Казан, баран і веган

© Ніка Макаревич

Я завжди дуже радію появі гарної кулінарної книги. Найчастіше вони яскраво і затишно оформлені - приємно тримати в руках, хочеться довго розглядати. Але обкладинка книги рецептів Сталика Ханкішіева для мене стоїть в одному ряду з недавно забороненою антитютюнової рекламою , В якій сигарету гасили об немовляти. Федеральна антимонопольна служба тоді визнала її «виходить за рамки загальноприйнятих уявлень про етичність» і зобов'язала прибрати рекламні щити з міських вулиць за пропаганду жорстокого поводження з дітьми.

Рівно те ж саме я бачу на цій обкладинці - тільки відносно братів наших менших. На мій погляд, її творці пропагують жорстоке поводження з тваринами, що абсолютно не сприяють здоровій психіці читачів. Але я . Тому, можливо, занадто упереджена і бачу те, чого в помині немає?

На мій подив, багато м'ясоїди, яких я попросила висловити свою думку, поділяють мої почуття. «Побачивши фотографію, просто фізично мимоволі здригнулася, жахнувшись», «Неприємні відчуття. Обкладинка, скоріше, підходить трилера, а не кулінарній книзі »,« Сталика я ніжно люблю, але обкладинка зробила з нього сексуального маніяка, обробляють свої жертви »,« Корінець такий милий, і ось вам - безглуздий костюмчик депутата Держдуми, тушка виборця ... Не смішно ».

Знайомих веганів можна було навіть не питати - їх в буквальному сенсі слова трясе. «Порнографія смерті», «садизм» - найбільш м'яке, що я від них почула. Вегани - суворі вегетаріанці, не просто не їдять м'ясо , Але навіть вовняні шкарпетки вважають продуктом жорстокого поводження з тваринами.

Але є і ті, кому обкладинка сподобалася. Ніякої жорстокості або агресії вони в ній не помітили: «Прямо як з життя», «Смачна, слинки потекли». Мій колега назвав її грамотним маркетинговим ходом: «Дуже якісна продумана обкладинка, яка працює на цільову аудиторію - простих менеджерів. Вона як би говорить офісним хлопцям: ти хоч і білий комірець, але справжній мужик, можеш притягти додому барана, зготувати і зжерти його ».

Психотерапевта Тетяні ДЕМБИЦЬКИЙ мої негативні емоції теж здалися як мінімум дивними: «Я бачу чоловіка, одягненого в класичний костюм, який тримає облупленого баранячу тушу, - каже вона. - Звичайно, відразу кидається в очі невідповідність - м'ясник одягається по-іншому, працюючи з м'ясом. Можливо, автор цим невідповідністю хотів привернути увагу. Це його право. Якби така обкладинка з'явилася на Близькому Сході, вона не викликала б ніякого резонансу. У будь-м'ясній крамниці висить від 3 до 10 таких туш. І біля східного людини це не викликає негативних емоцій. Навпаки, можливість купити цілу баранячу тушу мають тільки заможні люди, тому часто вона - синонім багатства, статусу. Для російських міських жителів дивитися на облупленого тушу - не найприємніше заняття. Ми до цього не звикли, адже купуємо м'ясо в магазині вже упакованим ».

Психолог, імідж-аналітик Жанна Русецька запропонувала мені цікаве пояснення, чому реакції людей на цю фотографію так різняться: «Тут показані агресор і його жертва. Якщо людина побачила вбивство живої істоти і співчуває йому, швидше за все, він звик спілкуватися з кожним на рівних, налаштований на партнерські відносини і пошук компромісів. Якщо асоціює себе з головним героєм і жорстокості не помітив - в ньому яскраво виражене прагнення до влади. Він надає великого значення статусу, прагне зробити кар'єру за всяку ціну ».

У будь-якому випадку, на думку психологів, таку обкладинку для кулінарної книги навряд чи можна вважати вдалою. «Було б непогано, якби видавці враховували особливості сприйняття своїх читачів», - вважає Тетяна Дембіцька. «Вона шокує і діє на психіку, - додає Жанна Русецька. - Може провокувати у людей агресивність. Дивлячись на оформлення книги, неусвідомлено отримуєш посил про те, що, мовляв, східна культура більш дика, яка припускає вбивство. І тут же - що люди, які мають владу, можуть як завгодно звертатися з живими істотами, народ для них бидло ... Діти, виховані на подібного роду картинках, вважатимуть нормою неповагу до чужого життя, до особистості іншого, байдужість до чужого болю. А у нас в суспільстві і так очевидна це неповага. Причому чим дошкульніше психіка, тим більше людина страждає від такого стану речей ».

Людям, які відмовилися від продуктів тваринного походження з гуманних міркувань, в цьому сенсі складніше всього. як показали наукові дослідження , Вегетаріанці і вегани відрізняються від м'ясоїдів підвищеної - здатністю ставити себе на місце іншого (людини або тварини) і співпереживати. Якщо ви дасте собі працю на хвилину уявити, як живеться таким людям в нашому суспільстві зашкалює агресії, ймовірно, наступного разу вам буде простіше утриматися від безтактною жарти «Зараз знову буду їсти при тобі невинно убієнних» на адресу вегетаріанця.

Для мене - якраз можливість потренуватися в терпимості і співчуття. Мені б хотілося, щоб при створенні ілюстрацій для текстів на кшталт «Казан, баран і дастархан» враховувалися різні думки. У тому числі людей, які, можливо, ніколи не куплять і не прочитають таку книгу, але, тим не менш, можуть її випадково побачити. Думаю, це входить в правила елементарного людського співжиття. Чому не зробити крок назустріч веганам? Адже, можливо, вони - гості з майбутнього. Промислове тваринництво і псує клімат. Швидше за все, через сто років людство буде змушене перейти на рослинну харчування, щоб зберегти планету. Або я занадто багато чого хочу, і нам пора в резервацію, будувати свій?