Īpašnieku atbildes par plīts priekšrocībām un briesmām. Kā lietot sulu spiedi: sulu spiedes darbības princips

1. Sulu spiedes darbības princips
2. Kā lietot sulu spiedi?
3. Kā pagatavot sulu sulu spiedē?
4. Kā izmantot sulu spiedi citu ēdienu pagatavošanai?
5. Kā tiek sakārtota sulu vārītāja?
6. Kuru sulu izvēlēties?
7. Kā lietot sulu spiedi?
8. Kā viņa strādā?
9. Kā lietot?
10. Kā tiek pagatavota sula?
11. Procesa soļi
12. Lietošanas instrukcija
13. Sokovarka gaļas un dārzeņu vārīšanai
14. Veidi un funkcijas
15. Populārākie produkti
16. Budžeta modelis sākotnēji no Krievijas
17. Ķīniešu modeļi
18. Berghofa luksusa
19. Rommelsbacher EE-1505
20. Sulu receptes
21. Izmantojot vecā tipa plīti

Garšīgas, veselīgas sulas, bez konservantiem un bez piedevām - vai tas nav sapnis? Un šis sapnis var viegli kļūt par realitāti, pateicoties vienkāršākajam izgudrojumam - sulu spiedei. Sulu spiedes darbības princips ir balstīts uz produktu apstrādi ar tvaiku, kas ļauj ietaupīt maksimāli daudz barības vielu un tajā pašā laikā iegūt pasterizētu sulu, gatavu griešanai. Un tajā pašā laikā nav garlaicīgu preparātu un preparātu, jo sulu spiede ir ļoti viegli pagatavot. Un, lai izmantotu visas šī brīnumainā agregāta iespējas, ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kā pareizi lietot sulu spiedi.

Sulu spiedes darbības princips

Sulu plīts sastāv no vairākām sekcijām - ūdens tvertnes, sulas tvertnes, kas aprīkota ar vārstu un cauruli, un konteinera ar pārtikas atverēm. Modeļi atšķiras pēc tvertņu izgatavošanas apjoma un materiāla, dibena dizaina, taču sulu spiedes darbības princips ir viens. Ūdens vārās, un tvaika ietekmē dārzeņi un augļi izdala sulu. Atlikušais mīkstums ir piemērots arī patēriņam vai konservēšanai. Rezultāts ir bezatkritumu ražošana un vitamīnu piegāde ziemai.

Kā lietot sulu spiedi?

Pirmkārt, vienība ir jāsagatavo darbam. Pirms sulu spiedes pirmās lietošanas rūpīgi nomazgājiet traukus. Sulu plīts gumijas caurule tiek apstrādāta verdošā ūdenī. Pēc tam, ievērojot instrukcijas, jums vajadzētu uzstādīt un nostiprināt detaļas un turpināt gatavot sulu. Modeļi un konstrukcijas var atšķirties, tāpēc nākotnē jums arī jāievēro ražotāja ieteikumi. Šie ieteikumi, kas attiecas uz visiem sulu ražotājiem, palīdzēs saglabāt ierīci daudzus gadus:

• vienmēr uzraugiet ūdens daudzumu un neļaujiet apakšā sadedzināt;
• gatavojot ēdienu sautējumi (gaļai, zivīm, dārzeņiem) nevajadzētu bieži pacelt plīts vāku;
• nav nepieciešams pilnībā piepildīt ūdens tvertni, kā likums, tas ir ieteicams, lai nepilnīgi piepildītu apmēram 15-20% šķidruma;
• konteineru tīrīšanai nelietojiet abrazīvus vai sārmainus mazgāšanas līdzekļus un nenoņemiet ogles nogulsnes ar asiem priekšmetiem;
• neaizmirstiet notīrīt vārstu un cauruli;
• Lai noņemtu skalu ūdens tvertnē, apmēram 20 minūtes vāra sodas šķīdumu ar ātrumu 2 tējk. uz 1 litra ūdens.

Kā pagatavot sulu sulu spiedē?

Pirms sulas pagatavošanas sulu spiedē ir nepieciešams sagatavot produktus un traukus sulai. Dārzeņus, augļus vai ogas labi jānomazgā, jāšķiro, noņem sēklas un kātiņus, ja nepieciešams, nomizo, sagriež vairākās šķēlēs. Sulas sulu spiedē ir pietiekami saldas, taču, ja ir vēlēšanās, pirms apstrādes augļus un ogas var apkaisīt ar cukuru. Dārzeņus var nedaudz sālīt. Pirmo iegūto sulas pudeli ieteicams novadīt atpakaļ pārtikas traukā, un pati pudele atkārtoti jāsterilizē. Gatava sula nekavējoties jāsagriež un pēc atdzišanas jāuzglabā vēsā vietā. Neapgrieztu sulu var uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu, nezaudējot to noderīgas īpašības .

Bieži vien saimnieces interesējas par to, kā vārīt ābolus sulu spiedē, vai ir vērts mizu, sasmalcināt, noņemt serdeņus? Lai galu galā iegūtu gan sulu, gan kartupeļu biezeni, āboli pilnībā jānotīra no mizas un serdeņiem. Ja mizas klātbūtnei nav būtiskas nozīmes, tad sulai pietiek ar ābolu sagriešanu šķēlēs un vidus noņemšanu.

Kā izmantot sulu spiedi citu ēdienu pagatavošanai?

Sulu spiedes darbības princips ir līdzīgs dubultā katla darbības principam, tāpēc jūs varat izmantot ierīci garšīgu un veselīgu ēdienu gatavošana. Tvaicētas zivis, gaļa, dārzeņi ir neparasti maigi un, kas ir svarīgi, viegli pagatavojami. Gatavošanai vajadzētu būt tādai pašai kā sulas pagatavošanai sulu spiedē, tikai pēc garšvielu un sāls pievienošanas. Bet pēc vārīšanas jums īpaši rūpīgi jāmazgā visi trauki, lai zivju, gaļas vai garšvielu atlikušā smarža vēlāk nesabojātu sulu.

Protams, pirms lietojat sulu plīti, jums jāizpēta instrukcijas. Parasti ražotāji raksta par modeļa funkcijām un sniedz ieteikumus, kas ļauj visefektīvāk izmantot ierīci.

Vasara ir laiks atpūtai un brīvdienām. Bet mājsaimniecei tas ir arī aizņemts sagatavošanās laiks ziemai. Marinētas marinādes, ievārījumi, ievārījumi un citi labumi prasa ievērojamu darba daudzumu. Un mēģināsim pagatavot sulu? Tehnoloģija ir ļoti vienkārša!

Pirmais, kas ienāk prātā, ir lietot sulu spiedi. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat īpaši moderno importēto sulu spiedi ar automātisku celulozes izspiešanu vai veco padomju SV-1, rezultāts būs tāds pats. Pāris tases svaigas svaigas sulas var iegūt bez problēmām, bet liela apjoma sulai, kas nepieciešama konservēšanai, sulu spiedes nav piemērotas. Pārāk zema produktivitāte, sula ātri oksidējas, un ilgstošai uzglabāšanai nepieciešama atsevišķa sterilizācija.

Tāpēc labāk ir izmantot sulu spiedi . Mūsdienu modeļi vienlaikus spēj pārstrādāt līdz 3–5 kilogramiem produkta, un sula uzreiz ir sterila.

Starp citu, ir vērts precizēt, ka sulu ražotājs, stingri sakot, negatavo sulu, bet gan produkta ekstraktu, ko pēc tradīcijas sauc par sulu. Sulas, kas izspiesta uz sulu spiedi un iegūta no sulu spiedes, sastāvs ievērojami atšķiras . Piemēram, ābolu sula no sulu spiedes satur vairāk pektīnu un mazāk vitamīnu nekā izspiesta. Bet sulu plīts ļauj iegūt sulu no augļiem, kurus nevar pārstrādāt sulu spiedē (dzeltenā plūme, cidonija).

Kā tiek sakārtota sulu vārītāja?

Sulas plīts ir sakārtots diezgan vienkārši, visbiežāk tie ir trīs konteineri, kas ievietoti viens otram. Šeit ir sulu plīts 26-00T iekšējās struktūras piemērs, ko ražo Kalitva Zavod LLC, visi pārējie ir sakārtoti līdzīgi.

Zemākajā tvertnē 1 ielej ūdeni, līdzīgi kā ar plašu zemu pannu. Tomēr jaudu var izmantot tieši kā pannu. Plīts vāks parasti tam der.

Tvaiks, kas rodas verdoša ūdens laikā, nonāk tvertnes atverē 2. Tā ir sarežģītas formas daļa, kas paredzēta iedalītās sulas savākšanai. Lai iztukšotu sulu apakšējā daļā, ir izeja ar cauruli un skavu. Augšpusē ir uzstādīts caurduris 3 augļiem un dārzeņiem, kuru aizver ar vāku 4. Tvaiks iekļūst caurdurņa atverēs, iziet cauri izstrādājumiem, absorbējot sulu, un pēc tam uzkrājas kolekcionārā 2. Daži sulu spiedes ir universāli, un tiem ir maināms modulis, kas tiek uzstādīts caurdurī un ļauj tos izmantot kā divkāršu katlu.

Sulu plītis atšķiras ar to darba tilpumu - caurdurī ietilpību izstrādājumiem, kā arī konteinera tilpumu sulas savākšanai. Parasto modeļu darba tilpums ir no 4 līdz 10-12 litriem. Turklāt sulu spiedes atšķiras siltuma avotos apkurei. Lielākā daļa plīts tiek uzstādītas uz gāzes vai elektriskās plīts. Ja nepieciešams, jūs varat meklēt elektriskās plītis, tās silda ar elektrisko strāvu.

Starp tirgū pieejamajiem var atšķirt Krievijas ražošanas katlu vārīšanas katlus LLC Kalitva Plant, Belaya Kalitva, Demidovska rūpnīca, Kamensk-Uralsk, Kamyshlovsky metālapstrādes rūpnīca, Kamyshlov un citi. Šī ir 6-8 litru pārtikas alumīnija plīts ar gumijas notekas šļūteni. Sešu litru ierīces vidējā cena ir aptuveni 1000 rubļu, astoņu litru - 1300-1500 rubļu.

Augstākā cenu kategorijā ir nerūsējošā tērauda sulu plītis , kuras ražo daudzi Krievijas un ārvalstu uzņēmumi. Šeit kanalizācijas šļūtene parasti ir silikona, un vāks ir stikls. Sešu litru ierīces vidējā cena ir aptuveni 1500-2000 rubļu, astoņu litru ierīces - 1800-2500 rubļu.

Elektriskās sulu spiedes ir daudz mazāk izplatītas un maksā apmēram 6000-8000 rubļu.

Kuru sulu izvēlēties?

Ja dārzeņus un augļus laiku pa laikam pārstrādās, labāk ņemt alumīnija plīti ar darba tilpumu 4–6 litrus. Šīs izvēles priekšrocības ir salīdzinoši mazie izmēri, kas vienkāršo uzglabāšanu un zemo cenu.

Lai apstrādātu dārza un dārza dāvanas “rūpnieciskā” mērogā, būs nepieciešams nerūsējošā tērauda sulu pagatavošanas līdzeklis ar tilpumu 8-10 vai vairāk.

Īpaša uzmanība jāpievērš sulu spiedes izvēlei indukcijas plīšu īpašniekiem. Alumīnija sulas plīts viņiem nav piemērots, tikai tērauds. Un pat pēc tam, kad ir noskaidrots, vai to var izmantot šādās plāksnēs. Darbībai valstī, kur vispār nav plīts, vienīgā izvēle būs elektriskā sulu spiede.

Kā lietot sulu spiedi?

Pirms pirmās lietošanas sulas vārāmā mašīna jāmazgā ar karstu ūdeni un kanalizācijas šļūtene jāuzvāra . Zemākajā tvertnē ūdeni ielej līdz 2/3 no maksimālā līmeņa. Ir uzstādīta sulas kolekcija un caurduris ar sagatavotiem augļiem. Gatavojot augļus, jums jāmazgā, jāatdala visas neēdamās daļas (zari, lapas, kātiņi), lielos augļus sagriež gabaliņos. Pēc tam kanalizācijas šļūtene tiek aizvērta ar skavu, un sulu plīts tiek uzlikts uz uguns. Periodiski jums jāpārbauda ūdens daudzums, lai viss nevārītos. Tas jādara uzmanīgi, vislabāk dūraiņos. Atbrīvoto sulu ielej sterilizētās burkās vai pudelēs un nekavējoties sarullē.

Sulu spiedē var iegūt sulu no vīnogām, āboliem, avenēm, zemenēm, jāņogām, ērkšķogām, ķiršiem, ķiršiem, cidonijām, plūmēm, tomātiem, ķirbjiem un citām ogām, augļiem un dārzeņiem. Gatavās sulas raža ir 50–80% no produkta svara, vairāk no ogām, mazāk no augļiem un dārzeņiem.

Ja nepieciešams, jūs varat pagatavot saldinātu sulu . Cukurs tiek ievietots tieši sulas vārītājā virs produkta. Par 1 kg ābolu, vīnogu, zemeņu, aveņu pietiekami 50 grami cukura, ķirši - 70 grami, jāņogas un ērkšķogas - apmēram 80 grami.

Un noslēgumā - neliels video pārskats par sulas veidotāju BOHMANN BH 3205.

Noderīgas ir arī garšīgas sulas bez ķīmiskām piedevām un koncentrāta. Lai iegūtu patiešām augstas kvalitātes dzērienu, jums nepieciešams sulu automāts. Šīs ierīces darbības princips ir ļoti vienkāršs: produkti tiek apstrādāti ar tvaiku, kā rezultātā tiek glabātas visas derīgās vielas. Pēc izejas mēs iegūstam pasterizētu sulu, gatavu griešanai.

Kā viņa strādā?

Sokovarka sastāv no vairākiem elementiem:

• ūdens tvertnes;
• sulu konteineri, kas aprīkoti ar vārstu un cauruli;
• konteineri ar produktu atverēm.

Mūsdienīga sulu vārītāja saņem labas atsauksmes, jo to ir ērti lietot, un izmaksas ir lētas. Visi tirgū piedāvātie modeļi atšķiras pēc apjoma, konteinera izgatavošanas materiāla, dibena dizaina iezīmēm, un visiem tiem ir kopīgs darbības princips. Ūdens vārās, un zem tvaika augļi vai dārzeņi izdala sulu. Starp citu, atlikušo mīkstumu var izmantot arī, piemēram, konservēti ar sulu.

Kā lietot?

Pirmkārt, procesam jāsagatavo plīts, kuras princips ir vienkāršs un skaidrs. Tas ir, jums labi jāizskalo visi konteineri, jāapstrādā gumijas caurule ar verdošu ūdeni, pēc tam piestipriniet ierīces elementus - tam jums jāizmanto instrukcijas. Eksperti iesaka ievērot šos padomus, lai pagarinātu ierīces kalpošanas laiku:

1. Kontrolējiet ūdens līmeni un neļaujiet ēdieniem sadedzināt līdz apakšai.
2. Šķidrumam rezervuārs nedrīkst būt pilnībā piepildīts, atstājot apmēram 15-20% no brīvā tilpuma.
3. Cisternas nedrīkst apstrādāt ar abrazīviem, sārmainiem izstrādājumiem vai noņemt oglekļa nogulsnes ar asiem priekšmetiem.
4. Vārsts un caurule regulāri jātīra.

Kā tiek pagatavota sula?

Mūsdienās daudziem virtuvē ir sulu plīts. Kā to izmantot? Jums vajadzētu tuvināties šim procesam atbildīgi. Pirmkārt, tiek sagatavoti produkti un konteineri. Dārzeņus, augļus, ogas labi mazgā, šķiro, noņem sēklas, kātiņus, notīra mizu. Tad produktus sadala mazos gabaliņos. Starp citu, sulas ir pietiekami saldas, tāpēc jums tas ir jāapsver, lai nepārspiestu. Eksperti iesaka pirmo pudeli atgriezt pārtikas traukā, un pati pudele ir jāsterilizē. Gatavais dzēriens nekavējoties apgriežas, un pēc tam nonāk vēsā vietā.

Procesa soļi

Mēs sākam gatavot sulu. Ierīces pamatnē ielejiet vismaz divus litrus ūdens un sildiet to. Pēc vārīšanas tiek uzstādīts sulu savācējs un trauks ar augļiem. Ierīce tiek aizvērta ar vāku, pēc tam to atkal uzkarsē uz lēnas uguns. Mēs pārklājam gumijas šļūteni ar skavu. Ierīces darbības laikā pārliecinieties, ka ūdens pilnībā neizdziest. Tiklīdz šķidrums vārās, sula sāk izcelties (tas ilgst no 45 līdz 70 minūtēm, atkarībā no tā, kāds ir ogu / augļu briedums). Gatavo produktu ielej tīrās pudelēs un nosūta glabāšanai.

Lietošanas instrukcija

Tvaika plīts ir vienkārša ierīce, taču jums tomēr ir jāizpēta instrukcijas par to. Oficiālajā rokasgrāmatā gandrīz katrā ierīcē ir ieteikumi, kā lietot sulu spiedi:

1. Ierīces apakšai jābūt 80% piepildītai ar ūdeni.
2. Iekraujot augļus vai ogas, tajā pašā traukā var pievienot cukuru.
3. Piepildīto trauku iegremdē apvalkā, aizver ar vāku un pēc tam ar ūdeni novieto apakšā. Šajā gadījumā šļūteni aizver ar skavu.
4. Elektriskais sulas vārītājs ir iekļauts tīklā, modeļi bez automātiskas iekārtas tiek novietoti uz sildīšanas avota.
5. Paaugstinoties ūdens temperatūrai, parādās tvaiks, kas paceļas un nonāk tīklā. Šeit tas iedarbojas uz ogām / augļiem, veicinot pasterizētas sulas veidošanos.
6. Caur acs atverēm gatavais dzēriens ieplūst traukā.

Sokovarka gaļas un dārzeņu vārīšanai

Tāda ierīce kā sulas plīts ir pārsteidzoša: darbības princips ir gandrīz tāds pats kā dubultā katla, tāpēc daudzas mājsaimnieces pirmās izmanto veselīgu sautējumu pagatavošanai. Dārzeņi, gaļa, zivju produkti - visu to sulu spiedē iegūst ne sliktāk! Gatavošanas procesu veic tāpat kā, veidojot sulu, cukura vietā pievieno tikai garšvielas un sāli. Tomēr pēc vārīšanas ļoti uzmanīgi noskalojiet visus traukus, jo sulā var būt arī atlikušā zivju vai gaļas smarža.

Veidi un funkcijas

Sokovarka apkopo pozitīvas atsauksmes un būtībā daudz labu atzinumu par elektriskajiem modeļiem. Tomēr ražotāji piedāvā arī ierīces, kuras darbojas no ārēja siltuma avota, tas ir, tās tiek novietotas tieši uz plīts.

Tvertņu tilpums svārstās no 4 līdz 20 litriem, kas jāprecizē, iegādājoties. Vēl viens svarīgs punkts ir materiāls, no kura ierīce tiek izgatavota. Vislabāk ir izvēlēties modeļus no nerūsējošā tērauda - tie ir uzticamāki un augstas kvalitātes.

Populārākie produkti

Sulu vārītājs, kura darbības principu saprot pat nepieredzējis lietotājs, ir ērta ierīce, īpaši, ja augļi un dārzeņi pazūd jūsu dārzā. Nekavējoties veiciet rezervāciju, ka ir ļoti daudz uzņēmumu, kas ražo šāda veida sadzīves tehniku, tāpēc pirms pirkšanas jums būs jāizpēta ierīču īpašības. Pārskatā iekļausim dažādu cenu kategoriju ierīces, lai jūs varētu izskatīt visus argumentus un izdarīt pareizo izvēli.

Budžeta modelis sākotnēji no Krievijas

Zem krievu firmas Kalitva tiek piedāvāts lētākais sulas vārītājs. Instrukcija teiks, ka šī modeļa bļodas tilpums ir 6 litri un tas ir izgatavots no.Izmantojot šo sadzīves tehniku, jūs varat iegūt sulu no svaigiem dārzeņiem, augļiem, ogām. Saskaņā ar instrukcijām tvertnei var pievienot tikai 4 litrus ūdens. Ierīces darbības princips ir vienkāršs: pēc šķidruma viršanas uz tvertnes tiek uzlikts sulu savācējs, acu kauss, uzstādīta acs ar produktiem. Ierīce ir pārklāta ar apvalku, un izplūdes caurule ir noslēgta ar skavu. Vidējais sulas atdalīšanas laiks prasa līdz vienai stundai, pēc kura iegūtais dzēriens caur apvada cauruli tiek novadīts kārbās. Starp citu, šāda sulas plīts maksā tikai 1100 rubļus.

Ķīniešu modeļi

Webber BE-08 ir vēl viena sulu spiede par pieņemamu cenu. Kā to izmantot? Sākumā mēs atzīmējam, ka šīs ierīces trauks ir lielāks - 8 litri, bet tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda. Tas ir, šī ierīce ir piemērota sulas vārīšanai pat indukcijas laikā plīts . Kas attiecas uz konfigurāciju, tas ir tradicionāls: un sula, caurduris augļiem, dārzeņiem, gumijas caurule ūdens novadīšanai un stikla pārsegs. Šī sulas plīts ir arī lēta - līdz 2000 rubļiem.

Bohmann BH 3205 ir ļoti kompakta sulu vārītāja. Norādījumi ir vienkārši un skaidri, tāpēc jebkurš lietotājs to spēs saprast. Ķīnas ražotājs piedāvā aprīkojumu 5 litru trauka formā, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda. Pannai ir sabiezināts dibens, kura galvenā iezīme ir sešu dažādu materiālu slāņu klātbūtne:

• varš un alumīnijs - ar augstu siltumvadītspēju;
• tērauds - ar zemu siltumvadītspēju.

Pateicoties šai kombinācijai, siltums ātri iziet cauri slāņiem, vienmērīgi sadaloties visā pannas apakšā. Apakšdaļa vienmērīgi sasilst centrā un ap malām. Tas, ka apakšā nav iespiedumu, ir garantija, ka trauki nedeformēsies augstas temperatūras ietekmē. Šāds modelis maksā apmēram 2000 rubļu.

Berghofa luksusa

Šī sulas plīts (fotoattēlā redzams tās stilīgais dizains) maksā apmēram 12 000 rubļu, bet tvertnes tilpums ir lielāks par 15 litriem! Lai to izveidotu, ražotājs izmanto nerūsējošo tēraudu, savukārt sulas jūs varat pagatavot uz jebkura veida plīts. Īpašs siltumu savācošs dibens ļauj samazināt enerģijas izmaksas, sildot ūdeni, un komplektā jums tiks piedāvāti standarta elementi:

• Ūdens un sulas trauki;
• metāla pārsegs ar vārstu, kas ļauj pielāgot sulas spiedienu);
• sulas padeves caurule;
• breketes.

Šajā modelī rokturi ir savienoti ar pannu ar kniedēšanas palīdzību, savukārt tie ir izgatavoti no tērauda ar silikona ieliktņiem, padarot ierīces lietošanu drošu.

Rommelsbacher EE-1505

Šī ir kompakta sulu vārītāja - fotoattēli skaidri parāda, ka virtuvē tas aizņem ļoti maz vietas. Sulas trauks ir paredzēts 4 litriem, un caurduris, kurā ievietos dārzeņus, augļus vai ogas, ir 10 litri. Sulu spiedes metāla korpuss ir pārklāts ar diviem īpašas kompozīcijas slāņiem, kas ir izturīgi pret skābēm. Sulu spiedes princips ir tradicionāls: tvertnē ielej ūdeni, pievieno augļus, iegūto sulu caur speciālu caurulīti izlaiž speciālā traukā. Šāds modelis maksā apmēram 5000 rubļu.

Pirms jebkuras ierīces izmantošanas vispirms jāizpēta instrukcijas, un attiecīgā ierīce nav izņēmums. Sulu spiedes izmantošanai ir savas īpatnības, kuras jāņem vērā:

1. Pirms pirmās lietošanas ieteicams ierīci labi izskalot.
2. Sulu spiedes darbības laikā pārliecinieties, ka tvertnē vienmēr ir ūdens, pretējā gadījumā var sadedzināt apakšā un ierīci var izmest.
3. Lai sula nepazustu, jums burka, kur tā nonāks, ir jāievieto speciālā plāksnē.
4. Ja jums patīk saldi dzērieni, pievienojiet caurdurim cukuru.
5. Ja tiek izmantoti augļi ar sēklām vai sēklām, pirms ierīces lietošanas ieteicams tos noņemt.

Sulu receptes

Lai saglabātu vasaras ražu ilgi un auksta ziema , jums tas jāapstrādā savlaicīgi. Vislabākā sulu vārītāja ir ierīce, kas ļaus ātri un ērti pagatavot garšīgus kompotus un sulas, vienlaikus saglabājot tajās maksimālu noderīgo īpašību daudzumu. Turklāt šīs ierīces priekšrocības ir tādas, ka tā apvieno sulu spiedes un dubultā katla funkcijas. Mēs jums pateiksim dažas receptes, kā pagatavot sulas sulu spiedē:

1. Ābolu sula Mēs sagriež ābolus, ielieciet tos augšējā nodalījumā. Lai sulas piešķiršanas process būtu ātrāks, jums augļi ir jāsagriež pēc iespējas mazāk. Bet jums vajadzētu izvairīties no pārāk maziem gabaliņiem, jo ​​sulas vietā jūs iegūsit augļu biezeni, kas nosprosto caurdurī atveres.
2. Ķirbju sula. Uz kilogramu ķirbja ieteicams ievietot līdz 150 gramiem cukura. Vispirms mazgājiet ķirbi, nogrieziet mizu, atbrīvojieties no sēklām un šķiedrām. Sagatavotos dārzeņus ievieto traukā un pēc tam apmēram stundu vāra. Ja jums nepatīk ķirbja smarža, jūs varat atbrīvoties no tā, dzērienam pievienojot citronu vai cukuru.
3. Tomātu sula. Lai izveidotu šo dzērienu, jums vajadzēs smalki sasmalcināt nogatavojušos tomātus, vislabāk ir dot priekšroku sulīgiem augļiem. Mēs tos piepildām ar tējkaroti cukura un sāls, pēc kura mēs sākam gatavot sulu. Kulinārijas eksperti iesaka mest pāris zariņu selerijas bļodas apakšpusē, lai dzērienam pievienotu aromātu.
4. Vīnogu sula. Sagatavotās ogas ievieto traukā, pēc kura ierīci ievieto sildīšanai. Ogas pakāpeniski iegūs brūnu krāsu, nokārtosies līdz apakšai, tās vajadzēs sasmalcināt un apkaisīt ar svaigām, jo ​​apjoms samazināsies. Sulas pagatavošana prasīs apmēram 45 minūtes (atkarībā no ogu gatavības pakāpes). Pēc šī laika skava tiek atvērta, un sulu izlej bundžās.

Daudziem cilvēkiem patīk veikt dažādus sagatavošanās darbus ziemai, un sula starp tām ieņem īpašu vietu.

Šī produkta iegūšanas process mājās ir ārkārtīgi sarežģīts, un šeit mums palīdz sulu vārītājs, kas ievērojami atvieglo procesu.

Sulu spiedes mašīnā var pagatavot gan no, gan no. No pirmā acu uzmetiena sulu plīts var šķist parasts katls, tas neizskatās īpaši no parastajiem ēdieniem, kuros mājsaimnieces gatavo boršču, tikai tas ir nedaudz lielāks.

Bet faktiski sulu plīts ir ļoti sarežģīts mehānisms, kas sastāv no vairākiem traukiem savienotiem traukiem. Parasti tos ražo no pārtikas alumīnija.

Sokovarka un tā ierīce: 1 tvertne;

2 - sulu savācējs;

3 - drushlag izejvielām;

4 - vāks;

5 - caurule sulas caurbraukšanai;

6 - palete.

Sulu vārītāja detaļas ir ļoti cieši blakus viena otrai un ir aprīkotas ar speciāliem vārstiem, kas ļauj tvaikam cirkulēt sulas vārāmās plātnes iekšpusē un novērš mitruma palielināšanos telpā, kurā tas tiek sajaukts, kā arī ievērojami paātrina sulas pagatavošanas procesu.

Tajā sulu spiedes darbības princips ir ļoti līdzīgs darbības principam. Ir arī vērts atzīmēt, ka sulu spiedes bieži ir aprīkotas ar šļūteni, lai sulu ielej traukā pēc tam, kad tā ir gatava.

Pats sulas pagatavošanas process sastāv no produktu pārstrādes ar tvaika spiedienu.

Pirms sulas pagatavošanas mums ir jāsagatavo produkti saskaņā ar instrukcijām, kas pievienotas ierīcei. Pēc visa tā sulas plīts tiek piepildīts, cieši noslēgts ar vāku un uzlikts uz uguns.

Gatavojot sulu, ir svarīgi pārliecināties, ka sulu spiedes vāks vienmēr ir cieši noslēgts. Tas ir saistīts ar faktu, ka sulu spiedes tvaikā ir augsts spiediens, un neuzmanīga rīcība ar to var izraisīt ievainojumus.

Sakarā ar to, ka sulu plītī produkti atrodas tvaika, nevis ūdens ietekmē, sula tiek koncentrēta un augsts spiediens tvaiks ļauj no viņiem iegūt gandrīz visu sulu.

Arī sulas pagatavošanas procesā nevajadzētu aizmirst, ka sulas pagatavošanas ierīces dibena izmērs vēlams sakrita ar degļa izmēru. Sulu, kas vārīta sulu spiedē, var nekavējoties patērēt vai izmantot konservēšanai.

Sulu spiedes jūs varat pagatavot ne tikai sulu. To var izmantot arī dažādu izgatavošanai alkoholiskie dzērieni piemēram, karstvīns.

Marmelādes pagatavošanas procesā var izmantot arī sulu plīti. Šim nolūkam gatavošanas procesā ir nepieciešams, lai viss šķidrums iztvaikotu.

Tā kā sulu spiedes parasti ir izgatavotas no alumīnija, tām nav nepieciešama īpaša piesardzība. Sulas plīts tīrīšanai varat izmantot parastos mazgāšanas līdzekļus.

Ja kāda no sulu plīts detaļām neizdodas, tā jānogādā darbnīcā, kur tos nomainīs.

Nav ieteicams patstāvīgi remontēt šo ierīci, jo tas var padarīt ierīci bīstamu darbībai.

Ir ļoti patīkami apzināties, ka mūsdienās veselīga dzīvesveida uzturēšana kļūst arvien populārāka. Lai patiešām uzlabotu savu veselību, ir svarīgi ēst veselīgus, pilnvērtīgus ēdienus. Lai to izdarītu, cilvēki gatavo ievārījumu, kompotus, ievārījumus un, protams, sulas. Bet galu galā visas šīs bagātības sagatavošana prasa ļoti daudz laika, kā to ietaupīt?

Īpaši šādām mājsaimniecības vajadzībām ir dažādas virtuves ierīces, pēc tam tās palīdz modernām mājsaimniecēm. Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu sulu, viņi vispirms izmanto sulu spiedi, bet pēc tam sulu spiedi. Mēs runāsim par otro sadzīves ierīci.

Atšķirība starp mūsdienu spiediena katliem un vecajiem ir tikai jaunu ērtībai. Pateicoties kvalitatīvajiem materiāliem, jaunās paaudzes spiediena katli ir lietotājiem daudz drošāki.

Ierīcei ir vairākas galvenās daļas, dažos modeļos tās var atšķirties:

• zema panna ūdens novadīšanai;
• spēja saņemt sulu;
• caurduris, vāks;
• grozs;
• kompilācija.

Ierīces darbības princips nepavisam nav sarežģīts. Turklāt katrs no tiem iepakojumā satur instrukcijas detalizētām lietošanas instrukcijām, ar tās palīdzību pat pusaudzis var pagatavot sulu.

Dārzeņus, augļus vai ogas ievieto caurdurī, caur kuru caurumiem nonāk tvaiks. Tas absorbē produktu sulu un nonāk īpašā kolekcijā. Gatavojot sulu, jums jāuzrauga optimālais ūdens daudzums. Vienas porcijas iegūšana prasīs apmēram pusotru stundu. Tas viss ir atkarīgs no ēdienu gatavošanā izmantoto produktu apjoma.

Izmantojot vecā tipa plīti

Dažiem cilvēkiem dažreiz ir vecāki spiediena katlu modeļi. Viņi darbojas pareizi, taču instrukcijas bieži vien viņai nepaliek. Šādos gadījumos nekautrējieties. Jaunās spiediena katli principā neatšķiras no saviem priekšgājējiem. Vienīgā atšķirība ir ierīces izskats un izmantotie materiāli, kas ir kļuvuši labāki.

Tātad jaunajām uzlabotajām ierīcēm ir īpaši rokturi, kas darbības laikā nesasilst. Vai nezināt, kā izmantot veco spiediena katlu? Šajā gadījumā izlasiet instrukcijas par jaunām ierīcēm vai izlasiet rakstu līdz beigām.

Iepriekš sagatavojiet mazgātus un pārstrādātus dārzeņus, ogas un augļus. Mēs apejam un izmetam sabojātos produktus. Viņi sabojā sulas aromātu un garšu. Lieli augļi un dārzeņi jāsagriež mazos gabaliņos. Ir atļauts atstāt mizu, tā ir ierīces problēma, turklāt tā satur veselu daudz noderīgu vielu.

Runājot par sēklām, tās ir vērts ekstrahēt. Tie var aizsprostot kanalizācijas caurumus, un, piemēram, plūmju sēklas var pilnībā sabojāt spiediena katlu.

Pirms lietošanas izskalojiet ierīci ar karstu ūdeni. Pievērsiet tam īpašu uzmanību, ja ierīce ir jauna. Pēc tam, kad apakšējā panna ir novietota uz plīts, tam pievieno ūdeni vismaz divu litru tilpumā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tālāk uz pannas mēs uzstādām sulu savācēju un pārtikas grozu. Mēs pārklājam pamatni (pannu) ar vāku un uzliek lēnu uguni. Ir nepieciešams nodrošināt, lai ūdens netiktu vārīts.

Pēc trīsdesmit līdz astoņdesmit minūtēm sulas atdalīšana apstāsies, sula jāizlej iepriekš sagatavotās un, vēlams, sterilizētās pudelēs, burkās vai citos traukos.

Ja vēlaties, sulas pagatavošanas laikā varat pievienot cukuru kopā ar ogām vai augļiem.

Ierīcei ir līdzīgas gatavošanas funkcijas ar spiediena katlu un dubultā katlu. Tāpēc to var izmantot, gatavojot parasto ēdienu. Tas ir ļoti garšīgs un pats galvenais - veselīgs, jūs varat gatavot gaļu un zivis. Gatavošanas metode būs tāda pati kā sulas vārīšanas laikā.

Atcerieties : metāls labi absorbē gatavo izstrādājumu smakas, tas var sabojāt nākotnes sulu, kas vārīta sulu spiedē. Tūlīt pēc vārīšanas noskalojiet to karstā ūdenī.

Tāpat kā sulu, visus produktus rūpīgi mazgā. Tad pēc garšas pievieno sāli un garšvielas. Sastāvdaļas ievieto katlā, un spiediena katlu ievieto uz plīts. Vienmēr tīklā var atrast detalizētu informāciju par šādu ēdienu pagatavošanu.

Izmantojot sulu spiedi, jūs varat pagatavot svaigu sulu bez lielām pūlēm, visiem šīs tehnikas modeļiem ir līdzīgs dizains, tie ir ērti lietojami, viegli tīrāmi un saliekami. Ir svarīgi nodrošināt, lai trauki vai citi traipi no spilgtām sulām neparādītos.

Augļu un dārzeņu sulas stiprina imūnsistēmu, aizsargā pret saaukstēšanos, normalizē sirds darbību un uzlabo vielmaiņas procesus. Dzeriet mājās gatavotus dzērienus ar labumu veselībai un esiet labā noskaņojumā!