Ми вже з вами обговорювали, як годують військовослужбовців в арміях різних країн світу, і сьогодні ми вирішили згадати, чим же годували солдатів за часів СРСР. Або, як це називалося на сухому канцелярському мовою, продовольчому забезпеченні. Звичайно, у кожного воно було різним в залежності від місця служби, але ми вирішили згадати, що було на столах у більшості.
В першу чергу хочеться сказати, що в більшості частин з столових приладів була тільки ложка, як і у всіх звичайних столових того часу. За звичайний обідній стіл містилося до 10 осіб, а на столі стояли «бачки» - армійські термоси.
Набиралася їжа з термосів ополоником або «черпаком» і з «апетитом» з'їдає. Зазвичай, це була субстанція оранжевого кольору, що складається, ймовірно, з картоплі, пересмаженої з томатною пастою і паприкою. Як доповнення до неї подавався хек.
Іноді, замість смаженої риби давали рибні консерви в томатному соусі, але це скоріше було приємним винятком, ніж нормою. Що стосується хліба, то якщо чорний хліб давали без обмежень, то білого давали по два шматки на людину. Після поглинання основного блюда, розливався чай з великого чайника. Сахара виділялося 2 шматочки на людину. Розмішують він зазвичай або ретельно облизав після їжі ложкою, або її ручкою.
Ми відвели вечері перше місце так як його їли першим, коли потрапляли в армію і його раціон зазвичай залишався незмінним.
Сніданок. Зазвичай годували який-небудь кашею, давали чай, цукор, хліб і вершкове масло у вигляді циліндрів. Потрібно Було такого продукту 20 грам, але, як ви розумієте, діставалося значно менше. Щонеділі видавалося яйце, зварене круто. Зазвичай, яєчний білок клали в кашу, а жовток розмазували по бутерброду з маслом. Все це запивалось солодким чаєм. У будні дні раціон був простіше. Каша виявлялася або перлової, або «дріб шістнадцять». При перевертали посуду вона представляла пудинг темно-свинцевого кольору, який зберігає форму посуду. Дана маса навіть не з'їдає в тижні карантину. З приводу перловки думки були різними. Хтось пропонував її відразу викидати, а деякі пропонували крупу для утилізації роздавати прапорщикам. Але були і їстівні каші, і вермішель.
Обід. Складався з трьох страв. На перше давали мерзенний «борщ» або по-справжньому смачний гороховий суп, який любили всі солдати. На друге, зазвичай, була вермішель, каша і овочеве рагу. Останнє зазвичай готували з картоплі і капусти. Природно, що ближче до весни, капуста ставала менш їстівною. Друге супроводжувалося салатом з квашеної капусти. Влітку був салат зі свіжої капусти. На третє був прісний компот із сухофруктів (добре, що не з капусти), або кисіль з брикетів. Зазвичай він також поділяв долю перловки.
Асортимент напоїв не вражав: чай, компот, кисіль, вода з крана. Але, зрозуміло, молоді організми хотіли більшого.
Звичайно, військовослужбовців окремих частин годували краще. Теоретично, раціон радянського солдата був складений так, щоб вистачало калорій для виконання бойових і цивільних завдань, а так само для перенесення поневірянь і злигоднів військової служби. Але на практиці, велика частина приготовленого була несмачною. Та й до того ж, перший час, їсти хотілося майже завжди, так як йшло звикання до нового раціону. Після карантину, звичайно, було легше і питання їжі втрачав свою гостроту.
А які у вас враження від служби в армії? Чи відчули ви всі тяготи і позбавлення?
джерело
фото Fishki
Також цікаво:
Організація харчування в ВС РФ в порівнянні з Радянською Армією (на особистому досвіді)
А які у вас враження від служби в армії?Чи відчули ви всі тяготи і позбавлення?
