Достатнє вживання мінералів і вітамінів під час вагітності обумовлюють правильний розвиток плоду. Багато майбутніх мам замислюються про те, що їсти можна, а що не можна. Звичайно, іноді у них виникає бажання до вживання досить дивних продуктів і їх поєднань, але все ж основне живлення жінки повинно бути правильним і корисним.
Наприклад, при непереносимості глютену їсти кашу не можна. Для інших їсти її можна тільки в помірних кількостях, так як вона ставиться до висококалорійних продуктів. У той же час манна каша відноситься до дієтичним продуктам, так як позитивно впливає на травну систему.
зміст:
- Склад манної крупи
- користь
- шкода
- особливості приготування
Склад манної крупи
Манна крупа по суті - це пшеничні зерна грубого помелу, тому каша з манки містить ті ж елементи, що і пшениця. У ній є вітаміни В, Е і РР, мінеральні речовини: залізо, магній, натрій, фтор, калій, фосфор і цинк, а також крохмаль.
Крупа проводиться з різних сортів зерна (твердих, м'яких і їх поєднання), тому її колір може бути як білим, так і кремовим. Її калорійність становить 328 ккал в 100 грамах продукту.
Манка відноситься до легкозасвоюваним вуглеводів, які швидко перетворюються в енергію, але досить шкідливі для організму. Вони викликають почуття голоду вже через 1-2 години після вживання. Такі продукти необхідно поєднувати з джерелом білка , Тому манна каша, зварена на молоці, буде корисна для жінки.
Манка містить велику кількість глютену, тому для тих, у кого непереносимість цього компонента, вживання в їжу манної каші неможливо.
У манній крупі невеликий вміст клітковини, від чого вона рекомендується для дієти і реабілітації хворих. Особливістю крупи є її переварювання і всмоктування в нижньому відділі кишечника, тому вона корисна для людей, які страждають захворюваннями травної системи (гастрит, виразка).
користь
Манна каша під час вагітності, безсумнівно, принесе користь і мамі і малюкові, якщо не буде вживатися дуже часто. Вона має бути присутня в меню не більше двох разів на тиждень. Є її найкраще на сніданок, щоб організм був сповнений енергією весь день.
Корисні властивості манної каші:
- Містить корисні речовини, які не руйнуються в процесі приготування, адже манка вариться дуже швидко.
- Забезпечує організм енергією, так як вона - джерело рослинного білка і вуглеводів .
- Крохмаль сприятливо діє на органи травлення.
- Не викликає тяжкості в шлунку.
- Манна каша відноситься до збалансованих продуктів.
- Що міститься в ній калій сприятливо впливає на здоров'я серцево-судинної системи.
- Не містить холестерин , Можливо її вживання при артеріальній гіпертензії.
Крім того, користь манної каші при вагітності полягає в поліпшенні зовнішнього вигляду ( волосся , Шкіри, нігтів) через що міститься в ній вітамін А Е. Він же зменшує ймовірність викидня і бере участь в процесі утворення плаценти.
Через особливості перетравлення манна каша вбирає жир і слиз, просуваючись до тонкому кишечнику. Саме тому вона рекомендується при захворюваннях органів травлення.
шкода
як висококалорійний продукт, манна каша може сприяти набору зайвої ваги, якщо вживається у великій кількості. Нагадаємо, що її потрібно їсти не більше двох разів на тиждень. Для жінки в положенні набір ваги може викликати набряки , Варикозне розширення вен і остеохондроз.
Можливо прояв алергії на глютен у вигляді висипки, почервоніння шкіри, що небезпечно і для мами і для малюка. Індивідуальна непереносимість компонента змушує повністю виключити манку з раціону.
Через вміст в манки фітину (нерозчинна сіль кальцію і магнію), в організмі знижується всмоктування кальцію і вітаміну D, що шкодить майбутній мамі і дитині. Кальцій також вимивається із запасів організму, тому збільшується крихкість кісток, починає погіршуватися стан волосся і нігтів.
Ні в якому разі не можна замінювати харчування малюка на манку, на відміну від дитячих сумішей рідка манка містить недостатню кількість корисних речовин для розвитку дитини.
Манну кашу вводять в прикорм тільки після 1 року. Щоденне вживання манки неприпустимо, оскільки це викличе не тільки повноту, але і дефіцит кальцію , Який відіб'ється на діяльності багатьох органів і систем.
особливості приготування
Навіть якщо манна каша при вагітності приносить як користь, так і шкоду, вона ще є хорошим антидепресантом. При розладах нервової системи, пов'язаних зі стресом і переживаннями, смачна каша заспокоїть розхитані нерви.
Рецепт манної каші дуже простий: у кипляче молоко тоненькою цівкою вводиться крупа при постійному помішуванні. Вариться вона швидко (5-7 хвилин), тому що містяться вітаміни і мінерали не руйнуються. Все ж є кілька тонкощів у її приготуванні:
- Манка, зварена виключно на воді не буде смачною, додавання молока надає страві насиченість. У каші повинна бути хоча б одна третина молока.
- Постійне помішування необхідно під час всього процесу приготування.
- Щоб молоко і каша не пригоріла, слід обполоснути каструльку холодною водою або покласти в неї кубик льоду.
- Ідеальною консистенції готової каші можна отримати тільки строго дотримуючись пропорції: на 1 літр молока береться 6 столових ложок манки.
- Сластить і солити кашу потрібно в момент закипання молока. Масло рекомендується додавати вже в готову страву.
- Поєднання манної каші з сухофруктами, фруктовим соком або джемом, безсумнівно, поліпшать смак страви, але разом з цим зросте і його калорійність. Натуральний сік або свіжі ягоди з великим вмістом вітамін А С (журавлина, смородина, малина, полуниця, суниця) - краще доповнення до манної каші, це смачно і корисно.
Щоб надати пишність каші, її потрібно збити віночком зі шматочком вершкового масла при закінченні варіння.
Кашу можна приготувати не тільки класичним способом, є більш оригінальні варіанти рецептів манної каші, наприклад манка з морквою . Це смачне і корисне ласощі додає до користь манки каротин, що міститься в моркві.
Манна каша є вуглеводним продуктом, який забезпечує наш організм енергією. Крім того вона поліпшує настрій і має незабутній смак дитинства.
Жінкам в період вагітності можна їсти манку двічі в тиждень, щоб не набрати зайві кілограми.
Детальніше про користь і шкоду манної каші - на відео:
