки потрібно брати свіжовичавлені, інакше колір і аромат коктейлю можуть вийти «неправильними».

Кюрасао змішують у високих келихах з соками - повинно вийти менше, ніж 2/3, - додають дрібно наколотий лід, зверху наливають трохи тоніка і прикрашають яскравою ягодою - наприклад, маринованої вишнею .

Інші цікаві напої

Легкий і солодкий напій виходить з яблучного сидру або соку з медом . Його теж п'ють в гарячому вигляді - англійці називають його грогом. Соку або сидру потрібно взяти 1 л, додати ¼ склянки меду, 2 ст.л. вершкового масла , Пачку меленої кориці, ¼ ч.л. мускатного горіха , Все змішати в емальованому каструльці, довести до кипіння, і варити на малому вогні 7 хвилин. Зняти з вогню, процідити і додати світлий ром - 250 мл.

Більш міцний напій - домашній апельсиново-кавовий лікер. Готувати його потрібно за місяць до свята. Треба вимити цілий великий апельсин , І зробити на ньому стільки надрізів, щоб можна було вкласти в них 40 кавових зерен. Потім апельсин засипають цукром (200 г), заливають літром горілки і наполягають місяць в темному місці. Зрозуміло, горілку слід брати досить високої якості.

Напої дитячі та безалкогольні

Дітям теж захочеться смачних і оригінальних новорічних напоїв, гарячих і холодних. Для них можна приготувати гарячий збитень - на Русі їм зігрівалися в найхолодніші зими, так що і дорослі теж не відмовляться від цього напою. У рецепті пропонується змішати мед (500 г) з білою патокою (700 г), додати гвоздику, корицю і м'яту (по 5 г), а потім покласти все це в кипляче воду (5 л), і кип'ятити ще півгодини. Напою виходить багато - якщо вам стільки не потрібно, можна зменшити кількість інгредієнтів, проте суботні зазвичай швидко випивають; якщо немає патоки - її купити можна не завжди, - можна покласти в напій цукровий сироп - бажано взяти нерафінований цукор.

Як холодного безалкогольного напою можна запропонувати дорослим і дітям лимонад з базиліком . Напої з базиліком готують рідко - не всі знають, що можна це робити, і частіше сприймають цю пряну траву, як приправу до м'яса і риби. Лимонад з ним виходить пряний і свіжий, ароматний і смачний - потрібно брати зелений або червоний базилік. На 1 порцію потрібно по 4-5 листочків базиліка і м'яти, 200 мл води, 50 г яблучного соку, ½ лимона і лід - 5-6 кубиків. Мед за смаком.

Спочатку дрібно нарізають лимон, потім подрібнюють базилік і м'яту, кладуть все це в шейкер - спеціальний барний стакан-колбу для змішування коктейлів, - додають інші інгредієнти (крім льоду) і енергійно струшують. Якщо вдома немає шейкера, можна використовувати термос. Лід додають після того, як всі інші компоненти розчиняться, струшують шейкер ще кілька разів, і виливають лимонад у високі склянки. Замість традиційного лимона можна взяти шматочок кавуна - вийде кавуновий напій. Цікаво, що лимонад з базиліком може здатися алкогольним, хоча в ньому немає ні краплі спиртного - такий присмак виходить від поєднання базиліка, м'яти і яблучного соку. Можна подавати його з десертом, або після застілля, замість кави і чаю.

Готувати дуже багато страв, закусок і напоїв на Новий рік не потрібно: іноді можна почути, що Кінь любить поїсти, але насправді ці тварини ніколи не переїдають, і обжерливість символу 2014 роки навряд чи сподобається. Однак гостям повинно всього вистачити, і ніхто не повинен залишатися голодним - адже освіжаючі і пряні напої непогано збуджують апетит, але вони ще і настрій піднімають, так що головне в новорічну ніч - це багато веселощів і щирої радості.

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Повернутися до календаря Свят
Трезвенніци-Кінь - як їй догодити?
Трезвенніци-Кінь - як їй догодити?

Реклама



Новости