Красная смородина – рецепты настойки на водке

Опубликовано: 10.01.2019

Красная смородина уже на протяжении нескольких столетий считается настоящей ягодой здоровья, молодости и долголетия. Это удивительно, но собирать плоды красной смородины с одного кустарника можно на протяжении 25 лет. Цветет красная смородина в мае, а плоды уже можно собирать в конце июня – в начале июля. Эта ягода очень любит свет и тепло, но в тоже время за ней крайне легко ухаживать. Красную смородину рекомендуют употреблять как в свежем виде, так и в виде целебной настойки на водке.

Польза красной смородины

В чем же польза красной смородины? Можно ли использовать эту ягоду в качестве лекарства? Из века в век народные целители склоняются к применению ягод красной смородины как природного эликсира молодости и здоровья.

В ягоде красной смородины содержится большое количество пектина, который применяют для скорого выведения различных токсинов и всевозможных вредных шлаков из организма человека.

Наливочка из красной смородины.Красиво и вкусно.

Если регулярно применять настойку из красной смородины, то можно предостеречь себя от возникновения различных воспалительных процессов, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также для блокирования роста и развития злокачественных образований.

Наливка "Красная смородина".

Красная смородина содержит в себе большое количество минеральных солей, витаминов, а также пектина и дубильных веществ. Также, красная смородина известна своим антиоксидантным действием, так как в ней содержится большое количество витамина С .

Введите в привычку ежедневно употреблять настойку красной смородины, и вы сделаете своему организму подарок в виде восполнения:

дефицита железа, которое незаменимо для полноценного функционирования кровеносных сосудов; дефицита калия – элемента, без которого наше сердце не сможет нормально работать и перерабатывать такое количество крови, которое ежесекундно в него поступает.

Красная смородина помогает выводить из нашего организма всю лишнюю жидкость, которая ведет к образованию отеков и некрасивых мешков под глазами (особенно, этим обеспокоены представительницы прекрасного пола).

Но, и это еще не все! В ягодах красной смородины содержится большое количество витамин Р и витамина А, В1, В1 и каротина.

Ученые выяснили, что те пациенты, которые регулярно употребляют ягоды красной смородины менее подвержены образованию злокачественных опухолей, а также иных патологических новообразований. Это настоящее лекарство для тех людей, кто страдает плохой свертываемостью крови. А по процентному содержания пектина, красная смородина может сравниться только с витаминными аптечными препаратами (которые, кстати, весьма дорогостоящи).

Из красной смородины можно готовить настойки на водке, замораживать, делать десерты, желе, торты, вкусные соусы, натуральные соки, а также безалкогольные напитки.

Полезные свойства ягоды

Итак, против каких именно заболеваний направлены целебные ягоды красной смородины?

Если применять смородину в качестве лекарства, то можно:

улучшить работу желудочно-кишечного тракта; вывести из организма все токсины и вредные соли; снять воспаление; удалить ненужную желчь, так как смородина действует как желчегонное; остановить большую кровопотерю за счет улучшения свертываемости крови; восполнить дефицит железа, витамина А, В, Р, группы В, а также калия и магния; снизить температуру; красная смородина оказывает слабительное действие, эффективно очищая организм от вредных шлаков, и холестерина; эффективно борется с атеросклерозом; нормализует работу всей системы кровообращения; повышает аппетит, особенно полезна при простудных заболеваниях; улучшает усвояемость животного белка; увеличивает перистальтику кишечника; устраняет запоры; помогает бороться с аллергической реакцией.

Красная смородина в обязательном порядке должны присутствовать в пищевом рационе детей, а также у тех, кто борется с избыточным весом. У грудных малышей сок красной смородины борется с коликами.

При гиповитаминозе рекомендуют употреблять настой из красной смородины. Женщины издавна использую целебные свойства ягоды смородины для борьбы с циститом.

Как приготовить настойку на водке?

Итак, теперь можно перейти к главному – как приготовить настойку красной смородины на водке?

Рецепт №1

Вам для этого понадобится: 200 грамм ягод красной смородины (желательно, свежих, но можно и свежемороженнных); 0,5 л водки (без каких-либо добавок и примесей), а также 100-150 грамм сахара.

Очистите ягоды красной смородины от посторонних веточек; Тщательно промойте ягоды и просушите их; Возьмите 1-литровую банку и высыпьте туда ягоды, сверху обильно посыпьте сахаром; Залейте все содержимое банки водкой; Перемешайте ягоды, сахар и водку; Закройте банку крышкой и отправьте в прохладное место на 14 дней; Каждые 2-3 дня банку нужно доставать, а настойку в ней перемешивать. После того, как пройдет 14 дней, можете процедить настойку через марлю. Целебная настойка готова.

Рецепт №2 – проваренная настойка на сиропе

Если в первом рецепте настойка выдерживалась 14 дней в прохладном темном месте, то во втором рецепте ее нужно будет тщательно проварить. Итак, приступим к приготовлению настойки из красной смородины.

Подготовьте заранее следующие ингредиенты:

500 мл водки; Ягоды красной смородины – 2 стакана или же 500 грамм; Теплая кипяченая вода – 250 мл (стакан); Сахарный песок – 250 грамм.

Теперь можно приступать к приготовлению настойки. Возьмите кастрюлю, поставьте ее на плиту и высыпьте в нее сахар и воду, данную смесь нужно довести до кипения на медленном огне. Далее, в этот сахарный сироп добавляют предварительно очищенные ягоды красной смородины и кипят 5 минут.

После, кастрюля снимается с плиты, а ягоды красной смородины тщательно измельчаются вилкой, блендером, миксером (как вам будет удобно).

Затем, получившуюся смесь нужно охладить до комнатной температуры и затем перемешать с 0,5 л. водки. Настойку для крепости нужно выдержать 20 дней в теплом месте. По окончании этого срока лекарство и вкусный напиток – 2 в одном – готовы к употреблению!