Куряча грудка з апельсинами в духовці

Куряча грудка з апельсинами в духовці - блюдо в стилі «фьюжн», але лякатися цього не варто! Ті, хто звик до класичних сполученням продуктів теж по достоїнству оцінять таку курочку. Апельсин в готовій страві практично не відчувається. М'ясо птиці виходить насиченим, з лекгих кисло-солодким присмаком і неповторним ароматом багаття (бо ми будемо маринувати грудку з використанням оцту). Загалом, якщо хочете приготувати з обридлої курячої грудки щось незвичайне, цей рецепт вам підходить!

І, зрозуміло, таке м'ясо можна рекомендувати всім, хто дотримується правильного харчування або дієт.

Складові:

• Куряча грудка - 500 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Спеції (куркума, кориця, суміш перців) - 1 ч.л.
• Сіль за смаком

приготування:

Грудку попередньо розморозити, якщо купували заморожену і зніміть шкіру.

Лук наріжте півкільцями середньої товщини.

Апельсин очистіть, розділіть на часточки і поріжте невеликими шматочками. Постарайтеся Доставте всі кісточки.

Якщо хочете отримати більш яскравий і насичений аромат цитруса в готовій страві, то попередньо вимийте апельсин і натріть його шкіру (тільки помаранчевий шар, не білий!) На дрібній тертці. Цедру надалі додайте до решти приправ. Досить половинки чайної ложки.

М'якоть апельсина пробийте блендером і додайте спеції з сіллю.

У інгредієнтах вказана кориця. Це не випадково, оскільки, по-перше, вона відмінно підходить до кисло-солодких страв з курки. А, по-друге, сприяє схудненню. Не знали? Тоді раджу почитати про це докладніше тут >>

Розмішайте маринад, додайте шматочки грудки (нарізати куряче м'ясо можна довільно) і цибулю.

Розмішайте і додайте яблучний оцет (можна замінити на лимонний сік).

Накрийте кришкою і дайте промаринуватися грудях (на це знадобиться приблизно годину).

На деко викладіть фольгу, зробивши невеликі бортики. Можна використовувати і форму для запікання, але у мене не виявилося її потрібного розміру. Викладіть курку з фрагментами апельсина і цибулі рівним шаром. Поставте в духовку на 170 градусів.

Періодично помішуйте шматочки, щоб вони не підгорає. Буквально через хвилин 25 все буде абсолютно готове.

Куряча грудка з апельсинами в духовці виходить дуже смачною. Її можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді. Як я вже говорила, сам апельсин тут не особливо відчувається (якщо ви не додавали цедру).

Їжте і худніть! Приємного апетиту вам, і гарного настрою!