Топ новостей
♥ ТОП Камни-талисманы Скорпиона
Разумеется, социальные сети предназначены в первую очередь для того, чтобы человек мог отвлечься от повседневных проблем, расслабиться и пообщаться со знакомыми. Таким образом, в топах расположены группы,

Перетяжка мягкой мебели
Обивка мягкой мебели: что предпочесть? Выбирая мягкую мебель, мы обращаем внимание на большое количество разнообразных факторов. Речь идет не только о таких характеристиках, как форма, цвет диванов

Внедрение erp системы
Если Вы сам деятель науки или просто любознательный человек, и Вы частенько смотрите или читаете последние новости в сфере науки или техники. Именно для Вас мы создали такой раздел, где освещаются последние

Интернет магазин инструментов в украине
У всех нас есть кухонные ножи. Кого-то устраивают те, которые уже есть, а кто-то, наверняка, был бы не против поменять имеющиеся, но не знает, на что стоит обратить внимание. Это статья про то, из каких

Выбираем душевые поддоны
Один из самых популярных вариантов - угловые душевые кабины. Они состоят из поддона и шторок - дверей. Стенками служат стены помещения. Прямоугольные модели со стенками тоже достаточно популярны, но

Страница сайта
Для большинства чайников вопрос "Как выбрать тему для сайта? " становится самым мучительным. Чтобы облегчить себе муки выбора, определитесь сначала с мотивациями.  Зачем вы хотите сделать сайт? Какие

Инсталляция + унитаз
На сегодняшний день клей герметик для стекла в большей степени. . . . Обкладываем цоколь клинкерной плиткой

Как заполнить адрес доставки на алиэкспресс
Многие наши соотечественники сегодня предпочитают не переплачивать посредникам и торговым организациям, а получать товары непосредственно у их производителей-китайских товарищей. Для этого, разумеется,

Бесплатная коробочная CRM+ERP для малого
Производственная индустрия переживает значительные изменения на протяжении нескольких последних лет. Если раньше компании производили продукцию по требованию клиента, то сейчас многие компании становятся

Как бороться с респираторными заболеваниями у детей
Простуда или если выражаться медицинским языком – острое респираторное заболевание или острая вирусная инфекция – эта группа заболеваний, возбудителями которых является вирусная инфекция. Большинство



РЕКЛАМА



Календарь

Pržite cijelu piletinu. Kako pržiti piletinu u tavi

  1. Standardni recept za kuhanje pržene piletine u tavi
  2. Kako pržiti piletinu u tavi - piletina u mednoj glazuri
  3. Kako pržiti piletinu u tavi
  4. Pileći stol za kuhanje
  5. sastojci
  6. Kako kuhati piletinu u tavi s koricom
  7. sastojci
  8. Pržite cijelu piletinu u tavi
  9. sastojci

Jela od piletine uvijek su dobrodošla na svakom stolu, čak i ako je svečana ili svakodnevna. Meso s niskim udjelom masnoća, nježno meso ima nevjerojatan okus, te je stoga osvojio jedno od glavnih mjesta u popularnim receptima. Piletina se može kuhati kao brzi ručak i ukusno jelo za večeru.

mnogo najbolji recepti piletina u pećnici detaljno objašnjava kako se pecivo peče ukusno, ali u običnoj tavi možete kuhati i jelo koje se lako peče, a piletina pržena u tavi.

Potrebni proizvodi:

  • Pileći ili pileći file
  • Biljno ulje
  • Fina sol, začin, papar
  • Kuhanje mesa za pečenje:

Prije pečenja piletine u tavi, odaberite dio trupla piletine koji želite poslužiti: piletina, fileti ili cijela piletina. Ako trebate kuhati s okusom blagdansko jelo onda je cijela pileća trupla najbolja za ovu svrhu, ako želite kuhati redovitu večeru - pileći file je puno brži i lakši za kuhanje.

Ako odlučite pržiti piletinu u tavi, najprije je morate odmrznuti i temeljito isprati unutar i izvana hladnom vodom. Izrežite trup uz kobilicu, izrežite tetive na krilima i nogama i dobro ih pobijedite, dajući mu ravan oblik.

U sljedećoj fazi pripremamo marinadu za dodavanje okusa i dodatnog okusa mesu. Da biste to učinili, pomiješajte začine ili gotove začine za piletinu, sol, papar i pažljivo utrljajte piletinu s ovom smjesom. Ostavite za 20-50 minuta marinadu od mesa. Što će kokoš duže marinirati, jači će biti okus začina.

Kako pržiti piletinu u tavi

Marinirana piletina raširena na dobro zagrijanu posudu. Preporučljivo je koristiti posuđe s debelim ili dvostrukim dnom. Prethodno pržite mast biljno ulje , Počevši od pržiti piletinu, morate zapamtiti da u procesu kuhanja proizvodi puno masti i soka, tako da ga ne bi smjeli sipati u posudu. veliki broj ulje.

Pileći pržite na svakoj strani oko četvrt sata, povremeno ga podižući i pomičući tako da se meso ne lijepi za dno.

Nakon što je piletina pokrivena hrskavom zlatnom koricom, raširite je na okruglo jelo u cijelosti ili izrežite na porcije. Ukrasite svježim povrćem i poslužite za stol.

Više nego brzi način pržiti piletinu u tavi - koristiti pileći file , Kuhanje traje oko pola sata. Odmrznuti meso narezati na male komadiće, utrljati solju i začinima i ravnomjerno pržiti sa svih strana. Ako nakon pečenja u tavu dodamo kiselo vrhnje ili kefir pomiješan sa sjeckanim češnjakom i začinom, te filete pečemo još četvrt sata, posuda će biti vrlo mekana, nježna i mirisna.

Kada vrijeme istječe, a voljenima će se pojaviti na pragu, kada su gosti neočekivano neočekivano izašli, i trebate žurno poslužiti hranu za stolom. Kada je izbor jela - djelić minute, onda dođe do spašavanja jednostavno, međutim, vrlo ukusni recepti kuhanje piletine u tavi. Uostalom sočan file ili krila usta, možda čak i cijela polovica, sigurno će biti u hladnjaku bilo koje domaćice.

Standardni recept za kuhanje pržene piletine u tavi

Ako vam ni sastojci ni mašta ne dopuštaju da "lutate" u kuhinji, obratite pažnju na tradicionalni, doslovno, recept za sočnu prženu piletinu, koji će zahtijevati minimalni set proizvoda (na temelju 4 porcije):

  • Piletina (ili bilo koji njezin dio) - 700 grama.
  • Biljno ulje - 70 mililitara (= 5 žlica).
  • Sol (jodirana ili kuhana) - 1 žličica.
  • Mljeveni crni papar - 1 prstohvat (po želji).
  • Mješavina začina za piletinu (ako ih ima) - pola žličice.
  • Češnjak - 1 klinčić.

Recept je jednostavan:

  • Prije svega, morate pripremiti pileće meso. Ako je smrznuta, ostavite da se odmrzne, ako je ohlađena, nastavite s tretmanom: temeljito isperite pod tekućom vodom, isperite papirnim ručnikom. Upozorenje! Pobrinite se da se u piliću nalazi višak vode, inače će se tijekom prženja pojaviti velika količina prskanja. Zatim morate usitniti trup (ako radite s cijelom piletinom), izrezati na male komadiće.
  • Sada bi trebali napraviti pripremu ulja. Potrebno je zagrijati u posudi, a tek nakon toga - staviti piletinu. Sjeti se! Prvih 5 minuta pečenja mesa treba obaviti na velikoj vrućini. Tako će se zlatno i hrskavo brzo pojaviti, a ukusni sok neće iscuriti, ostat će unutar piletine.
  • Na svakoj strani komada mesa treba pržiti nekoliko minuta. Ne zaboravite ih preokrenuti drvenom lopaticom.
  • Nakon toga, trebate ugasiti toplinu, pokriti tavu tiganjom i ostaviti meso "da vene" 10 minuta.
  • Zatim dodajte začine, sol i papar (po želji), ponovno pokrijte tavu i ostavite piletinu još 7 minuta.
  • Završni dodir je postaviti minimalni način rada na vatri na štednjak, dodati češanj češnjaka koji je sitno ili sjeckan, paralelno provjeriti meso radi spremnosti - probiti komade mesa vrhom noža. Ako se na njihovoj površini pojavi bistar sok, to je siguran znak spremnosti piletine.
  • Konačno, možete dodati nekoliko detalja - omiljenog umaka, grančica zelenila i par svježe povrće , Voila! Mirisna piletina spremna je za posluživanje.

Kako pržiti piletinu u tavi - piletina u mednoj glazuri

Ovo je jedan od najjednostavnijih, ipak, izuzetnih načina da zadovoljite vaše bliske i drage. Za kuhanje meda obložene piletine trebat će vam:

  • pileća prsa - 2 kom.
  • prirodni med - 4 žličice;
  • umak od soje - 2 žlice. žlice;
  • paprika - pola tbsp;
  • češnjak - 2-3 klinčića (po želji);
  • biljno ulje - 70 ml. (= 5 žlica);

Priprema ne traje previše vremena:

  • Prvo trebate raditi pileće meso : odmrzavanje (po potrebi), ispiranje, sušenje i sitno usitnjavanje.
  • Zatim morate pripremiti biljno ulje za proces prženja: zagrijte u tavi i tek onda stavite komadiće piletine.
  • Sljedeći korak je pečenje mesa na visokim temperaturama. Dakle, piletina će biti sočna i hrskava. Nemojte ugasiti! Ne zaboravite okrenuti komade mesa drvenom lopaticom!
  • Nakon toga slijedi proces pripreme umaka - mješavina meda, paprike, sojine preljeve i češnjaka. Svi navedeni sastojci pomiješani su u staklenoj posudi.
  • Sada trebate sipati smjesu u posudu s kriškama piletine, smanjiti toplinu i pustiti da tekućina ispari. Čim piletina bude pokrivena mednom koricom, tavu treba ukloniti s peći.
  • Posljednji dodir je posluživanje jela i posluživanje. To je stvar vaše mašte. Kao prilog možete dodati povrće, a jelo možete ukrasiti zelenilom.


Kao prilog možete dodati povrće, a jelo možete ukrasiti zelenilom

Zapamtite da će se i svakodnevne večere lako pretvoriti u profinjena jela ako se tradicionalna jela poslužuju u “novom umaku”. A neočekivani dolazak gostiju može biti pravi odmor, topao, ugodan, topao, i što je najvažnije - ukusno!


A neočekivani dolazak gostiju može biti pravi odmor, topao, ugodan, topao, i što je najvažnije - ukusno

Glavni izvor bjelančevina za naše tijelo je meso, a najjeftiniji, najbrži i najlakši mesni proizvod je piletina.

No, tako da je perad posuda u tijeku toplinska obrada zadržao svoju korist što je više moguće, morate savladati sve suptilnosti pitanja kako ukusno i pravilno pržiti piletinu u tavi. A budući da u kulinarskim arhivima ima mnogo jela različitih dijelova trup, zatim u odnosu na svaki od njih postoje neka pravila s kojima ćemo danas čitati!

Kako pržiti piletinu u tavi

Općenito, i mali komadići piletine, i odvojeni dijelovi trupa, pa čak i ptica, u potpunosti se peku koristeći istu tehnologiju:

  • Prvo morate pravilno zagrijati posudu s uljem na visokim temperaturama i tek onda poslati piletinu u spremnik. Nije potrebno postaviti maksimum plamena.
  • Bolje je podesiti temperaturu na četvrtinu iznad prosjeka, tako da možemo piti piletinu nad takvom vatrom, na kojoj će komadi biti pokriveni debelom rumenom koricom, ali ne i spaljenom. Nastala kora će zadržati sok od mesa, tako da će jelo biti sočno i nježno.
  • U prvoj fazi nije potrebno previše dugo pržiti piletinu u tavi, dovoljno samo za višak od 5 minuta, tako da piletina ima vremena za smeđu boju sa svih strana.


U prvoj fazi nije potrebno previše dugo pržiti piletinu u tavi, dovoljno samo za višak od 5 minuta, tako da piletina ima vremena za smeđu boju sa svih strana

  • Zatim smanjite temperaturu kuhanja na drugu ili treću razinu (nešto manje od srednjeg plamena) i pržite piletinu ispod poklopca dok ne budete spremni za 10-20 minuta s jedne strane i isto s druge strane.

Pileći stol za kuhanje

Kako na žaru pileće meso s umakom

Takva piletina jednako je ukusna i kod rajčice umak od vrhnja , Takvu večeru možete napraviti u tavi kod kuće za samo 20-25 minuta!

sastojci

  • Pileći file - 0,3 kg;
  • Luk - 1 luk;
  • Mrkva - 1 korjenasto povrće;
  • Kiselo vrhnje - 50 g;
  • Bijelo brašno - 40 g;
  • Mješavina začina "Za piletinu" - 1 žličica;
  • Laurel - 1 list;
  • Sol - 1/3 žličice;
  • Suncokretovo ulje - 5 žlice. žlice;
  • Voda za piće - 330 ml.

Kako kuhati prženu piletinu u tavi

  1. Pileća prsa isperite i osušite papirnim ručnikom, a zatim meso izrežite na male kriške.
  2. Mrkvu i luk čistimo, peremo ih i rušimo: luk - na kockice, mrkvu - nariban.
  3. Na plamenik, upalite srednji vatru, zagrijte posudu i ulijte u nju ulje, te nakon 1-2 minute stavite komadiće piletine u vruće ulje. Pileći pržite dok meso ne postane bijelo, oko 3-4 minute.
  4. Sada šaljemo luk i mrkvu u spremnik, miješamo sve i nastavljamo pečenje dok se povrće ne skuha pola, oko 5 minuta.
  5. Meso razmažimo, dodamo sve začine, začine i sol, ulijemo 1 čašu vode i sve pomiješamo. Ispod poklopca kuhamo umak s mesom 10 minuta.
  6. U preostalih pola čaše vode brašno razrijedimo tako da nema grudica, a zatim u tankom mlazu kroz sito izlijemo smjesu u umak. Ponovno promiješajte sve i kuhajte 2-3 minute dok se ne zgusne.

Ako više volite tekući sos, onda se brašno može uzeti za manji recept. I za ljubitelje klasika umak od rajčice kiselo vrhnje može zamijeniti 1-2 žlice rajčice.

Kako kuhati piletinu u tavi s koricom

Kako kuhati piletinu u tavi s koricom

sastojci

  • - 1 kg + -
  • - 40 ml + -
  • - 50 g + -
  • - 3 klinčića + -
  • - po želji + -
  • - 0,5 žličice + -

Kako napraviti kuhanu piletinu u tavi

  1. Posuda za pečenje se zagrijava na srednjoj vatri i ulije u nju. Čim dim počne emitirati, 2-3 minute pečemo sitno sjeckani češnjak kako bi povrće dalo svoju aromu ulju, a onda sve izvadimo komadići češnjaka iz tave.
  2. Sada je moguće posuditi piletinu u posudu. Nema temeljne razlike - u cjelini će biti piletina, pileće noge ili komadi fileta. Pržiti pticu treba dok se ne pojavi crvena i gusta kora na svakoj strani.
  3. Dok se piletina peče, otopite u mikrovalnoj pećnici maslac , a primljena tekućina pijemo piletinu tijekom kuhanja da se ne isuši.
  4. Nakon 10-15 minuta, kada se piletina prži, mi đumbir, popapri da okusiš i poslužiš na stolu.

ovo korak po korak recept Kako brzo pržiti kuhanu piletinu u tavi je najbolja instrukcija za početnike. Vjerujte mi, ovo je vrlo ukusno, au pripremi je takvo jelo vrlo jednostavno, tako da ga svakako možete napraviti vlastitim rukama!

A ako želite dobiti nježan kremasti file, a zatim na kraju kuhanja, dodajte 2-3 žlice kiselog vrhnja za piletinu i ugasite posudu ispod poklopca na laganoj vatri.

Pržite cijelu piletinu u tavi

Možete naučiti kako kuhati piletinu bez videozapisa s fotografijom, samo trebate pronaći inteligentan recept korak-po-korak s detaljan opis proces. Uz naše kulinarske upute, možete lako i ukusno pržiti i cijelu piletinu i pol pile.


A ako ste u žurbi i želite kuhati jelo brže, možete dobiti zamrznuta lešina za kuhanje. Ali, to je bolje, i to će biti točniji, ali odmrznuti pticu unaprijed na blagi način: na dnu police hladnjaka. Tako ćemo dobiti vrlo sočna piletina s nježnim, mirisnim mesom.

sastojci

  • Pileći trup - 1 komad;
  • Soja umak - 150-200 ml;
  • Suncokretovo ulje bez arome - 50 ml;
  • Češnjak - ½ glave;
  • Limun - 1 voće;
  • Mljevena paprika - 2 tsp;
  • Začin za piletinu - 1 tbsp. žlica;
  • Crni papar - 1 žličica;
  • Sušeni origano - 1/3 žličice;
  • Zira - ½ tsp;

Kako pržiti piletinu u tavi

  1. Piremo trup pile, sušimo ga ubrusima i prerežemo preko dojki, zatim ga okrenemo naopako, pritisnemo tako da se širi preko daske i, pokrivajući ga filmom, lagano udaramo čekićem tako da je meso mekano, a ravan oblik stabilan.
  2. Na prsima pravimo male posjekotine, a pileći trljajmo sa svih strana aromatičnom mješavinom prešanog češnjaka, crnog papra, paprike, origana, jira i soka od limuna.
  3. Nakon toga, stavljamo pticu u duboku posudu i sipamo ju sa sojinim umakom, ne koristimo sol. Uostalom, soja umak je tako slan.
  4. U ovom obliku, piletina bi se trebala smjestiti 30-120 minuta.
  5. Nakon određenog vremena stavimo zagrijavanje posude (visoke topline), ulijemo ulje i zagrijemo. Sada stavljamo pileći trbuh u posudu i pržimo 3-5 minuta, zatim okrećemo trup i pržimo još 5 minuta bez smanjenja vrućine.
  6. Zatim u posudu ulijte ostatke marinade, smanjite plamen i kuhajte piletinu ispod poklopca 25 minuta.
  7. Po isteku navedenog razdoblja ponovno povećavamo vatru i pržimo piletinu ponovno na obje strane 2-3 minute.

Kako napraviti pikantne pileće noge u tavi

U Indiji jela od piletine zauzeti vodeću nišu u kuhanju, a tko-tko, ali Indijanci sigurno znaju kako ukusno pržiti pileće noge u tavi! I ovaj recept korak po korak pileće noge u umaku od curryja, posudili smo od tradicionalne indijske kuhinje. Oni čak i na fotografiji uvijek izgledaju ukusno, au stvarnom životu - samo ukusno!


Реклама



Новости