У всьому світі чисельність порід корів перевищила цифру в 1000. Всі вони поділяються на три види: молочні і м'ясні, а так само змішані - м'ясо-молочні. До м'ясного виду порід відноситься і герефордської порода. Вперше вона з'явилася в Англії, по більшій мірі це відноситься до територій герефордської і Оксфордського, а так само Шропшірского графств. Герефордська порода корів створювалася шляхом тривалою селекційно-племінної роботи з малопродуктивними місцевими породами корів. Основні напрями цієї роботи, безпосередньо стосувалися збільшення ваги худоби, їх скоростиглості. Крім вищесказаного робота була спрямована і на поліпшення якостей м'яса, конституції тварин і їх екстер'єру. Для отримання представників потрібного типу корів, використовувалося і родинне спаровування. Сама плідна робота по створенню нової породи в Англії проводилася в середині 18 століття.
Ближче до середини 19 століття герефордської порода корів цілком консолідувалася. Величезну роль у вдосконаленні даної породи худоби зіграло відкриття в 1846 році племінної книги герефордського худоби. В результаті кропіткої роботи жодного десятка років була виведена порода корів, яка відрізняється від інших порід міцною конституцією і величезними можливостями для пристосування до різних кліматичних умов. Саме їх пристосовницькі здатності дали можливість герефордської породі корів досить швидко поширитися по державам, розташованим як у Північній, так і Південній Америці, а так само в Африці та Канаді, Австралії і на територіях ряду інших світових країн. На простори колишнього СРСР, вищевказана порода вперше була завезена в 1928 році. Потім, в радгоспи країни корів герефордської породи завозили ще кілька разів. Велика партія худоби цієї породи була завезена з Канади. Це було в 1965 році.
Герефордська порода корів - характеристики
Герефордської корови відрізняються спокійною вдачею. Тривалість життя цієї тварини становить 15- 18 років, що для корів вважається досить тривалим. Протягом всього свого життя вони зберігає плодючість, і не втрачають вгодованості. Як показали досліди, тварини герефордської породи, на пасовище поїдають практично будь-яку рослинність, навіть грубу і бур'яни. При народженні телята не відрізняються особливою масою. Їх все приблизно 25 кілограм. Якщо підстилка в корівнику суха, то телята практично не хворіють на простудні захворювання. Як говорилося вище, дана порода м'ясна, а, отже, її молочність низька. Корів цієї породи не доять, молодняк вирощується на підсосі. За один лактаційний період від герефордської породи можна отримати всього від 1 до 1.2 тонни молока, при цьому відсоток жирності в ньому складе 3.9-4. Конституція корів цієї породи міцна, нерідко з ухиленням в бік грубості. Масть корів червона, але на голова білого кольору. Білі відмітини є на холці і загривку. Нижня частина черева і груди, кисть хвоста так само білого кольору. Голова у тварин коротка, але широка. Вони наділені короткою, але в про Водночас товстою шиєю. Носове дзеркало має світло-рожевий колір. Рогу у корів даної породи білі, але з темними кінцями. Тулуб Герфордской породи тварин довге і глибоке. Лапи короткі, широко поставлені. Прямі форми холки і спини, попереку і крижів. Груди широкі і має округлу форму. Добре розвинений підгруддя. Молочні ознаки у тварини розвинені слабко, а мускулатура розвинена рівномірно по всьому тілу.
Жива вага зрілої Герфордской корови в межах 0.6-0.7 тонн, в той час як середня вага бика становить від 0.8 до 1 тонни, а максимальна маса може досягати півтора тонн. При хорошому годуванні герфордская порода показує високу скоростиглість. У віці 1 1.4 року вони досягають вищесередньої ступеня вгодованість. Вага телиці цього віку - 297 кілограм, бички важать трохи більше, їх середня маса близько 320 кілограм. У півторарічному віці середня вага телиці дорівнює 396 кілограм, а бичка- 430. М'ясо тварин даної породи висококалорійне, з рівномірною жировим прошарком. Відсоток забійного виходу дорослої особини становить 65, а при хорошій откормке може досягати цифри в 70 відсотків. Як показали досліди, які проводилися в племінних радгоспах «Анкотінскій» (знаходиться на території Західно-Казахстанської області) і «Чалобой» (розташований в Семипалатинской області), худобу герефордської породи добре себе зарекомендував і на степових пасовищах. Якість отриманої яловичини високе. Навіть при схрещуванні цієї породи з іншими, вони добре передають свої м'ясні якості потомству.
Вдосконалення даної породи на теренах нашої країни ведеться шляхом їх чистопородного розведення. Відбір тварин проводиться, як по мясности, так і по їх скоростиглості. На сьогоднішній день цю породу розводять в Красноярському і Алтайському краї, а так же областях Західно-Казахстанської і Оренбурзької, Саратовської і Волгоградської.
Відео про герефордської породі корів
Схожі статті:
→ Породи корів: швіцька корова
→ М'ясні породи корів
→ Молочні породи корів
→ Айршірская порода корів
→ Джерсейська порода корів
