Лечение грибами: полезные свойства лисичек

Опубликовано: 23.10.2018

Рыжие грибы лисички являются любимцами многих, и не только из-за того, что они никогда не бывают червивыми, но ещё и из-за того, что при жарке они источают удивительный, неповторимый запах свежей хвои! Лисички начинают расти в лесах в июне-июле - собственно, это первые сезонные грибы, приходящие на рынок. Внешне лисички довольно сложно перепутать с другими грибами. На них похожи лишь ложные лисички и говорушки.

Итак, типичный образ лисички настоящей : достаточно мясистая ножка цилиндрической формы, кверху расширяющаяся и сужающаяся у основания, гладкая, одного цвета со шляпкой. Сама шляпка у молодых лисичек напоминает пуговку (выпуклая с загнутым краем), а у зрелых грибов она достигает почти плоская, воронкообразная, с неравномерными краями, интенсивно-жёлтого или бледно-жёлтого цвета, в диаметре может насчитывать от 1 до 7 см. Кстати, под шляпкой у лисички располагаются не привычные пластинки, а своеобразные складочки, морщинки, служащие гармоничным продолжением плодового тела гриба. Мякоть лисички настоящей - белая, ароматная, приятная на вкус, хотя некоторые считают её "резиновой".

Лисички - огромная поляна. Лечебные свойства гриба лисички.

Лисички настоящие произрастают обычно на мхах и кочках. Они встречаются в хвойных лесах, как правило, там, где мало травы. Эти грибы "семейные", они предпочитают высеиваться россыпями.

В отличие от лисички настоящей лисичка воронковидная имеет более тонкое тело, на вид она более невзрачная - окрас её шляпки грязно-светло-коричневый. Лисички воронковидные тоже любят мхи и хвойники, но собирать их выпадает шанс только осенью.

ГРИБЫ ЛИСИЧКИ - ПОЛЬЗА И ВРЕД | чем полезен гриб лисичка

В кулинарии лисички обоих видов используются для засолки, жарки, варки и получения сметанных соусов. В лечебных целях рекомендуется использовать сушёные или свежие лисички, а также приготовленные из лисичек настои, настойки и отвары.