Ароматна і пишна випічка завжди є гордістю господині і свідчить про її кулінарних талантах. Щоб випічка вийшла дійсно гарною, крім якісних продуктів і майстерності господині потрібна форма для випічки. Сьогодні господаркам пропонують величезний вибір форм, але як вибрати форму для випічки правильно?
Сучасні виробники пропонують нам таке розмаїття форм для випічки, що впору розгубитися навіть досвідченої господині. Кожна форма має своє призначення, тому при виборі виробу слід точно знати, що вам потрібно.
На сьогоднішній день багато господинь вважають за краще користуватися силіконовими формами для випічки. Безсумнівно, форми з такого матеріалу наділені чималими достоїнствами. Наприклад, змащувати жиром їх потрібно лише перед першим використанням. Така форма витримує нагрівання до 250 ° С і навіть значні мінусові температури. Ви зможете без побоювань відправити форму, наприклад, з соком в морозильну камеру, щоб отримати смачний фруктовий лід. Виробники пропонують силіконові форми для випічки кексів, печива, пирогів, піци, маффинов і т.д.
Забудьте про пригоріла випічці і невдалому дістаєте її з форми. Щоб вийняти готовий виріб, силіконову форму просто вивертають на виворітну сторону. Крім того в формі з силікону можна випікати вироби не тільки в газовій або електричній духовці, але і в мікрохвильовій печі. Але слід пам'ятати, що така форма не переносить зіткнення з відкритим вогнем і ріжучими предметами.
Керамічна форма для випічки
Вогнетривка кераміка як і раніше користується популярністю у багатьох господинь. Така форма хоч і нагрівається повільно, але зате довго зберігає тепло, що сприяє рівномірному приготуванню страви. Якщо вам потрібно форма для приготування запіканок, пудингів або суфле, то віддавайте перевагу керамічним формам. Запіканку або інший виріб можна поставити на стіл прямо в керамічній формі, що сприяє затишку. Не забувайте, що керамічну форму потрібно класти в злегка розігріту духовку, оскільки цей матеріал дуже чутливий до різких температурних перепадів. Не менш естетично виглядає посуд з оргскла, в якій можна випікати, наприклад, бісквіти. Ставлення до такого посуду має бути таким же дбайливим, як і до керамічної, тобто без різких перепадів температур.
Тефлонова форма для випічки
Посуд з тефлону з антипригарним покриттям вимагає обережного ставлення. Адже навіть найменша подряпина стає причиною осипання тефлону. У такій формі випічка пригоратиме, та й корисною її назвати не можна. Але при дбайливому догляді тефлоновая форма буде служити вам довгі роки вірою і правдою.
