Суші-роли, які раніше були надбанням виключно східних гурманів, завоювали весь світ. Тепер їх готують не тільки в національних ресторанах, а й на власних кухнях, купуючи необхідні інгредієнти, в найближчому супермаркеті і адаптувавши (якщо не вдалося або колись придбати) посуд і столові прилади для приготування смачного вишуканості.
Якщо ви не так часто користуєтеся рецептами східних страв, віддаючи перевагу замовляти роли з доставкою на https://yakitoriya.ru/menu-dostavki/goryachie-rolly , У вас може не виявитися в арсеналі всього необхідного для приготування суші. У магазині, на жаль, теж не завжди асортимент радує око екзотикою, незвичній і дорогий для середньостатистичного покупця. І коли вам знадобиться авокадо, часто входить в рецепти суші, його може не виявитися на прилавку.
Відмовитися від приготування страви завжди встигну, спочатку варто спробувати замінити його чимось ідентичним. Як правило, в рецепті головне - основа, решта - варьируемой і взаємозамінні.
Для авокадо також знайдеться альтернативний варіант:
• Найпростіше рішення - обійтися і без цього компонента. Вийде новий варіант, без екзотики. Правда, в смаку такі суші програють перед повноцінним рецептом, тому замість авокадо краще використовувати продукти, не настільки екзотичні, зате більш доступні і звичні, завжди присутні на полицях холодильника.
• Друга назва авокадо - алігаторова груша. Фрукт нагадує звичну грушу за формою. Тільки у стиглого авокадо колір шкірки зелений, лискучий, а у звичного - жовтий. М'якоть і тієї, і іншої груші дуже навіть схожа. Так що, поклавши в суші грушу не дуже солодкого сорту і не переспілі до м'якості, ви нічого не втрачаєте.
• На смак авокадо практично нейтрально на смак, як і огірок, а ось цей овоч цілком доступний круглий рік і не викликає неприязні організму, як екзотика. А якщо шкурку зелену зчистити, то від авокадо в суші інгредієнт не відрізнити. Тільки огірки слід брати свіжі, від маринованих, солоних, квашених ефект не той.
• Схожий на огірки замінник авокадо - сирої солодкий перець. Його ще називають болгарським. Брати можна різних кольорів (червоний, жовтий, зелений, оранжевий, білий). Головне - щоб був м'ясистим.
• Взагалі, авокадо, як продукт без яскраво вираженого смаку, замінити можна будь-яким овочем або фруктом. Хоч тій же морквиною. Коренеплід із солодким присмаком ще і привнесе нову нотку в блюдо.
• Трохи більше тропічна заміна авокадо - покласти в суші зелених оливок. Чи не занадто солоні, вони відмінно впишуться в рецепт.
Опубліковано: MegaPovar.ru - кулінарні рецепти , 20-07-2018
