В усі пори року подорож - бажаний і необхідний атрибут життя кожного. Поряд з цим, зупинки по шляху до наміченої мети часто обмежуються швидким перекусом снеком і кави. Мережа ОККО, яка піклується про гастроудовольствіі мандрівників, вміло спростовує ці тренди і дарує висококласне обслуговування ресторанного типу навіть в дорозі.
Зовсім недавно мережу смачних заправок ОККО презентувала новий концепт ресторану A la minute і відкрила новий ресторан Pasta Mia в оновленому дизайні. Обидві гастрономічні точки, розташовані на АЗК біля Умані на трасі Київ-Одеса, з перших днів завоювали любов своїх гостей. Чому вже зараз радимо і вам намітити візит в місця авторської кухні і гастрономічних трендів - далі в огляді редакції RestOn.
концепція
Світ семимильними кроками рухається вперед і мультизадачність в ньому - необхідний атрибут якісного життя. Саме тому мережа заправок ОККО, вже давно завоювала свою нішу серед гастрономічних точок країни, впевнено розвиває і ресторанний сегмент. В основі концепту - сучасні технології, швидка і якісна подача авторських страв і звичайно ж сучасний інтер'єр навіть в умовах швидкого перекушування.
У новому закладі A la minute є все, що може сподобатися гостю: тут готують тільки здорову їжу з локальних продуктів, пропонують крафтового позиції, а також страви легкого копчення. При цьому швидкість і якість залишаються прерогативою команди ресторану і її бренд-шефа Олександра Якутова.
У закладі Pasta Mia, що знаходиться на протилежному боці від A la minute - також знають, чим здивувати гостя. Тут пропонують страви італійської кухні в форматі класичної Пастера. Команда ресторану при цьому також піклується про швидкої подачі страв високого рівня якості і майстерності.
локація
Новий заклад A la minute можна відвідати під час подорожі на території АЗС ОККО зовсім поруч від м Умань: Черкаська область, сел. Фурманка, автодорога Київ-Одеса, 226км + 700м. А на зворотній дорозі - заїхати в ресторан Pasta Mia, що відкрився в реконструйованому АЗС.
інтер'єр
Головними складовими дизайну нового закладу A la minute стали стилізований лофт, відкрита світла атмосфера і гармонійність колірних рішень. Основний акцент кольору зроблений на сірих і темно-сірих відтінках, а доповнює їх світле дерево в деталях меблів, предметів інтер'єру і стійки обслуговування. Завдяки великим панорамним вікнам в підлогу і достатку світла в стилізованих лампах ресторан завжди радує просторістю і можливістю поспостерігати за чарівною швидкістю дороги.
Посадочні місця в ресторані, що включають як можливість розміщення на стільцях, так і на диванах - розташовані таким чином, щоб досягти максимального комфорту перебування гостя в закладі, а зелень на столах, смачно пахне здоба на полицях і відкрита кухня ресторану додають A la minute домашности і затишності навіть в умовах недовгого перебування тут.
Відтіняє концепт мережі смачних заправок і Pasta Mia - тут все в інтер'єрі ототожнює легкість, легкість і справжню італійську любов у житті. На противагу інтер'єру A la minute з великою кількістю сірого кольору тут багато білого кольору як в інтер'єрі, так і в предметах меблів - стільцях, відкритій кухні і предметах посуду. Доповнюють концепт лаконічності прозорі стільці і меблі зі світлого дерева, також зручно розташована по периметру ресторану.
Окремо в закладі Pasta Mia є можливість вжити страви за стійкою з барними стільцями або на відкритому літньому майданчику з прекрасним видом як на дорогу, так і на невеликий острівець природи.
Меню
Кулінарний проект A la minute створений у співпраці з відомим шеф-кухарем м'ясних ресторанів «Гра з вогнем» і «Хряк» Олександром Якутова. Саме тому новий A la minute - це ресторан про м'ясо і хліб. М'ясо тут млоять в спеціальній печі всю ніч і подають свіжим ніжним і соковитим блюдом гостям разом з питою, соусом, а також додатковим гарніром або салатом - в меню є різноманітні позиції з реберцями, свинячий шиєю, курячими стегнами, ковбасками і навіть закарпатська форель. Хліб в ресторані печуть самі - для вживання разом з іншими стравами або виносом з собою в дорогу - є цільнозерновий і цибульний хліб, а також пита і палички гриссини.
Доповнюють меню позиції салатів, супів і гарнірів - також швидко готуються і дивують розмаїттям смаків слов'янського меню. А авторські десерти не залишать байдужим навіть не люблячого солодкі продукти гостя.
Завдяки швидкому приготуванню позицій меню на висококласному обладнанні, за процесом якого можна поспостерігати на відкритій кухні - страви можна буде спробувати вже через 10 хвилин після їх замовлення, що істотно заощаджує час в дорозі.
У ресторані Pasta Mia передбачений формат класичної італійської Пастера. Тут пропонують піци на найтоншому тесті, різноманітні крем-супи і салати, а також пасти - пенне, тальятеле, фарфале, спагетті - готуються на індукційному воке після замовлення гостем.
Приємним акцентом в обох ресторанах є можливість вибрати сніданки в першій половині дня, а також страви для маленьких відвідувачів.
Must try «A la minute»:
- Стейк яловичий з овочевим булгуром і бринзою - 129 грн
- Салат з ростбіфом, печеним перцем і пармезаном - 69 грн
- Крем-суп з зеленого горошку і м'яти з хрустким беконом - 45 грн
- Форель карпатська з кускус і овочевим соусом «реліша» - 199 грн
- Брауні з малиною і вершково-базиліковим мусом - 55 грн
Подорожуйте і не відмовляйте собі в задоволенні насолоджуватися кожним моментом. А закладу з локальної української та італійською кухнею, як A la minute та Pasta Mia, стануть незамінною приємною деталлю на шляху до бажаних цілям.
Адреса: автодорога Київ-Одеса, 226км + 700м
Час роботи: цілодобово
Автор: Олена Гусєва; Фотографії: власність закладу
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Безкоштовний резерв столика в ресторанах Києва
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Банкетні зали Києва
ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ огляд РЕСТОРАННОГО СВІТУ
