Гриби при вагітності: плюси і мінуси продукту в цей період

1. Яку користь несуть гриби під час вагітності
2. Яку небезпеку несуть в собі гриби
3. Невже слід повністю виключити гриби з раціону?
4. мариновані грибочки
5. сушені гриби
6. Печериці - кращий варіант для вагітної жінки
7. Основні рекомендації при вживанні грибів вагітними

Гриби, представлені в різних видах, ніколи легким і безпечним блюдом не зважали. Тому вводити їх в свій раціон потрібно обережно, з огляду на можливі наслідки після таких ласощів. Що стосується того, чи можна їсти гриби при вагітності, то тут слід враховувати своє самопочуття, можливі протипоказання і вид грибів взагалі.

Зміст статті

Більшість лікарів схиляється до того, щоб прибрати з раціону цей важкий продукт, виключаючи тим самим небезпеку для майбутньої мами і її дитини повністю. Але багато жінок все ж вважають, що для них невелика порція гриби не буде небезпечною. Тому варто більш уважно ознайомитися з корисними та негативними якостями грибів.

Яку користь несуть гриби під час вагітності

Насправді гриби - дуже корисний продукт. У певному сенсі вони виступають заміною м'ясу, овочам і фруктам. До м'яса вони близькі по живильній цінності через високий вміст амінокислот, яких в їх складі 18. Крім білка, до складу грибів входять і інші важливі для розвитку організму речовини: антиоксиданти, мікроелементи, вітаміни, глікоген, лецитину і т.д.

За рахунок великої кількості амінокислот в складі грибів поліпшується робота головного мозку і пам'ять. Ферменти, що входять до їх складу, підвищують засвоюваність поживних речовин. Також гриби - це відмінний продукт для виведення з організму холестерину. Для людей, схильних до набору зайвої ваги, цей продукт корисний тим, що має низьку калорійність, але при цьому чудово насичує.

1) Чи сумісні вагітність і комп'ютер ? Цьому питанню ми присвятили докладну статтю.
2) Як правильно засмагати жінкам, які перебувають в положенні, ми писали тут .

Яку небезпеку несуть в собі гриби

Навіть у здорової людини можуть бути наслідки після вживання в їжу грибів. А в умовах вагітності ризик ще більше збільшується. Адже в цей час організм відчуває величезні навантаження, що призводить до його ослаблення.

Також може змінитися реакція на різні продукти харчування через зміни гормонального фону. Тому, та їжа, яка доставляла вам задоволення, може здаватися несмачною і навіть спровокувати порушення травлення.

Тому, якщо ви ще сумніваєтеся, чи можна їсти гриби під час вагітності, то варто врахувати наступні небезпеки:

• Отруєння грибами при вагітності - найбільш очевидний ризик. При цьому навіть їстівні гриби можуть бути небезпечними. Зокрема, це стосується домашньої консервації. Якщо технологія не була дотримана правильно, то є ризик розвитку ботулізму. Крім того, гриби дуже добре вбирають в себе важкі метали та інші шкідливі речовини з повітря і грунту;
• Алергія. Цей продукт є сильним алергеном. Тому, якщо ви все ж вирішили побалувати себе, щось не з'їдайте гриби у великій кількості відразу;
• Порушення травлення. Через високий вміст амінокислот перетравлюються гриби дуже важко. При цьому вони перешкоджають переварюванню решті їжі, через що можуть з'явитися відчуття тяжкості в шлунку, печія і здуття;
• Набряки. Це переважно стосується маринованих грибів, які через високий вміст солі сприяють затриманню води в організмі.

Затримка рідини особливо небезпечна на пізніх термінах, приблизно після 20 тижня. У цей період надмірна кількість рідини в організмі матері може бути небезпечно для плода.

Невже слід повністю виключити гриби з раціону?

Незважаючи на небезпеку, яку таять в собі гриби, їх вживання допустимо. Тільки робити це потрібно з розумом. Крім того, гриби можуть бути заготовлені і приготовлені по-різному.

мариновані грибочки

Якщо ви сумніваєтеся, чи можна їсти мариновані і солоні гриби при вагітності, то можете сміливо виключати їх з раціону. Корисних речовин в них в процесі маринування практично не залишається, тому харчова цінність їх невелика. Крім того, велика кількість солі в них призводить до затримки в організмі рідини.

1) А ви знаєте, коли басейн під час вагітності може завдати шкоди?
2) Які причини раннього токсикозу при вагітності, ми писали в даній статті .

сушені гриби

У такому вигляді вони зберігають велику кількість білкових з'єднань. Крім того, аромат їх незрівнянний. Але все ж лікарі рекомендують виключити їх з раціону при вагітності або вживати в невеликих кількостях. Обумовлено це тим, що засвоюються вони гірше. Якщо ви сильно захотіли грибів, то краще віддати перевагу свіжим або мороженим в тушкованому або відвареному вигляді.

Печериці - кращий варіант для вагітної жінки

Печериці вважаються найбезпечнішими. При цьому в них зберігаються всі корисні речовини, засвоюються вони добре, а відчуття насичення приходить швидко. Але вводити їх в свій раціон слід тільки в тому випадку, якщо постачальник перевірений.

Основні рекомендації при вживанні грибів вагітними

Якщо ви вже просто не можете без цього продукту, то важливо дотримуватися наступних рекомендацій:

• Якщо є проблеми з органами шлунково-кишкового тракту, то гриби до споживання протипоказані, незалежно від їх виду і способу приготування;
• Сухі, мариновані і смажені гриби слід виключити з раціону протягом всього періоду вагітності та годування груддю;
• Якщо заготовку їх ви здійснюєте самостійно, то робити це потрібно далеко від доріг і заводів;
• Якщо ви не впевнені в їстівності грибів, то не беріть їх;
• Перед приготуванням гриби слід ретельно очистити і промити;
• При будь-яких сліди псування продукту слід відразу ж його викинути;
• Ні в якому разі під час вагітності не можна їсти сирі гриби;
• Ніколи не зловживайте грибами!
• При вагітності цей продукт точно не для щоденного вживання в їжу;
• Якщо ви не впевнені в якості пропонованих вам грибів, то краще відмовитися від них;
• З сирими овочами гриби поєднувати небажано;
• Бажано їсти гриби днем, а не ввечері або на ніч.

Гриби - самий неоднозначний продукт харчування, навколо якого крутяться постійні суперечки. Якщо вагітній жінці дуже захотілося грибів, то варто задовольнити своє бажання. Але тут важливо враховувати якість продукту і його кількість, а також стан свого здоров'я. Якщо звертатися з грибами обережно, то ніяких негативних наслідків не буде.