- Навіщо потрібно залізо при вагітності?
- Симптоми дефіциту заліза
- види заліза
- Як заповнити дефіцит заліза в організмі за допомогою їжі?
Всім відомо, що в період вагітності дуже важливо отримувати всі необхідні вітаміни і мінерали в достатній кількості. Одним з найбільш важливих елементів є залізо.
Близько половини всіх майбутніх матусь страждають від анемії різного ступеня, причина якої - недолік цього мінералу в харчуванні. Тому всім вагітним важливо вживати в їжу продукти, багаті залізом.
Навіщо потрібно залізо при вагітності?
Залізо - одна з головних складових гемоглобіну, який транспортує кисень по всьому організму. Саме тому нормальне дихання всіх тканин безпосередньо залежить від кількості цього елементу. Якщо заліза в харчуванні не вистачає, рівень гемоглобіну падає. Хоча з анемією вагітних стаківается більше половини всіх майбутніх мам, недооцінювати небезпеку цього стану можна. Воно може спровокувати кисневе голодування плода і порушення його зростання і розвитку.
Вона з причин анемії під час вагітності - збільшення об'єму крові у жінки. Компенсувати це стан допомагає додатковий прийом препаратів заліза.
Крім того, залізо є важливим компонентом білка, що бере участь у формуванні імунної системи. Також воно необхідне для нормального формування і функціонування нервової системи плода. Без заліза неможливо правильна побудова тканин ембріона і постачання його кров'ю.
Симптоми дефіциту заліза
Розпізнати брак заліза за симптомами непросто, так як вони нагадують ознаки безлічі інших хвороб. Зазвичай проявами анемії вважають:
- Швидку стомлюваність і слабкість;
- Нестабільність емоційного фону, незвичну нервовість або плаксивість ;
- Відсутність апетиту;
- безсоння;
- Ламкість нігтів;
- Лущення шкіри, сухість і шорсткість;
- Тьмяність і ламкість волосся.
Про таких симптомах обов'язково треба повідомити лікарю. Але набагато частіше зниження рівня гемоглобіну виявляється під час чергового аналізу крові. У здорових вагітних жінок, які нормально харчуються і ведуть звичайний спосіб життя, небезпечна анемія практично не зустрічається. Тому прийом залізовмісних препаратів потрібно рідко. У більшості випадків вирішити проблему допомагає корекція раціону з введенням в нього продуктів, багатих на залізо.
види заліза
В нашій їжі зустрічається два види заліза - гемовое в продуктах тваринного походження і негемове в рослинах. Гемовое залізо відбувається з гемоглобіну (крові) і найбільше його в червоному м'ясі, індичці, а також курці і рибі. Воно засвоюється людським організмом на 15-35%.
Великі кількості негемового заліза містяться в бобових і деяких зелених рослинах, наприклад, шпинаті. Але воно поглинається нашим травним трактом не так ефективно - приблизно на 2-20%. Цей вид заліза часто називають більш безпечним для нашого організму, але щоб отримати потрібну кількість елемента доведеться з'їсти дуже багато рослинної їжі.
Майбутнім мамам-вегетаріанкам необхідно регулярно перевіряти рівень гемоглобіну в крові, через низьку засвоюваності негемового заліза.
Деякі жінки бояться вживати занадто багато залізовмісних продуктів, щоб не накопичити цього елемента в надлишку. Але ймовірність розвитку гемохроматоза у здорової людини вкрай низька. Зазвичай це захворювання буває вродженим. Зрідка воно зустрічається у пацієнтів, які тривалий час зловживають залізовмісними ліками в порядку самолікування.
Як заповнити дефіцит заліза в організмі за допомогою їжі?
Фахівці рекомендують вагітним жінкам для запобігання анемії включати в раціон достатню кількість продуктів тваринного походження, багатих на залізо, таких як:
- телятина,
- кролятина,
- Індичатина,
- риба .
Багато гемового заліза в печінці, але вживати її можна, тільки якщо ви впевнені, що тварина була здорово і не вживало ліків, здатних накопичуватися в цьому органі.
Хоча залізо з рослинних продуктів засвоюється набагато гірше, ігнорувати їх теж не варто. Найбільш корисні в цьому відношенні:
- Морська капуста,
- Боби і сочевиця,
- Грецькі горіхи,
- яблука,
- хурма,
- Соняшникове і гарбузове насіння.
Важливо не тільки вживати достатню кількість залізовмісних продуктів, але і правильно поєднувати їх зі стравами, які сприяють кращому засвоєнню цього елемента. Щоб підвищити засвоюваність заліза його необхідно вживати разом з вітаміном С або з фолієвою кислотою. Вони містяться в цитрусових, ківі, болгарському перці, зелені і багатьох фруктах.
Щоб добитися ідеального поєднання, можна запивати м'ясо або страви з бобових фруктовими соками або вживати їх з зеленими салатами.
Також є продукти, які заважають нормальному засвоєнню заліза. До них відносять каву, чай і молоко. Краще не приймати одночасно їжу, що містить залізо і кальцій, так як засвоїться лише один з елементів або обидва, але в незначних кількостях. Якщо доктор призначає залізо для профілактики або лікування анемії, а ви вже п'єте кальцій, обов'язково уточніть схему прийому обох препаратів. Найчастіше рекомендують один мінерал вживати з ранку, а другий ввечері. Саме тому багато полівітамінні комплекси складаються з декількох таблеток, щоб підвищити ефективність засвоєння кожного з елементів.
Навіщо потрібно залізо при вагітності?Навіщо потрібно залізо при вагітності?
Як заповнити дефіцит заліза в організмі за допомогою їжі?
