Росконтроль проверил вареники с вишней. Дорогие продукты удивили экспертов

Опубликовано: 11.01.2019

Специалисты исследовали вареники по более 40 параметрам качества и безопасности, в том числе наличие пестицидов и бензойной кислоты, оценили соответствие состава заявленной маркировке, микробиологические показатели, а также органолептические свойства.

В лабораторию отправились вареники с вишней следующих производителей: "От Ильиной", "У Палыча / От Палыча", "Каждый день", "Sибирская коллекция", "СытоЕдов".

Как выяснилось, высокая цена вовсе не означает, что там положат больше вишни. Так, например, самое большое количество ягод оказалось в пачке за 113 рублей. Производитель "Каждый день" в свои вареники кладёт 51,7% вишни. А в самом дорогом образце "От Ильиной" за 375 рублей за килограмм оказалось всего 38,5% ягод, а остальное тесто. Эксперты отметили, что в связи с изготовление вареников по ТУ жёстких требований, сколько класть вишни, нет.

Второй важный критерий для потребителя – это целостность вареников при варке. Так, например, образцы "От Палыча", "Каждый день" и "Sибирская коллекция" плохо перенесли варку. У

70% вареников из "Sибирская коллекция" случился разрыв тестовой оболочки и начинка вытекла. То же самое произошло с 20% вареников "Каждый день" и 10% "От Палыча".

А вот вареники "От Ильиной" и "СытоЕдов" успешно справились с кипятком и разваренных не оказалось.

В Росконтроле резюмировали, что каких-либо несоответствий заявленному составу специалисты в лаборатории не обнаружили. По всем показателям вареники оказались безопасны и рекомендованы к покупке. Некоторые вареники, причём самые дорогие, обладают незначительными недостатками: "От Ильиной" — относительно мало начинки, "Sибирская коллекция" — много разваренных вареников, из которых вытекает начинка.

Ранее мы рассказывали, что почти вся селёдка попала в "чёрный" список. В некоторых образцах были человеческие фекалии. Все подробности можно прочитать ЗДЕСЬ.

Напомним, в Смоленске подобными проверками качества занимается общество защиты прав потребителей "Фемида". Последний раз специалисты организации проверяли качество молочной колбасы. Смоленские производители удивили экспертов. Все подробности можно прочитать в нашем материале.