Топ новостей
♥ ТОП Камни-талисманы Скорпиона
Разумеется, социальные сети предназначены в первую очередь для того, чтобы человек мог отвлечься от повседневных проблем, расслабиться и пообщаться со знакомыми. Таким образом, в топах расположены группы,

Перетяжка мягкой мебели
Обивка мягкой мебели: что предпочесть? Выбирая мягкую мебель, мы обращаем внимание на большое количество разнообразных факторов. Речь идет не только о таких характеристиках, как форма, цвет диванов

Внедрение erp системы
Если Вы сам деятель науки или просто любознательный человек, и Вы частенько смотрите или читаете последние новости в сфере науки или техники. Именно для Вас мы создали такой раздел, где освещаются последние

Интернет магазин инструментов в украине
У всех нас есть кухонные ножи. Кого-то устраивают те, которые уже есть, а кто-то, наверняка, был бы не против поменять имеющиеся, но не знает, на что стоит обратить внимание. Это статья про то, из каких

Выбираем душевые поддоны
Один из самых популярных вариантов - угловые душевые кабины. Они состоят из поддона и шторок - дверей. Стенками служат стены помещения. Прямоугольные модели со стенками тоже достаточно популярны, но

Страница сайта
Для большинства чайников вопрос "Как выбрать тему для сайта? " становится самым мучительным. Чтобы облегчить себе муки выбора, определитесь сначала с мотивациями.  Зачем вы хотите сделать сайт? Какие

Инсталляция + унитаз
На сегодняшний день клей герметик для стекла в большей степени. . . . Обкладываем цоколь клинкерной плиткой

Как заполнить адрес доставки на алиэкспресс
Многие наши соотечественники сегодня предпочитают не переплачивать посредникам и торговым организациям, а получать товары непосредственно у их производителей-китайских товарищей. Для этого, разумеется,

Бесплатная коробочная CRM+ERP для малого
Производственная индустрия переживает значительные изменения на протяжении нескольких последних лет. Если раньше компании производили продукцию по требованию клиента, то сейчас многие компании становятся

Как бороться с респираторными заболеваниями у детей
Простуда или если выражаться медицинским языком – острое респираторное заболевание или острая вирусная инфекция – эта группа заболеваний, возбудителями которых является вирусная инфекция. Большинство



РЕКЛАМА



Календарь

Як замаринувати баранину для шашлику, щоб м'ясо було соковитим

  1. Процес приготування
  2. кухарські секрети

Для того що б правильно приготувати шашлик з баранини, потрібно приділити час при виборі самого м'яса. Для соковитого і ніжного шашлику необхідно використовувати м'ясо ягнят, але краще брати однорічних самців, які ідеально підходить для приготування. Так само доведеться приділити увагу маринування. На Кавказі, де чисте повітря, баранці харчуються чистої травою, їх м'ясо не вимагає використання ніяких маринадів, А ось наші вівці ростуть абсолютно в інших умовах, тому вимагають застосування спеціальних маринадів. Давайте ж дізнаємося, як приготувати соковитий шашлик з баранини.

Для приготування потрібно:

  • баранина;
  • цибуля;
  • мелений коріандр;
  • мелена зіра;
  • мелений чорний перець;
  • сіль.

баранина;   цибуля;   мелений коріандр;   мелена зіра;   мелений чорний перець;   сіль

Процес приготування

даний рецепт баранини на вогні дуже простий, його можна з легкістю приготувати вдома самостійно. Для початку потрібно нарізати м'якоть порційними шматками. Намагайтеся робити шматки середнього розміру, щоб простіше було смажити.

Тепер давайте дізнаємося, як замаринувати баранину для шашлику , Щоб м'ясо було соковитим. Для цього необхідно розкласти шматки баранини на деко, рівномірно посипати спеціями. Спочатку посипаємо чорним перцем, потім меленим коріандром, після цього меленої зирой і обов'язково потрібно посолити, що робиться відповідно до смаку. Зробивши ці дії, перевертаємо баранину на інший бік і повторюємо процес маринування.

Замариноване м'ясо має настоятися, просочитися сіллю і спеціями, а це по часу займає приблизно 15 хвилин. За цей час дрібно нарізаємо цибулю. Одну цибулину натираємо на тертку.

Одну цибулину натираємо на тертку

У скляній або емальованій посудині добре перемішуємо м'ясо з цибулею. Якщо продукти теплі, то процес маринування буде йти швидше і вже через годину можна починати смажити. Оптимальний час маринування при кімнатній температурі 2 - 4 години. Якщо готувати плануєте завтра, то ємність з маринадом потрібно поставити в холодильник на 6 - 10 годин (але не більше 12 годин).

Якщо готувати плануєте завтра, то ємність з маринадом потрібно поставити в холодильник на 6 - 10 годин (але не більше 12 годин)

Ось настає час, щоб дізнатися, як посмажити шашлик з баранини, щоб м'ясо було м'яким і соковитим. У такому маринаді баранина вже ніжна і буде смажиться 10 - 15 хвилин. Якщо збільшити час смаження, то блюдо втратить соковитість, стане жорстким.

Для початку необхідно правильно розвести багаття. Тому ніколи не користуйтеся розпалом для багаття, тому що це хоч і в малому ступені, але гас, а від нього блюдо придбає не бажаний аромат і смак.

Коли багаття розлучений, чекаємо утворення вугілля, але не поспішайте починати смажити, слід почекати, коли вугілля покриються попелом і як би посивіють, ось тепер можна починати наше блюдо.

скільки смажити шашлик з баранчика , Вирішувати, звичайно ж, кожному самому, але ми дамо раду: постійно чіпайте м'ясо під час смаження, як тільки відчуєте, що воно починає тверднути, в цей час необхідно знімати шампури з мангалу. При такому способі баранина прожарівается дуже добре, має ароматну рум'яної скоринки і рожеву ніжну м'якоть всередині. Це дуже смачний шашлик, який здивує своїм простим і результативним приготуванням.

соковитий шашлик готовий і тепер залишається правильно і красиво подати до столу. Кулінарія - це теж мистецтво, тому красиво поданий обід, буде більш апетитним і порадує ваших домочадців. На тарілку розкладіть зелене листя салату, і вже поверх них розкладаємо шматки посмаженого шашлику. Виглядає дуже смачно і байдужих людей навколо цієї страви не буде.

Сьогодні ми розповіли, як приготувати шашлик з баранини по простому
рецептом, але дуже смачного. Блюдо дійсно виходить ніжним, соковитим і ароматним. Обов'язково спробуйте приготувати шашлик з баранини будинку. Не пошкодуєте.

Не пошкодуєте

кухарські секрети

при вживанні шашлику в їжу обов'язково наріжте лука. Радимо використовувати кримський солодкий лук, якщо ж такого немає, поріжте звичайний ріпчаста цибуля в каструлю, накрийте кришкою і гарненько потрясіть. Це дозволить пом'якшити сильним, блюдо буде з цибулею смачніше.
Також не полінуйтеся і знайдіть сумах, який додасть якусь кислинку шашлику. Смак буде на висоті.
Залишається тільки побажати Вам приємного апетиту і гарного настрою!


Реклама



Новости