Топ новостей
Как основной элемент ландшафтного дизайна
Подпорные стенки могут быть построены из множества материалов — камня, кирпича, дерева и т.д. Можно использовать различные украшения для ландшафтного дизайна, которые создадут боле привлекательный внешний

Вызов электрика
Сложно оспорить тот факт, что электричество – невероятно полезная и привычная современному человеку вещь. Однако также очевидно, что оно и довольно опасно, особенно в руках непрофессионала. Поэтому большинство

Постельное белье Lotus
Все эти ткани различаются своей прочностью плетения, стойкостью цвета, то есть оно не будет выгорать, мягкостью и многими другими индивидуальными особенностями. Например, один из самых распространенных

Чем хороши данные удобрения?
По наличию элементов питания различают простые и комплексные минеральные удобрения. Простые содержат один основной элемент. В зависимости от того, какой это элемент, простые минеральные удобрения подразделяют

Купить половую доску в Киеве
Зачастую при выборе способа отделки полов владельцев привлекает укладка половой доски. Это неудивительно, т.к. древесина создает то чувство чистоты и естественности, которого так не хватает современному

Уличные вазоны бетонные
Формы для изделий из бетона вы можете найти среди своих бытовых принадлежностей. Это могут быть емкости различной конфигурации и размера. Их должно быть две, так как одна форма будет способствовать формированию

Посмотреть здесь
Недавно мы купили квартиру и сделали в ней ремонт. Все хорошо, а где взять хорошую качественную мебель? При этом еще чтобы и в бюджет уложиться. Мне посоветовали одну фсбрику мебели, где продают мягкие,

Продаж квартир Львів
Кожна людина мріє про власну затишну оселю. Окрім параметрів майбутнього житла, до уваги береться й місце проживання. Саме тому, багато українців обирають Львів у якості своєї майбутньої домівки. Львівська

Где купить биткоин в Украине
Такая ещё недавно считавшаяся неизведанной для широких (да что там широких, даже и относительно узких) масс штука как криптовалюта уже давно прочно вошла в жизнь человечества, что представить без неё

Магазин обоев «СЕРГО»
Очень интересный магазин нашли на просторах интернета. Это магазин обоев СЕРГО. Давайте посмотрим эту площадку. На первой странице сайта, представляющего магазин обоев «СЕРГО», очень красочно оформленная



РЕКЛАМА



Календарь

Смородиновый муссовый торт-сердце - торт на день влюбленных, пошаговый рецепт с фото

Опубликовано: 07.11.2018

видео Смородиновый муссовый торт-сердце - торт на день влюбленных, пошаговый рецепт с фото

Чизкейк без выпечки Сердце для любимого / No-bake Cheesecake Heart for the Beloved

Сегодня расскажу как приготовить очень вкусный, нежный и воздушный домашний торт на день святого Валентина для влюбленных. Предлагаемый смородиновый муссовый торт в форме сердца с зеркальной глазурью имеет очень оригинальный и яркий вкус. В нем сладость и кислинка смородины соединяются в одну яркую текстуру и получается очень приятный на вкус муссовый десерт, который скрывается под разноцветным гляссажем. Пошагово оформленный рецепт с фото подробно демонстрирует все тонкости приготовления сладкого холодного десерта.


Клубничный мусс для торта

Для смородинового кули нам понадобится:

60 грамм замороженной или свежей черной смородины; 20 грамм воды + 1 с. ложка лимонного сока; 60 грамм сахара; 2 листика желатина (10 грамм).

Для смородинного мусса:

Как приготовить кули из смородины

Приготовление нужно начать с того, что в отдельной емкости замачиваем желатин.


Клубничный крем для торта

Затем, в кастрюлю кладем ягоды, заливаем их водой и засыпаем сахар. Кипятим 4-5 минут, пробиваем погружным блендером.

Полученную однородную смесь подогреваем на огне не выше 80°С и распускаем в ней желатин. Две ложки смородинового кули откладываем в отдельную посуду — они нам понадобятся для мусса. Оставшуюся массу выкладываем в форму (d=16 см) выстланную пищевой пленкой и замораживаем.

Смородиновый мусс для торта

200 грамм сливок доводим до появления кипения, но не кипятим и заливаем ими кусочки белого шоколада. Оставляем эту смесь в покое на 3-4 минуты, чтобы шоколад прогрелся. Затем, перемешиваем смесь вместе с двумя ложками смородинового кули.

В то время, как растопленный шоколад с горячими сливками остывают, взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилью до мягких пиков. Сливки вводим в остывающую шоколадную массу в тот момент, когда они будут почти одной температуры. Когда все будет перемешано, тут же перекладываем половину мусса в силиконовую форму-сердце, установленную на разделочную доску.

Вынимаем из морозилки замерзшее смородиновое кули и помещаем его в форму, утопив в муссе.

Покрываем кули остатками мусса. Последним кладем корж, который лишь слегка утапливаем в мусс. Убираем торт-сердце в морозильную камеру на 5 часов. Только после полной заморозки можно извлечь его из формы.

Гляссаж (t=35°) делим на две порции и подкрашиваем их в розовый и желтый цвет. Наносим зеркальную глазурь на торт сразу из двух сосудов с гляссажем. Покрытый зеркальной глазурью десерт оставляем на время в покое. Дожидаемся чтобы остатки гляссажа стекли.

Как только заметили, что глазурь уже не капает, осторожно убираем остатки (капли) мокрым и горячим шпателем. Теперь можно перенести муссовый торт в форме сердца на подложку, которую я, в честь дня святого Валентина — покровителя всех влюбленных, так же украсила маленькими сердечками.

Теперь, помещаем торт в холодильник на 2-3 часа до полного размораживания.

При подаче разрезаем торт сухим, но горячим ножом на кусочки.

На день влюбленных торт формируется в силиконовой форме-сердце, но если вы решите готовить такой муссовый торт к другому празднику, то можете просто использовать любую другую форму. Обязательно приготовьте этот очень вкусный муссовый торт в форме сердца с зеркальной глазурью для своей половинки  или на день рождения , или на день Валентина .


Реклама



Новости