Топ новостей
♥ ТОП Камни-талисманы Скорпиона
Разумеется, социальные сети предназначены в первую очередь для того, чтобы человек мог отвлечься от повседневных проблем, расслабиться и пообщаться со знакомыми. Таким образом, в топах расположены группы,

Перетяжка мягкой мебели
Обивка мягкой мебели: что предпочесть? Выбирая мягкую мебель, мы обращаем внимание на большое количество разнообразных факторов. Речь идет не только о таких характеристиках, как форма, цвет диванов

Внедрение erp системы
Если Вы сам деятель науки или просто любознательный человек, и Вы частенько смотрите или читаете последние новости в сфере науки или техники. Именно для Вас мы создали такой раздел, где освещаются последние

Интернет магазин инструментов в украине
У всех нас есть кухонные ножи. Кого-то устраивают те, которые уже есть, а кто-то, наверняка, был бы не против поменять имеющиеся, но не знает, на что стоит обратить внимание. Это статья про то, из каких

Выбираем душевые поддоны
Один из самых популярных вариантов - угловые душевые кабины. Они состоят из поддона и шторок - дверей. Стенками служат стены помещения. Прямоугольные модели со стенками тоже достаточно популярны, но

Страница сайта
Для большинства чайников вопрос "Как выбрать тему для сайта? " становится самым мучительным. Чтобы облегчить себе муки выбора, определитесь сначала с мотивациями.  Зачем вы хотите сделать сайт? Какие

Инсталляция + унитаз
На сегодняшний день клей герметик для стекла в большей степени. . . . Обкладываем цоколь клинкерной плиткой

Как заполнить адрес доставки на алиэкспресс
Многие наши соотечественники сегодня предпочитают не переплачивать посредникам и торговым организациям, а получать товары непосредственно у их производителей-китайских товарищей. Для этого, разумеется,

Бесплатная коробочная CRM+ERP для малого
Производственная индустрия переживает значительные изменения на протяжении нескольких последних лет. Если раньше компании производили продукцию по требованию клиента, то сейчас многие компании становятся

Как бороться с респираторными заболеваниями у детей
Простуда или если выражаться медицинским языком – острое респираторное заболевание или острая вирусная инфекция – эта группа заболеваний, возбудителями которых является вирусная инфекция. Большинство



РЕКЛАМА



Календарь

Традиції та звичаї Азербайджанського народу

  1. гостинність
  2. Чайхана
  3. свята
  4. Одяг
  5. вибір імені
  6. танці
  7. Традиції дітонародження

Азербайджанські звичаї і традиції пройшли великий шлях, перш ніж сформувалися в ті їх види, які знайомі нам зараз. Багато століть знадобилося для їх формування, і багато подій, як позитивних, так і негативних, стало причиною їх виникнення. В азербайджанських традиціях знайшли відображення і різні релігійні світогляду людей, особливість їхнього менталітету, вплив інших культур. Багато з традицій в XX столітті централізоване (радянський) уряд республіки намагалося викоренити, але ніколи і ні у кого не вийде знищити в людині те, що є частиною його. Саме тому багато давніх традицій живі досі.

Азербайджан

- країна свято дотримує свої національні традиції. Традиції супроводжують азербайджанців з моменту народження і протягом усього життя: сватання, народження дітей, свята, збір врожаю і багато іншого. Крім того, багато традицій Азербайджану втілені в гостинності цього народу, їх культурі, народних віруваннях, національному одязі, народних гуляннях і розвагах.

Дуже багато в країні підпорядковане віковим звичаям і традиційним ісламським нормам, тому слід дотримуватися певних правил поведінки. У громадських місцях охайність в одязі дуже цінується, а ніяких обмежень на носіння європейської або спортивного одягу в повсякденному житті немає і в помині. Також традиційно дуже шанобливе ставлення до культових місцях (при відвідуванні мечетей і мавзолеїв слід дотримуватися традиційні для всіх ісламських країн норми). Самі місцеві жителі, особливо жінки, одягаються досить строго, перевага віддається темним кольорам. Але зате велика увага приділяється яскравим аксесуарам і прикрасам.

У давнину Азер Амек на те, що йому пора додому. Чи зберігся цей звичай до цього дня? які традиції Азербайджану повинен знати людина, що вперше відвідав цю країну? Знання відповідей на ці питання не тільки розширить кругозір, але і допоможе уникнути безлічі непорозумінь або навіть образ. Щоб зрозуміти суть більшості азербайджанських традицій, необхідно пам'ятати, що вони народилися в результаті поєднання давніх культів з мусульманськими традиційними нормами.

Щоб зрозуміти суть більшості азербайджанських традицій, необхідно пам'ятати, що вони народилися в результаті поєднання давніх культів з мусульманськими традиційними нормами

гостинність

В Азербайджані прийняти гостя вміють з істинно кавказьким привітністю і розмахом. Відмова від запрошення в гості може бути розцінений як особисту образу. Але і нав'язуватися в цьому питанні ніхто не буде - бажання гостя - закон, тому завжди можна домовитися з привітним господарем на інший час візиту. Часто господар або інший співрозмовник дарують гостю подарунки, причому часто не найдешевші, тому рекомендується мати при собі невеликий набір сувенірів або подарунків. Місцеві жінки, особливо це помітно в сільських районах, як правило, не втручаються в розмову господаря з гостями, навіть якщо серед них теж є представниці прекрасної статі. Вони накриють і подадуть на стіл, але напевно відмовляться розділити трапезу з іноземними гостями, тому наполягати на цьому не варто. Звичаї гостинності мають глибоке історичне коріння, в принципі, властиві багатьом народам світу. В Азербайджані їх виникнення сягає корінням ще в первісне суспільство, коли без зайвих запитань надавався притулок що загубив племені, які потребують захисту, що заблукали і мандрівним.

Існують у азербайджанців і деякі традиційні способи гостинності високопоставлених або шанованих гостей. Зустрічаючи гостей біля воріт будинку, біля його ніг різали вівцю, до рогам якої, до речі, були прив'язані стрічки. Кров вівці просочувалися під ноги гостя, останній опускав руку в кров і переступав через жертовну тварину. М'ясо вівці лунало нужденним. У стародавньому Азербайджані існував звичай: якщо прислуга виносила гостю повну сумку з продуктами на дорогу, це був натяк на те, що гостю пора в зворотний шлях.

Про гостинність азербайджанців було відомо в свій час і на Близькому Сході, і в Росії . Джерела розповідають, як гостинно зустрічали азербайджанці Петра I в Дербенті, князя Долгорукого в Баку і Сальяні, військового губернатора міста Шемахи в Шуші, А. Бестужева в Губі, М.Ю. Лермонтова в Гусарах, професора Казанського Університету І. Березіна у А.Бакіханова.

Для туристів, які заблукали в горах, втомлених, які відстали в дорозі вночі мандрівників колись будувалися притулку «Аман евлярі», що збереглися до наших днів в азербайджанських горах в якості пам'ятників старовини. Це говорить про те, що азербайджанці проявляли гостинність не тільки у себе вдома, а й поза його межами, надаючи мандрівникам притулок, навіть у віддалених від села місцях.

При вході в будинок слід обов'язково зняти взуття і слідувати розпорядженням господаря. Зазвичай спочатку на стіл подають чай. Оригінальною азербайджанської посудом, призначеної для пиття є склянки армуд чи інакше "Богмали". Обидві назви пов'язані з формою цих склянок і асоціаціями, які вони викликають в свідомості народу. Без них важко собі уявити чаювання азербайджанців.

У будь-якому азербайджанському будинку гостю насамперед пропонують чай. Завжди з чаю починається застілля, їм же воно і закінчується. Причому чай приносять навіть в тому випадку, якщо гість прийшов не посидіти з господарями, а у справі, на кілька хвилин.

Лише в одному випадку азербайджанець не пропонує чай: якщо він не бажає бачити цю людину в своєму будинку і вважає його ворогом.

Лише в одному випадку азербайджанець не пропонує чай: якщо він не бажає бачити цю людину в своєму будинку і вважає його ворогом

За своєю формою склянки для чаю - армуд нагадують класичну фігуру східної жінки. Середина подібна її талії - це найтонша частина склянки, звідси і назва "богмали", що в перекладі означає обмежений. Інша назва склянки - "армуд", як вже було зазначено, також пов'язане з його формою. "Армуд" в перекладі означає грушеподобний тому за формою вони насправді нагадують грушу. Склянки армуд, які можуть бути скляними, порцеляновими, фаянсовими, срібними і т.д. і самовар складають прекрасний чайний сервіз, який є надбанням кожної азербайджанської сім'ї. Хотілося б відзначити, що батьківщиною найдавнішого самовара, якому понад 4 тисячі років, є Азербайджан .

Після чаювання подаються другі страви, зелень і свіжі овочі, а потім - солодощі або довга. Брати їжу лівою рукою не прийнято. Рис беруть щіпкою, деякі страви також вважається не соромно брати рукою або шматочком хліба. У міських умовах трапеза зазвичай проходить за європейськими стандартами, з присутністю столових приладів і індивідуальних порцій. У сільській місцевості, особливо якщо мова йде про якомусь громадському святі, правила поведінки за столом більш вільні і неформальні.

Однією з головних особливостей азербайджанської кулінарії, як і будь-який східної, є неповторний аромат і гострий смак страв. Такий дивовижний ефект азербайджанської їжі надають різноманітні спеції. Особливу увагу варто звернути на шафран і сумах (барбарис у порошку). Перший став невід'ємним компонентом численних пловів. А сумах подається до м'ясних страв. До речі, інша відмітна особливість азербайджанської кулінарії - використання баранини. З неї готується долма, яка дуже нагадує голубці.

Широку популярність здобули такі страви, як кюфта-бозбаш (бульйон з м'ясними тюфтельками, картоплею та горохом), довга (суп з кислого молока) і, звичайно ж, люля-кебаб. Різні райони Азербайджану також можуть похвалитися особливими способами приготування їжі. Наприклад, на північному заході країни популярна страва Хінгано, яке дуже схоже на пельмені. Його начинку роблять з м'яса, курут (висушений творог) та смаженої цибулі. Ленкорань знаменита курчатами, фаршированими горіхами, повидлом і цибулею. Кондитерські вироби можна поділити на дві групи: печиво (Шакер-цибулі, унланан, курабье) і пироги з горіховою начинкою, які знамениті як пахлава. Найпоширеніший національний напій - це щербет. Він готується з лимона, шафрану, цукру, насіння базиліка і м'яти, а також різних фруктів.

Не дивуйтеся, якщо першою стравою, поданим до столу, буде чай. У азербайджанців чаювання давно перетворилося в культурно-естетичне надбання, яке має свої прийоми і правила. Після завершення чаювання подаються другі страви, свіжі овочі та зелень, а в кінці - довга або солодощі. Багато страви потрібно вживати за допомогою рук, наприклад, рис прийнято брати дрібкою. Азербайджанський обід може тривати близько трьох годин. Проте, в міських умовах трапеза часто проходить по знайомим для іноземців європейським стандартам.

Проте, в міських умовах трапеза часто проходить по знайомим для іноземців європейським стандартам

Чайхана

Ще одна традиція, пов'язана з чайною церемонією. На відміну від стандартної середньоазіатської чайхани, де можна і попити чай, і щільно пообідати, в азербайджанській чайхане подається виключно чай. До нього можуть запропонувати тільки солодощі та цукерки, але не їду. У сучасному розумінні іноземного людини чайхану можна з упевненістю назвати клубом, причому виключно чоловічим. Тут обговорюють новини, справи, будують плани, згадують минуле, а головне, підтримують стосунки. У даному разі це заклад, покликаний зберігати стабільність в суспільстві. Посварилися днем ​​сусіди зустрічаються ввечері в чайхане. І тут, в колі сусідів, друзів, за склянкою чаю вони можуть спокійно обговорити свої проблеми і знайти взаємовигідний вихід з ситуації, що склалася.

І тут, в колі сусідів, друзів, за склянкою чаю вони можуть спокійно обговорити свої проблеми і знайти взаємовигідний вихід з ситуації, що склалася

свята

З свят, які святкуються азербайджанцями, широко відзначаються курбан-байрам (свято жертвопринесення), оруджлук (свято поста). Найбільш широко відзначається новруз-байрам. Цей давнє народне свято нового року і весни. Його відзначають 21 березня - в день весняного рівнодення. Готуються до нього з кінця зими: ремонтують квартири, шиють новий одяг, але головне вирощують на тарілках пшеницю, проварюючи потім її особливим способом. Увечері в день свята накривають стіл з багатими стравами, щоб рік був багатий і родючий. У дворах розпалюють маленькі багаття, через які стрибають під наглядом старших дітлахи. Святкування Новруза є однією з цікавих народних традицій Азербайджану. Новруз - свято весни, настання нового року. Азербайджанці перед святкуванням Новруза, відзначають ряд попередніх днів, є святами з нагоди закінчення Старого і Нового року. Йдеться про чотири передсвяткових середовищах: Су Чершенбе (середа на воді), Одлу Чершенбе (середа на вогні), Торпаг Чершенбе (середа на землі) і Ахир Чершенбе (остання середа). За народними повір'ями, в першу середу оновлювалася вода, стоячі води приходили в рух. У другу - вогонь, в третю - земля. У четверту середу вітер розкривав нирки дерев, і за народними прикметами, наступала весна.

Одяг

Що стосується традицій в одязі, національні костюми азербайджанців дуже красиві й самобутні. Жіночі сукні мають витончений силует і покрій, підкреслюючи гнучкі країни азербайджанських красунь. Вони прикрашені хитромудрої вишивкою, оброблені красивою «золотий» тасьмою. Чоловічий одяг також дуже своєрідна. Вона підкреслює їх мужність, не стискує їх стрімких рухів. Жіночий одяг шили, в основному, з шовку і оксамиту, а чоловічу з сукна і домашньої кашемірової тканини. Примітний елемент костюму азербайджанців - нижня одяг. Вона (і жіноча, і чоловіча) шився з полотняної і бавовняної тканини. У багатьох же красунь - з шовку. Жіночий одяг відрізнялася яскравістю кольорів. Поверх сорочки одягали короткий, приталений, з збористі подолом каптан, а взимку - додатково ще стьобану безрукавку. Волосся жінки прибирали в вузький прямий чохол, а на голову одягали невисоку шапочку з хусткою. Виходячи з двору, особливо в місті, поверх хустки накидали ще шаль або особливу довгу накидку - чадру. Взуттям у чоловіків служили шкіряні постоли, м'які чоботи і черевики з загнутими догори носами. Жінки носили вдома шкарпетки власної в'язки, іноді з підшитий шкіряною підошвою, а при виході з будинку надягали туфлі без задників з невеликим каблуком і гострими, загнутими догори носами. В умовах різкого соціальної нерівності в одязі різних соціальних груп населення спостерігалися великі відмінності. Заможні чоловіки носили одяг, зшитий з дорогих матеріалів - тонкого сукна, шовку; черкеску прикрашали нагрудними кишеньками, в минулому служили патронташами, газирями, і Підперізує тонким шкіряним поясом, обробленим складальними срібними прикрасами. Багаті жінки також шили одяг з дорогих тканин - шовку, парчі, оксамиту; носили широкий шкіряний або оксамитовий пояс з т химерними срібними пряжками і в підвішеними монетами. Костюм їх доповнювали численні ювелірні прикраси - браслети, намисто, дзвіночки, персні. В даний час, як чоловіки, так і жінки носять одяг загальноєвропейського типу., Окремі елементи національного костюма (папахи у чоловіків, а у жінок - широкі спідниці, шалі, хустки) можна зустріти тільки в сільській місцевості, головним чином серед представників старших вікових груп.

весілля

Найбагатші національними ритуалами та обрядами були і залишаються весільні церемонії. Починаються вони з попереднього сповіщення ...

Родичі нареченого відсилають в будинок дівчини близького родича. Він повинен сказати про намір прийти на сватання. Буває так, що в будинку дівчини не дають на це згоди. В такому випадку найповажніший з роду нареченого намагається отримати згоду у батьків дівчини.

Чай в азербайджанської традиції є неодмінним атрибутом сватання. У народу цієї країни не прийнято говорити на пряму: мовляв, видайте вашу дочку за нашого сина. Про те, що в будинок прийдуть свати, повідомляється заздалегідь, причому без великого розголосу. В ході ж самого сватання розмова ведеться лише натяками і напівнатяками. А відповідь дається також неоднозначно, і неазербайджанец такої відповіді б не зрозумів. Загалом, його дають за допомогою чаю: якщо в чай, запропонований сватам, поклали цукор, то треба готуватися до весілля. Якщо ж цукор подали окремо від чаю, то це означає відмову.

Особливо цікаві весільні традиції Азербайджану . У цій країні існує багато різних передвесільних звичаїв. Один з найперших - це Хабар гёндярмя або сповіщення про сватання. У разі якщо родина дівчини не погоджується на сватання, родичі юнаки просять допомоги у шановних людей, щоб ті допомогли дістати згоду. Також існує звичай малого сватання, згідно з яким наречену сватають матір юнака і інша близька родичка.

У азербайджанців існує Мале і Велике заручення. На першому заручини немає нареченого, але родичі хлопця дарують нареченій обручку, хустку і солодощі. Через кілька місяців настає основна заручення. На це заручення дівчині підносять багато подарунків, за винятком туфель. Найцікавіший традиційний подарунок - це «шах». Він являє собою весільну прикраса з гілки дерева, на яку кріплять свічки, дзеркало, парчу, фрукти та цукерки. Придане нареченої приносять в будинок нареченого за кілька днів до весілля.

Релігійне узаконення шлюбу проходить перед весіллям. Обряд проводить Молла (представник мусульманської мечеті), якого дякують грошима і шматком цукру. При цьому обряді присутні тільки найближчі родичі. Безпосередньо весілля ( «Той») може тривати до трьох днів. Всі гості висловлюють добрі слова на адресу нареченим і танцюють. Ліворуч і праворуч від нареченого знаходяться його найближчі друзі (молоді). Мати нареченого повинна приготувати для них подарунки. Головне, щоб наречений і наречена багато танцювали.

вибір імені

Вибір імен для новонароджених теж можна виділити як звичай. Вибір імені зазвичай пов'язаний з певними труднощами. Представники домінуючого народу при виборі імені для дитини вільніші. Вибір може бути зупинений на імені, що римується з ім'ям попереднього дитини, Без особливої ​​уваги до змісту, імені колишнього представника роду, або ж просто на розсуд батьків або іншого родича.

Сім'я і сімейний побут є носіями багатої традиційної культури етносу. Сімейний побут азербайджанців відрізнявся великим числом патріархальних відносин. Чоловік - глава сім'ї - був повновладним розпорядником рухомого і нерухомого майна, виключаючи придане дружини. Дітей виховували в суворій покорі батькові і старшим чоловікам. Дружина перебувала в беззаперечному підпорядкуванні у чоловіка, а також свекрухи і інших старших жінок в будинку чоловіка. У створенні сім'ї, народження і виховання дітей, жуховной і емоційному спілкуванні, організації дозвілля і відпочинку, ведення омашнего господарства, турботі про людей похилого рдітелях і багатьох інших аспектах сімейного життя виявляються і функціонують різні елементи традиційного способу життя.

У створенні сім'ї, народження і виховання дітей, жуховной і емоційному спілкуванні, організації дозвілля і відпочинку, ведення омашнего господарства, турботі про людей похилого рдітелях і багатьох інших аспектах сімейного життя виявляються і функціонують різні елементи традиційного способу життя

танці

Національні танці Азербайджану, а такоже справжні вулічні вистави назівають складових компонентом культури цієї країни. Одягнені в національні костюми танцюристи кружляли навколо перехожих і збирали навколо себе юрби цікавих роззяв. Одним з найпопулярніших є обряд «коса-Косса» - танці про прихід весни. Молодь збиралася невеликими групами і влаштовувала веселі імпровізації прямо на вулиці, отримуючи від вдячних глядачів в нагороду різні солодощі. Впадає в очі відміну чоловічих танців від жіночих. Азербайджанські танцівниці вопроізводіть танець, в більшій мірі, верхньою частиною тулуба: головою, руками, корпусом. Дівчата зачаровують глядачів плавними рухами рук, вигином талії, пустотлива усмішка і поворотами голови.

На Каспійському морі акуратно розташована скромна, але загадкова і горда країна з прекрасним ім'ям Азербайджан. Чи не відстаючи від прогресивного суспільства, азербайджанський народ, зводячи гігантські комплекси в столиці та інших густо населених містах, розробляючи проекти офісних точок, модернізуючи нафтові вишки, продовжує поважати духовне багатство спадщини своїх нащадків. В Азербайджані і старі, й малі строго дотримуються національні традиції. Тут кожна людина з дитинства занурюється в неповторну атмосферу самобутності.

Тут кожна людина з дитинства занурюється в неповторну атмосферу самобутності

Традиції дітонародження

Щоб не допустити народження хворої дитини, вагітні азербайджанки намагаються постійно бути привітними і ввічливими. Особливо корисно, за стародавнім звичаєм, затримати погляд на красивих кольорах, воді або небі. Після народження немовляти відразу купали в солоній воді, щоб дитина була чесною і сміливою. Але при першому купанні мати не повинна бути з дитиною. Коли у малюка з'являлися перші зубки, проводився особливий обряд, при якому готувалося блюдо з 7 видів зернових. П віслюку того, як дитині виконувався 1 рік, йому починали підрізати нігті і стригти волосся. Перші стрижені волосся і нігті прийнято зберігати.

Перераховані традиції Азербайджану - це далеко не повний перелік дивовижних традицій цієї країни. Відвідавши її, ви зможете на собі відчути всю багатоликість народу, що проживає на цій території. У будь-якому випадку знайомство з давніми традиціями азербайджанців буде не тільки пізнавальним, а й корисним, а іноді і повчальним.

Чи зберігся цей звичай до цього дня?

Реклама



Новости