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РЕКЛАМА



Календарь

Ensopado com cenouras e cebolas em um fogão lento. Os truques e segredos de cozinhar guisado em um fogão lento.

  1. Receita de ensopado de carne simples
  2. Guisado de carne com legumes
  3. Ensopado de carne com batatas em tomate
  4. Características de cozinhar em diferentes multicookers
  5. Video recipe “Carne com legumes em um fogão lento”
  6. Ingredientes
  7. Número de receita 1
  8. Método de Preparação:
  9. Método de Preparação:
  10. Ingredientes:
  11. Passo 1
  12. Passo 2
  13. Passo 3
  14. Passo 4
  15. Passo 5
  16. Passo 6
  17. Passo 7

A carne é um tipo muito difícil de carne. Mas em preparação adequada você vai ficar macia, suculenta e prato aromatizado . E isso ajudará a multicooker - o dispositivo perfeito para a extinção.

Receita de ensopado de carne simples

Ingredientes:

  • 500 gramas de carne bovina.
  • 1 cebola
  • 1 cenoura.
  • 2-3 colheres de sopa óleo vegetal.
  • 250 ml de água.
  • Sal
  • Pepper

Tempo de preparação: 2 horas e 30 minutos.

Dose por vasilhame: 3.

Cozinhando:

Guisado de carne com legumes

Ingredientes:

  • 700 gramas de carne bovina.
  • 2 tomates
  • 1 abobrinha.
  • 1 pimentão.
  • 1 cenoura.
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho.
  • 3 colheres de sopa. óleo vegetal.
  • 50 ml de água.
  • Sal
  • Pepper

Tempo de cozimento: 2 horas.

Dose por vasilhame: 6.

Cozinhando:

Ensopado de carne com batatas em tomate

Ingredientes:

  • 800 g de carne
  • 2 colheres de sopa. pasta de tomate .
  • 500 gramas de batatas.
  • 3 colheres de sopa. óleo vegetal.
  • 2 cebolas.
  • 2 colheres de chá. páprica moída.
  • Sal
  • Pepper

Tempo de preparação: 2 horas e 20 minutos.

Dose por vasilhame: 7.

Cozinhando:

Pelo mesmo princípio, você pode cozinhar carne com batatas em creme azedo. Para fazer isso, pasta de tomate, você só precisa substituir o diluído em uma pequena quantidade de água com creme azedo.

Se o prato estiver muito líquido, em nenhum caso , não escorra o caldo. Contém muito substâncias benéficas de carne e legumes.

Características de cozinhar em diferentes multicookers

O aquecimento uniforme em multi-fogões Redmond e Polaris, bem como um grande número líquido protege os produtos da queima. Se não houver modo “Quenching” na sua multicooker, você pode usar o modo “Cooking”.

Video recipe “Carne com legumes em um fogão lento”


Olá caros leitores.

By the way, acontece que mais uma vez eu publicar receitas para o multivark. E isso não é um acidente. Afinal, eu cozinho na maioria dos casos em um fogão lento. É muito conveniente. Aqui hoje nós ensopamos carne de porco. Eu uso o programa de extinção. No processo de cozinhar, eu não preciso misturar o conteúdo da tigela, se preocupar se a água não ferveu.

A carne resultou suave e suave, é melhor ferver mais longo. Às vezes a carne em si é dura. E, portanto, vale a pena aumentar o tempo de têmpera ainda. Eu tenho como sempre cozido em um multicooker de Redmond. Mas em qualquer multicooker pode ser colocado para fora. Então, cozinhe guisado de carne em um fogão lento.

Ingredientes

  • ou carne bovina (polpa) - 600 gramas
  • Cenouras - 1 pc.
  • Cebolas - 1 pc.
  • Tempero para carne ou curry indiano - a gosto
  • Sal, pimenta
  • Óleo vegetal
  • Pimenta da Jamaica.

Como cozinhar a carne em um fogão lento

Eu cortei cebolas. Cenoura esfregar ralador grosso . Pedaços de carne colocados na tigela. Frite no modo de quente por 10-15 minutos. Certifique-se de misturar, para que o ensopado de carne em um fogão lento não seja queimado.


Em seguida, despeje a carne com água. Quanto mais água, mais será no final do molho. Adicione sal, pimenta, curry. Eu instalo o programa quenching 1,5-2 horas. Durante este tempo, a carne será macia, suculenta e muito saborosa.


Aqui está um guisado de carne em um fogão lento que eu tenho. Se você estiver cozinhando carne em um fogão lento, então o tempo de cozimento pode ser aumentado em meia hora. Afinal de contas, esta carne é geralmente mais dura que a carne de porco.


Este guisado com molho harmoniza perfeitamente com batatas ou mingau.



Resta desejar a todos o bom apetite.

Atenciosamente, Olga

Preparando um cozido em uma loiça Redmond RMC-M4502

(volume do copo 5 litros, potência 860 W)

Um cozido em um fogão lento é ideal como prato principal para o almoço ou jantar. Muito farto, suculento e prato saboroso .

Número de receita 1

Produtos:

  • 750 gr. carne
  • 500 gr. batata
  • 200 gr. champignon
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • 1 aipo
  • 2 colheres de sopa. l farinha
  • 3 colheres de sopa. l óleo vegetal
  • 2 água quente multstakana
  • 150 ml de vinho tinto
  • alho verduras frescas sal e preto pimenta moída a gosto

Método de Preparação:

  1. Pique legumes e ervas.
  2. Corte a carne em cubos e mergulhe na farinha.
  3. Despeje o óleo vegetal na panela.
  4. Adicione a carne e frite no programa "" por 5 minutos.
  5. Despeje a água e o vinho.
  6. Cozinhe no programa "Stewing" 20 minutos.
  7. Adicione legumes e verduras à carne.
  8. Cozinhe no modo de "cozimento" por 20 minutos.
  9. Sal, pimenta e misture bem.
  10. Cozinhe no mesmo modo por 10 minutos.

Número de receita 2

Produtos:

  • 1 kg de carne de porco
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa. l óleo de girassol
  • sal, pimenta preta e especiarias a gosto

Método de Preparação:

  1. Carne de porco cortada em fatias, cenouras em cubos, cebola em meio anéis.
  2. Despeje o óleo de girassol na panela.
  3. Adicione as cebolas e as cenouras.
  4. Frite no programa "Cozimento" até dourar.
  5. Adicione a carne aos vegetais e continue a fritar no programa de cozimento por 10 minutos, mexendo continuamente.
  6. Depois de ligar o modo "" por 1 hora e 30 minutos.

Número de receita 3

Produtos

  • 500 gr. filé de carne bovina ou suína
  • 3 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 0,5 ml de água
  • sal, alho e especiarias a gosto

Método de Preparação:

  1. Corte a carne e todos os legumes em pedaços pequenos e coloque tudo na panela.
  2. Sal, misture bem e adicione água.
  3. Cozinhe no programa "Stewing" por 1,5 a 2 horas.
  4. 10 minutos antes de cozido adicione temperos e alho.

Um guisado em um fogão lento será mais suculento e macio se, após um sinal de cozimento, você não tirá-lo da panela, mas deixe cozido no programa “Aquecimento” por alguns minutos. Para que o guisado seja mais delicioso, você precisa escolher a carne de animais jovens. O prato acabado é melhor servido com ervas e legumes frescos.

Carne, cozida em um fogão lento, a priori não pode ser difícil ou sem gosto. Este helper-helper permite que você lide com qualquer receita, independentemente dos ingredientes selecionados. Ao mesmo tempo, a carne cozida no fogão lento é ainda mais tenra e perfumada do que no fogão.

Até mesmo uma amante novata entenderá facilmente como cozinhar em um fogão lento, porque tudo o que você precisa fazer é cortar a comida e depois confiá-la tratamento térmico sua técnica. Em cada um dos seus modelos, os modos apropriados são fornecidos para assados, goulash, ensopados e outras iguarias favoritas. Ao mesmo tempo, eles não precisam se mexer constantemente, tentar reduzir ou fortalecer o fogo. Depois de ligar o programa, o ensopado no fogão lento é cozido de forma totalmente independente!

Você pode colocar em um fogão lento qualquer carne. Pode ser carne de porco, vaca, vitela, cordeiro, todos os tipos de aves de capoeira, coelho, salsichas e até as mais delicadas iguarias. Coloque carne no osso, assim como o lombo. Dependendo da receita, é cortado em grande em pequenos pedaços adicione a ele especiarias adequadas e marinadas.

Muitas vezes, o suplemento culinário seu favorito ingredientes de carne acompanhamento saudável, que também pode ser enviado imediatamente para a tigela multicooker, sem esperar que o prato principal esteja pronto. Com carne ensopado de legumes, cereais, massas e massas, batatas, cogumelos, bem como algumas frutas frescas e secas.

Um cozido em um fogão lento é cozido por um longo tempo, mas esse fato não impede que o cozinheiro faça seu próprio negócio neste momento, não relacionado à culinária. Após o sinal sonoro, o prato também é insistido no modo “Pré-aquecimento” para ainda mais sabor rico e sabor.


Batatas, carne e cogumelos são três únicos na sua propriedades nutricionais produto. Juntos, eles se transformam em um prato incrivelmente saboroso que você pode alimentar "para a pilha" dos convidados mais famintos e membros da família. É claro que o teor calórico de tal cozido em um fogão lento é bastante alto, mas mesmo uma pequena porção de alimento será suficiente para obter o suficiente.

Ingredientes:

  • 500 gramas de carne;
  • 1 kg de batatas;
  • 500 g de champignons;
  • 1 cebola;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 cenoura;
  • 2 copos de água;
  • 2 colheres de sopa. l óleo vegetal;
  • Verdes;
  • Sal, pimenta

Método de Preparação:

  1. Cortar batatas em cubos, cubos - carne, pratos - champignon.
  2. Grate cenoura ralada e corte em cubos cebolas , verduras picadinhas.
  3. Frite a carne óleo vegetal com a tampa do multicooker fechado no modo "Cozimento" até dourar.
  4. Após cerca de 20 minutos, adicione champignons à carne, bem como cebola e cenoura, frite no mesmo modo por mais 20 minutos.
  5. Despeje as batatas em uma panela, sal e pimenta e misture delicadamente todos os ingredientes.
  6. Encha o conteúdo do multicooker com a quantidade especificada de água e feche a tampa novamente.
  7. Cozinhe a carne por 50 minutos no modo "Cozimento", misturando-a algumas vezes durante o cozimento.
  8. Decore o prato com verduras.

Interessante da rede


Repolho é ótimo prato para guisado em um fogão lento. Até mesmo o porco mais gordo torna-se fácil e prato fresco . Ao mesmo tempo, tal tratamento permanece saudável e muito saboroso. Se você ensopado com repolho em um fogão lento filé de frango então refeição pronta adequado para comida de dieta . O creme de leite pode ser tomado com pouca gordura - será ainda mais conveniente adicioná-lo ao resto dos ingredientes. Sal, pimenta e especiarias selecionadas são melhor adicionados ao molho, para que eles sejam distribuídos uniformemente por todo o prato.

Ingredientes:

  • 400 gramas de carne;
  • 1 kg de repolho;
  • 1 cenoura;
  • 1 cebola;
  • 3 colheres de sopa. l creme azedo;
  • ½ xícara de água;
  • 2 colheres de sopa. l óleo vegetal;
  • Sal, pimenta

Método de Preparação:

  1. Corte a carne em cubos de tamanho médio, aqueça o óleo vegetal em um fogão lento.
  2. Fry pedaços de carne no modo "Cozimento" 20-30 minutos (dependendo da carne selecionada).
  3. Pique a cebola e rale as cenouras, coloque-as na carne, misture.
  4. Continue fritando a carne com legumes por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Pique o repolho, despeje aos outros ingredientes, misture bem.
  6. Creme de leite diluído em água, adicione sal e pimenta.
  7. Mexa o molho até ficar homogêneo e despeje sobre o repolho e a carne.
  8. Continue cozinhando a carne em um fogão lento no modo Cozimento por 40 minutos ou no modo Têmpera por 1 hora.
  9. Durante o cozimento, misture o conteúdo do multicooker duas ou três vezes.
  10. Deixe o cozido em um fogão lento no modo "aquecimento" por 30 minutos.


Tal molho vai transformar qualquer prato em suculenta delicadeza aromatizada . Ao mesmo tempo, carne e legumes, cozidos em um fogão lento, retêm todos os seus propriedades úteis , de modo que o prato pode ser chamado saudável e nutritivo. Composição vegetal Você pode mudar a seu critério, adicionando, por exemplo, abobrinha ou berinjela, alguns dentes de alho, couve flor etc. Se desejado, o prato acabado pode ser complementado com um prato lateral ou servido como um almoço leve. Em vez de pasta de tomate, você também pode tomar qualquer molho de tomate ou ketchup.

Ingredientes:

  • 400 gramas de carne;
  • 1 cebola;
  • 1 pimenta búlgara;
  • 1 cenoura;
  • 1 tomate;
  • 1 colher de sopa. l pasta de tomate;
  • 3 colheres de sopa. l óleo vegetal;
  • Sal, pimenta

Método de Preparação:

  1. Corte a cebola em meio anel, rale as cenouras.
  2. Pimenta búlgara cortada em palhas, tomates - meio anéis, pique os verdes.
  3. Lave bem a carne, cortada em pequenos pedaços.
  4. Selecione o modo "Fritura" no menu de multicozinha, unte a panela com óleo vegetal.
  5. Frite as cebolas em transparência, adicione as cenouras e leve os legumes a uma cor dourada.
  6. Para os legumes coloque os pedaços de carne, frite até ficar rosado.
  7. Adicione tomates e pimentões, sal e pimenta tudo a gosto, misture delicadamente.
  8. Misture o tomate com uma pequena quantidade de água e coloque sobre a carne e os vegetais.
  9. Adicione outra meia xícara de água ao fogão lento, mude para o modo “Quenching”.
  10. Cozinhe o ensopado em um fogão lento com a tampa fechada por 40 minutos, deixe por um tempo no modo “Aquecimento”.

Agora você sabe cozinhar carne, cozido em um fogão lento com uma receita com uma foto. Bon appetit!

Cozido de carne em um fogão lento é um daqueles pratos para os quais você pode dedicar um livro de receitas separado. O número de formas de sua preparação e possíveis ingredientes permite que você receba um novo tratamento todos os dias usando as mesmas habilidades culinárias. Isso significa que você precisa lembrar apenas algumas regras sobre como cozinhar guisado de carne em um fogão lento, e a casa estará sempre cheia e satisfeita:
  • Você pode colocar a carne em um fogão lento, não só no modo “Quenching”, mas também no modo “Baking”. Neste caso, com o primeiro você pega um molho, mas ao usar o segundo, quase todo o líquido evapora. Simplesmente pre-decida o resultado desejado;
  • Antes de assar a carne em um fogão lento, frite por 15-20 minutos no modo "Fritura" ou "Cozimento". Então, ele se tornará rosado e reterá a quantidade máxima de suco;
  • Para extinguir, escolha carne com uma quantidade mínima de gordura, certifique-se de remover os pedaços de filme e veios;
  • Se você optar por extinguir carne dura Por exemplo, carne de boi ou cordeiro, é melhor prendê-lo por várias horas na marinada, a fim de finalmente obter pedaços macios sem uma extensão significativa de cozimento.

Tempo: 60 minutos

Porções: 4

Dificuldade: 3 de 5

Redmond é considerado um excelente prato de carne, o que é um prazer cozinhar. Afinal, esta receita é feita de forma especialmente rápida e simples, uma vez que a comida de guisado é preparada por si só usando aparelhos de cozinha - você só precisa preparar os produtos e selecionar o programa desejado no aparelho.

Vale a pena notar que você nunca se cansa de cozido, então você pode cozinhar todos os dias. Macia, suculenta e tenra - é assim que a carne é produzida durante o cozimento em um fogão lento.

Poucas donas de casa sabem que o ensopado de carne em um fogão lento é muito mais saboroso e mais benéfico do que cozido no fogão ou no forno. Porque assim? O fato é que neste utensílios de cozinha tudo é cuidadosamente balanceado, do tempo de cozimento até minutos e segundos, e terminando com o modo de temperar, que é capaz de cozinhar excelente e completo prato de carne . Ao mesmo tempo a carne de boi resultará especialmente macia e suculenta, especialmente se cozinhará-lo com verduras frescas.

É importante notar que o programa “Quenching”, que está no Multicooker do modelo de Redmond, é considerado o mais “suave”, já que com essa preparação muitos produtos mantêm suas qualidades úteis Afinal, este modo é dotado de uma pequena temperatura, devido à qual todas as vitaminas e oligoelementos permanecem nos ingredientes.

Portanto, ensopado de carne com legumes em aparelho de cozinha pode ser servido com segurança como receita de dieta ou como um acompanhamento para as crianças (a coisa principal neste caso não é adicionar manteiga ao prato, sebo bovino , bem como especiarias e condimentos).

Se você cozinhar de alta qualidade e receita útil , você pode usar ingredientes naturais como temperos, como ervas frescas (salsa, cebolinha , endro), alho e cebola, coentro, gengibre e assim por diante. Esses ingredientes vão dar carne bom gosto e aroma, assim como a melhor maneira de decorar o prato.

Deve-se notar que é possível não apenas carne bovina cozinhar em uma multicozinha com legumes - se por algum motivo você não a comer, pode substituir a carne por peito de frango , canelas ou coxas, bem como carne de porco, peru, coelho e até pato. A principal coisa é que é livre de gordura, sem ossos, bem como firme e densa, caso contrário, a carne vai se espalhar e estragar todo o sabor do prato (por isso é recomendável tomar carne que é dotada de excelente estrutura fibrosa e dureza).

Servido tal receita para a mesa quente com quaisquer pratos laterais. Por exemplo, pode ser batatas, macarrão, trigo sarraceno, arroz e assim por diante. Além disso, guisado de carne com legumes é muitas vezes um prato independente, porque contém todos os nutrientes e elementos necessários para o corpo.

Legumes para ensopado pode ser tomado por qualquer pessoa - ou aqueles que estão incluídos na receita, ou "próprios" ingredientes. É melhor cozinhar carne com berinjela, tomate, pimentão, cebola e cenoura, mas muitas donas de casa complementam a receita com seus próprios legumes ou congelados, que incluem ervilhas, milho, feijão verde É impossível não notar que vegetais congelados podem ser adicionados com segurança ao prato, porque eles poderão complementá-lo da melhor maneira, e você não terá que prepará-los e cortá-los.

Para a preparação desta receita é melhor usar carne jovem, rica em peso de nutrientes, bem como mais macia e suave.

Ingredientes:

Importante: a carne deve ser escolhida sem ossos.

Passo 1

Cebola finamente cortada, cenoura triturada.


Passo 2

Frite legumes por 10 minutos no modo "Fry", não esquecendo de adicionar óleo à tigela.


Passo 3

Lave a carne e corte em pequenos pratos. Depois disso, seque a carne e repita suavemente. Em seguida, polvilhe a carne com amido.


Passo 4

Coloque a carne aos legumes e frite a mistura por mais 10 minutos.


Passo 5

A pimenta é limpa, lavada e cortada em cubos.


Passo 6

Berinjela também é minha e finamente cortada.


Passo 7

Coloque os legumes na tigela da multicozinha, defina o programa “Quenching” por 30 minutos e prepare os greens.


Assim que o prato estiver pronto, polvilhe com verduras e sirva.


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