Уже яку ніч мені перестав снитися один і той же кошмарний сон: в чорному фраку, білосніжній сорочці і неодмінною метелику Бернард Шоу на крилах свого таланту возносящийся вгору і намагаються не дати так легко йому покинути цей світ рогаті і мукаючі корови, замурзані і повискувала хрюшки, вечножующіе кролики, дурні до непристойності кури і намагаються стрибнути вище своєї голови півні. Вся ця збірна зграя-лійка ополчилася проти творця і навіть підписала пакт про перемир'я між собою в боротьбі за спільну справу.
У ті жахливі ночі я прокидалася в холодному поту і готова була зрубати як качан капусти голову своєму мирно сопе коханому вегетаріанцеві, повідав мені якось історію про знаменитого англійського драматурга: "Одного разу, коли Шоу не на жарт захворів , Друзі почали переконувати його хоча б пити м'ясний бульйон для підтримки сил і кинути своє "дурощі" - поїдання всього, що росте ". Бернард з властивим йому дотепністю зауважив, що в такому випадку за його труною підуть все не з'їдені їм тварини, і це буде найчудовіша процесія, яку тільки бачили люди.
Зате вдень, щоб відбити у мене геть бажання пожувати власноруч приготовану котлетку або впитися зубами в величезний бутерброд з салямі, милий серцю залякував мене, написавши жахливі історії про лиходійство людей і беззахисності тварин. Наприклад, такі: в Туреччині є спеціальні ресторани, де можна покуштувати екзотичне частування і заодно продемонструвати свою "мужність". Столики тут мають спеціальне поглиблення, де поміщають маленьку мавпочку так, щоб голова залишалася на поверхні. Офіціант приносить відвідувачам невеликі молотки, якими вони б'ють мавпочку по голові. "Боротьба" триває недовго, але звір в цей час відчуває страх і біль, він хапається своїми маленькими лапками-ручками за прути клітки, плаче і голосно кричить. Потім відвідувачі урочисто з'їдають вміст мавпячої голови. За переказом , Поїдання мозку мавпи наближає людину до Бога. Є таке "блюдо" і в меню японських ресторанів ...
Затамувавши злобу на свого вегетаріанця, я безжально випатрала вміст морозильника і набила його билинами і тростинками. І почала пускати на підлогу слину, спостерігаючи як хтось із колег по роботі жує в перерву сендвіч або гамбургер. Я обманювала себе, відшукуючи натхнення в пучку кропу. Я грала в хованки з собою, вважаючи хлібці з висівками відмінним ласощами. Я вмовляла свій шлунок не робити відмінностей між ковбасним сиром і самої ковбасою. Я практично повірила, що вживання рослинної їжі позбавляє мене від необхідності, як стахановец, простоювати біля плити: не треба смажити, парити, варити, коптити ... нарубати без розбору трави, полила олією, посолила і поперчити за смаком і хрустів, перебиваючи дзюркіт страйкуючого без тваринних жирів шлунка. Тільки при всьому своєму піклуванні я так і не навчилася урізноманітнити свій зелений стіл, як це робила Наталя Рєпіна, дружина відомого художника. Вона годувала гостей, які приїздили до її великому чоловікові, всякими стравами з ... СІНА! І ніхто з відвідувачів будинку Рєпіних обурення не відсунув тарілку: "Я - не козел, я цього не їм!"
Я взяла себе в руки і стала згадувати, хто з відомих особистостей ще був вегетаріанцем. Звичайно, тільки генії витримували знущання над собою: Ейнштейн і Лев Толстой! Письменник навіть милом користувався, звареним з рослин. А я чомусь не можу значитися хоча б останньої в цьому списку? Адже не кожне ім'я вносять на скрижалі історії, і якщо мені не вдалося написати кілька фоліантів прекрасного чтива або відкрити корисний людям закон, шанований запереченням м'яса і вихвалянням вівса, проса і гречки. Он, зараз всі тільки й говорять про англійську селянина Фомі Парра, який дожив до 152 років, харчуючись тільки рослинною їжею. Він вступив у другий шлюб в 120 років, мав сина, який помер в 127 років. Дізнавшись про такий довгожителів, Карл I запросив селянина до двору, де той одразу ж помер від вживання незвичній для нього їжі і вина. Я ж не якась там Люська Безфамільна, брудна селянка, я - стовпова дворянка!
Я сказала спочатку ледь чутне, але з часом і категоричне "ні" жирної їжі. А мій "травоїдний" чоловік навчив мене деяким правилам, які цілком підходять для будь-якого типу харчування:
- Їсти потрібно намагатися в один і той же час. Основний прийом їжі має припадати на післяполуденні години, коли переварювання відбувається найбільш активно.
- Обстановка під час прийому їжі повинна бути спокійною і приємною. Не можна сідати за стіл в роздратуванні або хвилюванні, не варто їсти за книжкою або біля телевізора.
- Їсти потрібно не поспішаючи, жувати якомога довше. Важлива не кількість поглиненої їжі, а то, як вона засвоїла. У шлунку обов'язково потрібно залишати вільне місце.
- Їжу потрібно їсти свежеприготовленную, розігрівати не більше одного разу.
- Пити краще до або під час їжі невеликими порціями, але не після.
- Важливо враховувати сполучуваність продуктів - скажімо, кисломолочні продукти, рис та інші злаки добре поєднуються з овочами. Але молоко з овочами та бобовими несумісне. Не можна змішувати кислі продукти з солодкими, а молоко - з кисломолочними продуктами або кислими фруктами.
- Фрукти потрібно намагатися їсти окремо і не вживати їх разом з овочами.
- Корисно постити час від часу. Періодичне голодування дає відпочинок травній системі.
Та, певно, одного разу той, кому належить стежити за подіями на землі, побачивши мої муки, змилостивився і ... направив мого "овоча" до іншого пасовиську. Прийшовши ввечері з роботи і не спіткнувшись об розкидані в коридорі чоловічі черевики, я прямо попрямувала в спальню, на стільці і під ним в якій завжди в такому ж тільки зрозумілому чоловікові біс-ПОРЯДКУ, валялися завжди інші речі. Але брюк, сорочки та краватки там теж не було. Шафа виявився порожнім. А на кухонному столі красувався клаптик паперу з акуратно виведеної написом: "До вечері мене не жди. І взагалі не чекай. Я люблю іншу жінку , А ти як і раніше можеш тріпотіти від запаху копченої курки ".
Спочатку, звичайно, я дуже сильно засмутилася. Знову провела чистку холодильника. Розбила пару тарілок з подарованого нам на весілля сервізу. Наридалась в трубку телефону , Описуючи кращій подрузі, який Лешка негідник і мерзотник. Все-таки я любила його! А потім, пригнічена горем, в помсту за всі мої вегетаріанські мучення, пішла в найближчий "Макдональдс" і влаштувала собі свято живота!
А я чомусь не можу значитися хоча б останньої в цьому списку?
