Топ новостей
♥ ТОП Камни-талисманы Скорпиона
Разумеется, социальные сети предназначены в первую очередь для того, чтобы человек мог отвлечься от повседневных проблем, расслабиться и пообщаться со знакомыми. Таким образом, в топах расположены группы,

Перетяжка мягкой мебели
Обивка мягкой мебели: что предпочесть? Выбирая мягкую мебель, мы обращаем внимание на большое количество разнообразных факторов. Речь идет не только о таких характеристиках, как форма, цвет диванов

Внедрение erp системы
Если Вы сам деятель науки или просто любознательный человек, и Вы частенько смотрите или читаете последние новости в сфере науки или техники. Именно для Вас мы создали такой раздел, где освещаются последние

Интернет магазин инструментов в украине
У всех нас есть кухонные ножи. Кого-то устраивают те, которые уже есть, а кто-то, наверняка, был бы не против поменять имеющиеся, но не знает, на что стоит обратить внимание. Это статья про то, из каких

Выбираем душевые поддоны
Один из самых популярных вариантов - угловые душевые кабины. Они состоят из поддона и шторок - дверей. Стенками служат стены помещения. Прямоугольные модели со стенками тоже достаточно популярны, но

Страница сайта
Для большинства чайников вопрос "Как выбрать тему для сайта? " становится самым мучительным. Чтобы облегчить себе муки выбора, определитесь сначала с мотивациями.  Зачем вы хотите сделать сайт? Какие

Инсталляция + унитаз
На сегодняшний день клей герметик для стекла в большей степени. . . . Обкладываем цоколь клинкерной плиткой

Как заполнить адрес доставки на алиэкспресс
Многие наши соотечественники сегодня предпочитают не переплачивать посредникам и торговым организациям, а получать товары непосредственно у их производителей-китайских товарищей. Для этого, разумеется,

Бесплатная коробочная CRM+ERP для малого
Производственная индустрия переживает значительные изменения на протяжении нескольких последних лет. Если раньше компании производили продукцию по требованию клиента, то сейчас многие компании становятся

Как бороться с респираторными заболеваниями у детей
Простуда или если выражаться медицинским языком – острое респираторное заболевание или острая вирусная инфекция – эта группа заболеваний, возбудителями которых является вирусная инфекция. Большинство



РЕКЛАМА



Календарь

Як замаринувати шашлик з баранини за класичним рецептом

  1. Шашлик з баранини Його Величність шашлик по праву вважається королем пікніка. Жоден пікнік, жоден...
  2. Маринад для баранини на кефірі
Шашлик з баранини

Його Величність шашлик по праву вважається королем пікніка. Жоден пікнік, жоден заміський відпочинок не проходить без шашлику. Смажене на вугіллі м'ясо не тільки смачна закуска, це ще і стара добра традиція. Рецептів приготування шашлику безліч. Хтось вважає за краще шашлик зі свинини, хтось шашлик з курки. Є прихильники шашлику з яловичини, але класичний шашлик готується, звичайно ж, з баранячого м'яса. Шашлик з баранини дуже соковитий, ніжний і ароматний. Жоден інший шашлик не ставиться в порівняння з ним.

Соковитість приготованого шашлику залежить від правильно обраного маринаду
Соковитість приготованого шашлику залежить від правильно обраного маринаду. Розрізняють прості (цибуля, лимонний сік) і складні маринади (до їх складу входять вина, спеції, м'ята та ін.)

Найкраща баранина для шашлику - м'якоть молочного ягняти (не старше 3 місяців). Шашлик з м'яса ягняти до року також вийде непоганим.

Шашлик з баранини класичний рецепт

Для того, щоб приготувати шашлик по-кавказьки, баранину (1 кг.) Вимити, позбутися від плівок і сухожиль, і нарізати невеликими шматочками. Оптимальний розмір шматочків з волоський горіх.

На підготовлені шматочки м'яса додати солі і перцю за смаком. Туди ж додати 5 цибулин, порізаних кільцями, трохи рослинного масла і один стакан сухого вина. М'ясо молочного ягняти маринується швидко. Кількох хвилин буде достатньо. Час маринування для баранини старшого віку, необхідно збільшити.

Час маринування для баранини старшого віку, необхідно збільшити

Маринувати майбутній шашлик з баранини тільки в тому посуді, що не окислюється (скляна або керамічна). В іншому випадку ви ризикуєте отримати отруєння.

Замаринувати шматочки м'яса надіти на шампури, і потім відправити на вугілля. Смажиться шашлик близько 15 хвилин. Періодично шашлик збризкувати вином і перевертати, стежачи за тим, щоб він не підгорів.

Шашлик подавати з великою кількістю зелені. Вибір зелені - як кому подобається.

Маринад для баранини на кефірі

Можна приготувати баранину в будь-якому маринаді, але особливо хочеться відзначити незвичайний, здавалося б, спосіб маринування м'яса. Класичний шашлик пробував кожен. А ось тих, хто пробував шашлик, замаринований в йогурті, налічується небагато. У цьому рецепті використовується несолодкий йогурт або густий кефір.

Підготовлене м'ясо посолити, додати мелений перець. Для приготування маринаду 150-200 гр. йогурту змішати з оливковою олією (20 гр.), додати по щіпці розмарину і чебрецю. Сік і цедру одного лимона змішати з м'ятою і додати до м'яса. М'ясо маринується близько 6-8 годин, після чого можна приступати безпосередньо до смаження м'яса.

Подається цей шашлик, як і більшість інших шашликів, - з легкими овочевими салатами або нарізаною зеленню петрушки і кропу, соусом.


Реклама



Новости